Dan zaljubljenih trebao bi biti slavlje ljubavi. Za mnoge ljude to je također ekstravaganca od čokoladnih srca i drugih slatkih i slatkih slastica. Ali to ne mora biti. Kada smo pitali pet vodećih registriranih dijetetičara za zdrave i romantične savjete za odmor, imali su ih mnogo toga za podijeliti. Pročitajte da biste vidjeli neke njihove ideje.
Dan zaljubljenih trebao bi biti slavlje ljubavi. Za mnoge ljude to je također ekstravaganca od čokoladnih srca i drugih slatkih i slatkih slastica. Ali to ne mora biti. Kada smo pitali pet vodećih registriranih dijetetičara za zdrave i romantične savjete za odmor, imali su ih mnogo toga za podijeliti. Pročitajte da biste vidjeli neke njihove ideje.
1. Dovedite na toplinu
Napravite ukusan Valentinovo s dozom čili paprike. Prema riječima Rachel Johnson, glasnogovornice Američkog udruženja za srce, čili paprike mogu bitno promijeniti vaš obrok i vaše srce. "Sva ta začinjenost znači da ima dosta vitamina C koji pomaže imunološkom sustavu." Johnson predlaže dodavanje čili paprike umaku od rajčice, majonezu ili hummusu s malo masti za zdravu poslasticu. Možete napraviti i pečenu jalapeno papriku punu humusa, predlaže Rene Ficek, registrirani dijetetičar iz Zdrave prehrane iz Seattlea Suttona. Jednostavno prepolovite jalapeno i uklonite sjemenke i placentu (vene). Zatim pospite humusom i prekrijte mješavinom panko mrvica kruha i pospite kuminom. Pecite paprike u pećnici Fahrenheita na 385 stupnjeva oko 25 minuta, dok krušne mrvice ne postanu blago smeđe.
Napravite ukusan Valentinovo s dozom čili paprike. Prema riječima Rachel Johnson, glasnogovornice Američkog udruženja za srce, čili paprike mogu bitno promijeniti vaš obrok i vaše srce. "Sva ta začinjenost znači da ima dosta vitamina C koji pomaže imunološkom sustavu." Johnson predlaže dodavanje čili paprike umaku od rajčice, majonezu ili hummusu s malo masti za zdravu poslasticu. Možete napraviti i pečenu jalapeno papriku punu humusa, predlaže Rene Ficek, registrirani dijetetičar iz Zdrave prehrane iz Seattlea Suttona. Jednostavno prepolovite jalapeno i uklonite sjemenke i placentu (vene). Zatim pospite humusom i prekrijte mješavinom panko mrvica kruha i pospite kuminom. Pecite paprike u pećnici Fahrenheita na 385 stupnjeva oko 25 minuta, dok krušne mrvice ne postanu blago smeđe.
2. Odaberite prirodno slatke sastojke
Pokažite svojoj dragoj zdravoj prilog slatkom krumpiru. Pune su ih antioksidansa poput vitamina C i beta karotena, plus bogato vlaknima i vitaminom B-6, kao i kalijem koji igra ulogu u snižavanju krvnog tlaka. Evo savjeta registrirane dijetetičarke Rebeke Langford: Operite i osušite srednji slatki krumpir i nasjeckajte na 1/4 krugove. Koristite srednji i veliki rezač kolačića u obliku srca za izrezivanje srčanih oblika. Namočite ih u hladnu vodu za otprilike jedan sat kako biste ih kasnije učinili hrskavijima. Ocijedite krumpir i posušite. Lagano bacite maslinovo ulje, sol i papar. Stavite na lim za kuhanje i pecite u pećnici Fahrenheita na 400 stupnjeva oko 30-40 minuta, prelazeći preko pola kroz, do zlatno smeđe i hrskave boje.
Pokažite svojoj dragoj zdravoj prilog slatkom krumpiru. Pune su ih antioksidansa poput vitamina C i beta karotena, plus bogato vlaknima i vitaminom B-6, kao i kalijem koji igra ulogu u snižavanju krvnog tlaka. Evo savjeta registrirane dijetetičarke Rebeke Langford: Operite i osušite srednji slatki krumpir i nasjeckajte na 1/4 1/2 okruglice. Upotrijebite srednji i veliki rezač kolačića u obliku srca za izrezivanje srčanih oblika. Namočite ih u hladnu vodu za otprilike jedan sat kako biste ih kasnije učinili hrskavijima. Ocijedite krumpir i posušite. Lagano bacite maslinovo ulje, sol i papar. Stavite na lim za kuhanje i pecite u pećnici Fahrenheita na 400 stupnjeva oko 30-40 minuta, prelazeći preko pola kroz, do zlatno smeđe i hrskave boje.
3. Uključite crvenu (i hranjivu) hranu
Iskoristite što više svijetle crvene repe na Valentinovo. Salatu vrijednu od mirisa možete napraviti dodavanjem repe u svoju omiljenu mješavinu zelenila i povrća. Pomoću malog rezača kolačića u obliku srca napravite srca od crvene repe, sugerira registrirana dijetetičarka Rebekah Langford. Pripremite salatu i ukrasite srcem od repe. Još jedan sjajan način da ovo Valentinovo pocrnite je dodavanje zdrobljene repe u vašu smjesu za palačinke za vrijeme doručka. Daje vašim palačinkama prirodno crvenu boju i snažnu dozu antioksidanata. Oni pomažu u zaštiti zdravih stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima i mogu biti učinkoviti saveznici protiv raka, prema Akademiji za prehranu i dijetetiku.
Iskoristite što više svijetle crvene repe na Valentinovo. Salatu vrijednu od mirisa možete napraviti dodavanjem repe u svoju omiljenu mješavinu zelenila i povrća. Pomoću malog rezača kolačića u obliku srca napravite srca od crvene repe, sugerira registrirana dijetetičarka Rebekah Langford. Pripremite salatu i ukrasite srcem od repe. Još jedan sjajan način da ovo Valentinovo pocrnite je dodavanje zdrobljene repe u vašu smjesu za palačinke za vrijeme doručka. Daje vašim palačinkama prirodno crvenu boju i snažnu dozu antioksidanata. Oni pomažu u zaštiti zdravih stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima i mogu biti učinkoviti saveznici protiv raka, prema Akademiji za prehranu i dijetetiku.
4. Ugodno uživajte s kakaom
Njuškajte slatkišem i šalicom kakaa, sugerira registrirana dijetetičarka Samantha Cassetty. U šalicu domaće tople čokolade umiješajte velikodušan prstohvat mljevenog cimeta i kajenske paprike. Ukrasite štapićem cimeta. Cimet ne samo da pobuđuje aromu, već povećava i zdravstveni faktor: začin je povezan s nižom razinom ukupnog i LDL kolesterola i višom razinom HDL kolesterola. Također se možete zabaviti eksperimentirajući sa zaslađenom čokoladom iza deserta, sugerira Rachel Johnson. Pokušajte miješati mljevenu kavu, nezaslađeni kakao prah i začine kako biste napravili suhu utrljavku za meso na roštilju ili dodajte kakaovske mahune zelenoj salati s sirom s malo masnoće za hrskavi zalogaj.
Zasluge: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesNjuškajte slatkišem i šalicom kakaa, sugerira registrirana dijetetičarka Samantha Cassetty. U šalicu domaće tople čokolade umiješajte velikodušan prstohvat mljevenog cimeta i kajenske paprike. Ukrasite štapićem cimeta. Cimet ne samo da pobuđuje aromu, već povećava i zdravstveni faktor: začin je povezan s nižom razinom ukupnog i LDL kolesterola i višom razinom HDL kolesterola. Također se možete zabaviti eksperimentirajući sa zaslađenom čokoladom iza deserta, sugerira Rachel Johnson. Pokušajte pomiješati mljevenu kavu, nezaslađeni kakao prah i začine kako biste napravili suhu rubinu za meso na roštilju ili dodajte kakaovske mahune zelenoj salati s sirom s malo masnoće za hrskavi zalogaj.
5. Uživajte u vinu
Postavite raspoloženje pozdravite svog Valentina uz čašu crnog vina, sugerira registrirani dijetetičar Rene Ficek. Crveno vino sadrži resveratrol, ključni sastojak i antioksidans koji pomaže pojačati protok krvi i poboljšati cirkulaciju. Kao dodatni zdravi srčani bonus, ovi antioksidanti povećavaju razinu HDL (dobrog) kolesterola i štite od oštećenja arterija. Imajte na umu: umjerenost je ključna, kaže Ficek. Žene bi i dalje trebale ograničiti alkoholna pića na jedan dan, a muškarci na dva dnevno, kako bi ostvarili maksimalne zdravstvene koristi. Uparite tamnu čokoladu s voćnim, intenzivnim crvenim vinima koja odgovaraju intenzitetu čokolade, sugerira magazin Food & Wine. Ili pokušajte peći odrezak s umakom od madeža i upariti robusno crveno.
Zasluge: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesPostavite raspoloženje pozdravite svog Valentina uz čašu crnog vina, sugerira registrirani dijetetičar Rene Ficek. Crveno vino sadrži resveratrol, ključni sastojak i antioksidans koji pomaže pojačati protok krvi i poboljšati cirkulaciju. Kao dodatni zdravi srčani bonus, ovi antioksidanti povećavaju razinu HDL (dobrog) kolesterola i štite od oštećenja arterija. Imajte na umu: umjerenost je ključna, kaže Ficek. Žene bi i dalje trebale ograničiti alkoholna pića na jedan dan, a muškarci na dva dnevno, kako bi ostvarili maksimalne zdravstvene koristi. Uparite tamnu čokoladu s voćnim, intenzivnim crvenim vinima koja odgovaraju intenzitetu čokolade, sugerira magazin Food & Wine. Ili pokušajte peći odrezak s umakom od madeža i upariti robusno crveno.
6. Noć pretvorite u crveno vruće
Svijetle crvene paprike na svečan način su za zagrijavanje domaće večere za Valentinovo. Osim što štedite novac, prebijanje vlastite romantične večere omogućuje vam dodavanje zdravijih začina i izbjegavanje pripremljenih mješavina koje mogu sadržavati puno soli, kaže registrirana dijetetičarka Rachel Johnson. Njezin je prijedlog da dodate malo začina ovim ugrizima od crvene paprike od 39 kalorija. Prvo uklonite membranu i sjemenke, a zatim ih sitno nasjeckajte. Bademi i slatka limun-papar dodaju okus ovoj svečanoj užini. "Malo se ide i savršeno je Valentinovo predjelo."
Zasluge: sanapadh / iStock / Getty ImagesSvijetle crvene paprike na svečan način su za zagrijavanje domaće večere za Valentinovo. Osim što štedite novac, prebijanje vlastite romantične večere omogućuje vam dodavanje zdravijih začina i izbjegavanje pripremljenih mješavina koje mogu sadržavati puno soli, kaže registrirana dijetetičarka Rachel Johnson. Njezin je prijedlog da dodate malo začina ovim ugrizima od crvene paprike od 39 kalorija. Prvo uklonite membranu i sjemenke, a zatim ih sitno nasjeckajte. Bademi i slatka limun-papar dodaju okus ovoj svečanoj užini. "Malo se ide i savršeno je Valentinovo predjelo."
7. Prepustite se malo
Uparite bademe sa prahom kakaa i imate savršen uređaj za malu kutiju čokolade, kaže registrirana dijetetičarka Samantha Cassetty, direktorica prehrane u istraživačkom institutu Good Housekeeping. I to je dobro i za vas. Jedno nedavno istraživanje pokazalo je da su ljudi koji jedu orašaste plodove poput badema manje vjerovatno pretili. Evo kako ih sami ispeći: Prvo premažite sirove bademe u malo ulja, a zatim ih pospite mješavinom nezaslađenog kakaa u prahu, šećera i soli. Pecite na 300 stupnjeva Fahrenheita na limu za pečenje obloženom pergamentnim papirom. Kada završite, spakirajte ih u limeno korito u obliku srca. Možete ih pronaći u strankama favorita i trgovinama zanata.
Zasluge: Jiri Hera / iStock / Getty ImagesUparite bademe sa prahom kakaa i imate savršen uređaj za malu kutiju čokolade, kaže registrirana dijetetičarka Samantha Cassetty, direktorica prehrane u istraživačkom institutu Good Housekeeping. I to je dobro i za vas. Jedno nedavno istraživanje pokazalo je da su ljudi koji jedu orašaste plodove poput badema manje vjerovatno pretili. Evo kako ih sami ispeći: Prvo premažite sirove bademe u malo ulja, a zatim ih pospite mješavinom nezaslađenog kakaa u prahu, šećera i soli. Pecite na 300 stupnjeva Fahrenheita na limu za pečenje obloženom pergamentnim papirom. Kada završite, spakirajte ih u limeno korito u obliku srca. Možete ih pronaći u strankama favorita i trgovinama zanata.
8. Dodajte šipak od šipak
Za prekrasnu prezentaciju koja nabija zdravi punč, dodajte malo sjemenki crvenog šipa u svoje palačinke, sugerira registrirana dijetetičarka Janet Brill. Najnovija istraživanja ukazuju da šipak ima blagotvoran učinak na brojna zdravstvena stanja, uključujući kardiovaskularne bolesti, kao i oralno ili zubno zdravlje, prema Nacionalnom institutu za rak. Također možete u svoju večeru za Valentinovo uključiti šipak ili sok od šipak dodavanjem šipak od šipak na ribu ili piletinu za zdrav i svečan obrok, sugerira registrirani dijetetičar Rene Ficek. "Za 70 kalorija po pola šalice sjemena dobivate lijepu količinu kalcija, magnezija i kalija, kao i vitamin C i nevjerojatnih pet grama prehrambenih vlakana."
Zasluge: Getty Images / Aurora CreativeZa prekrasnu prezentaciju koja nabija zdravi punč, dodajte malo sjemenki crvenog šipa u svoje palačinke, sugerira registrirana dijetetičarka Janet Brill. Najnovija istraživanja ukazuju da šipak ima blagotvoran učinak na brojna zdravstvena stanja, uključujući kardiovaskularne bolesti, kao i oralno ili zubno zdravlje, prema Nacionalnom institutu za rak. Također možete u svoju večeru za Valentinovo uključiti šipak ili sok od šipak dodavanjem šipak od šipak na ribu ili piletinu za zdrav i svečan obrok, sugerira registrirani dijetetičar Rene Ficek. "Za 70 kalorija po pola šalice sjemena dobivate lijepu količinu kalcija, magnezija i kalija, kao i vitamin C i nevjerojatnih pet grama prehrambenih vlakana."
9. Završite na štednoj noti
Umjesto prezalogajnog deserta na Valentinovo, uživajte u tanjuru sira nakon večere, sugerira registrirana dijetetičarka Samantha Cassetty. Sir se često oglašava kao čep srca zbog zasićenih masnoća, ali Cassetty kaže kako su istraživanja pokazala da su ljudi kad jeli takozvane nezdrave masnoće u siru imali manji rizik od bolesti srca nego kada dolaze iz drugih izvora poput crveno meso. Cassetty sugerira zdrave pare za sir poput suhih marelica, oraha i krekera od cjelovitih žitarica. Da biste doista vozili Valentinovo prema kući, registrirana dijetetičarka Rebekah Langford koristi mali rezač kolačića u obliku srca za izrezivanje srca u kriške ili tanke komade sira po vašem izboru.
Zasluge: NA / AbleStock.com / Getty ImagesUmjesto prezalogajnog deserta na Valentinovo, uživajte u tanjuru sira nakon večere, sugerira registrirana dijetetičarka Samantha Cassetty. Sir se često oglašava kao čep srca zbog zasićenih masnoća, ali Cassetty kaže kako su istraživanja pokazala da su ljudi kad jeli takozvane nezdrave masnoće u siru imali manji rizik od bolesti srca nego kada dolaze iz drugih izvora poput crveno meso. Cassetty sugerira zdrave pare za sir poput suhih marelica, oraha i krekera od cjelovitih žitarica. Da biste doista vozili Valentinovo prema kući, registrirana dijetetičarka Rebekah Langford koristi mali rezač kolačića u obliku srca za izrezivanje srca u kriške ili tanke komade sira po vašem izboru.
Jednostavna romantična ideja za doručak
Doručak u krevetu savršen je početak slavlja Valentinova s nekim posebnim. Jajima dodajte romantični zavoj i nazdravite rezačem kolačića u obliku srca, sugerira registrirana dijetetičarka Rebekah Langford. Prvo usred jedne kriške kruha od pšeničnog kruha izrežite srce. Obje strane kruha poškropite preferiranim uljem i stavite u tavu na srednje jake vatre. Flip kad zlatno smeđe boje. Postavite rezač za kolačiće natrag u izrezani prostor; razbiti cijelo jaje u prostor u obliku srca i začiniti solju i biberom. Kuhajte dok jaje ne postavi po želji.
Zasluge: Jill Chen / iStock / Getty ImagesDoručak u krevetu savršen je početak slavlja Valentinova s nekim posebnim. Jajima dodajte romantični zavoj i nazdravite rezačem kolačića u obliku srca, sugerira registrirana dijetetičarka Rebekah Langford. Prvo usred jedne kriške kruha od pšeničnog kruha izrežite srce. Obje strane kruha poškropite preferiranim uljem i stavite u tavu na srednje jake vatre. Flip kad zlatno smeđe boje. Postavite rezač za kolačiće natrag u izrezani prostor; razbiti cijelo jaje u prostor u obliku srca i začiniti solju i biberom. Kuhajte dok jaje ne postavi po želji.
11. Ludo zaljubljena u Quinoa
Trebate novu zdravu ideju za večeru svog Valentinova? Probajte quinoa, sugerira registrirana dijetetičarka Rachel Johnson. "Ovo je sjajan izvor bjelančevina, a bogato je i vlaknima. A savršen je i na salatama, pomiješanim s grahom i tofuom, ili pomiješanim s povrćem." Kada planirate večeru za Valentinovo s prijateljima, quinoa - poznata po visokom udjelu proteina i ravnoteži aminokiselina - može biti zdravo tajno oružje i može poslužiti kao izvrsna zamjena za rižu ili druge žitarice.
Zasluge: Fudio / iStock / Getty ImagesTrebate novu zdravu ideju za večeru svog Valentinova? Probajte quinoa, sugerira registrirana dijetetičarka Rachel Johnson. "Ovo je sjajan izvor bjelančevina, a bogato je i vlaknima. A savršen je i na salatama, pomiješanim s grahom i tofuom, ili pomiješanim s povrćem." Kada planirate večeru za Valentinovo s prijateljima, quinoa - poznata po visokom udjelu proteina i ravnoteži aminokiselina - može biti zdravo tajno oružje i može poslužiti kao izvrsna zamjena za rižu ili druge žitarice.
12. Odaberite Surf Over Turf
Promijenite to na Valentinovo i napravite večeru s morskim plodovima, sugerira registrirana dijetetičarka Rachel Johnson. Riba je izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina, a preporučuje se jesti jednu porciju ribe na žaru ili pečene najmanje dva puta tjedno. (Posluživanje je otprilike veličine čekovne knjižice.) Neki dobri primjeri ribe koje treba probati uključuju alkaški divlji losos, pastrmku i haringu. Općenito, izbjegavajte prženu ribu koja je obično veća u masti, često trans masnoći. Začinite svoju ribu limunovim sokom i začinima, a ne umakom od vrhnja ili soli.
Zasluge: Frank Cutrara / iStock / Getty ImagesPromijenite to na Valentinovo i napravite večeru s morskim plodovima, sugerira registrirana dijetetičarka Rachel Johnson. Riba je izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina, a preporučuje se jesti jednu porciju ribe na žaru ili pečene najmanje dva puta tjedno. (Posluživanje je otprilike veličine čekovne knjižice.) Neki dobri primjeri ribe koje treba probati uključuju alkaški divlji losos, pastrmku i haringu. Općenito, izbjegavajte prženu ribu koja je obično veća u masti, često trans masnoći. Začinite svoju ribu limunovim sokom i začinima, a ne umakom od vrhnja ili soli.
13. Idi malo orah
Preskočite slatkiše i nezdrave slatke čokoladne poslastice ove godine i učinite svoje vrećice za Valentinovo zdravim, sugerira registrirana dijetetičarka Rachel Johnson. Evo kako: Prvo ukrasite smeđe papirnate vrećice slatkim prazničnim naljepnicama. Zatim ih napunite narezanim orasima (ne više od 140 mg natrija po označenoj posluživanju). Izvrsne su za zabavu na zabavama ili samo grickanje i jedenje u pokretu. Srčane zdrave orašaste plodove poput badema, lješnjaka, kikirikija, pekanija, pistacija i oraha obavezno su osigurati vaš kuhinjski ormar. Pazite na svoju količinu porcija tijekom grickanja ovih slanih poslastica, kaže Johnson. Držite se jedne četvrtine šalice, što iznosi oko 180 kalorija. Također, ako ih dajete djeci, preskočite kikiriki, jer mnoga djeca imaju alergije na kikiriki. Vaša će najbolja opklada biti uvijek provjeriti se s roditeljima.
Zasluge: Comstock / Stockbyte / Getty ImagesPreskočite slatkiše i nezdrave slatke čokoladne poslastice ove godine i učinite svoje vrećice za Valentinovo zdravim, sugerira registrirana dijetetičarka Rachel Johnson. Evo kako: Prvo ukrasite smeđe papirnate vrećice slatkim prazničnim naljepnicama. Zatim ih napunite narezanim orasima (ne više od 140 mg natrija po označenoj posluživanju). Izvrsne su za zabavu na zabavama ili samo grickanje i jedenje u pokretu. Srčane zdrave orašaste plodove poput badema, lješnjaka, kikirikija, pekanija, pistacija i oraha obavezno su osigurati vaš kuhinjski ormar. Pazite na svoju količinu porcija tijekom grickanja ovih slanih poslastica, kaže Johnson. Držite se jedne četvrtine šalice, što iznosi oko 180 kalorija. Također, ako ih dajete djeci, preskočite kikiriki, jer mnoga djeca imaju alergije na kikiriki. Vaša će najbolja opklada biti uvijek provjeriti se s roditeljima.
14. Pokažite ljubav srcem zdravim cijelim pšenicom
Bez obzira jeste li za Valentinovo zaduženi za jelo, priloge ili predjela, razmislite o prelasku na cjelovitu pšenicu, kaže registrirana dijetetičarka Rachel Johnson. Pruža više vlakana od bijelog brašna i više puni. "Pazite da to bude 100 posto cjelovita pšenica, tako da možete uživati u svim prednostima vlakana i antioksidansa. Također možete koristiti brašno od cijelog pšeničnog brašna za pečenje i stvaranje lijepih poslastica za V-Day poput sendvič kolačića. Kolačići imaju okus zdraviji." Diana Johnson kaže blogerica o hrani, ali još uvijek imaju dobar okus.
Zasluge: gitusik / iStock / Getty ImagesBez obzira jeste li za Valentinovo zaduženi za jelo, priloge ili predjela, razmislite o prelasku na cjelovitu pšenicu, kaže registrirana dijetetičarka Rachel Johnson. Pruža više vlakana od bijelog brašna i više puni. "Pazite da to bude 100 posto cjelovita pšenica, tako da možete uživati u svim prednostima vlakana i antioksidanata. Također možete koristiti brašno od cijelog pšeničnog brašna za pečenje i stvaranje predivnih poslastica za V-Day poput sendvič kolačića. Kolačići imaju ukus zdraviji, " Diana Johnson kaže blogerica o hrani, ali još uvijek imaju dobar okus.
Što misliš?
Proslavite li Valentinovo ove godine? Zašto ili zašto ne? Što planirate? Hoćete li isprobati bilo koji od ovih savjeta? Koje su vaše omiljene hranjive poslastice za posluživanje 14. veljače? Ostavite komentar ispod i javite nam se.
Zasluge: shironosov / iStock / Getty ImagesProslavite li Valentinovo ove godine? Zašto ili zašto ne? Što planirate? Hoćete li isprobati bilo koji od ovih savjeta? Koje su vaše omiljene hranjive poslastice za posluživanje 14. veljače? Ostavite komentar ispod i javite nam se.
