Ako tražite zdravije mogućnosti obroka, ne tražite dalje nego moćnu kvinoju. Dodavanje quinoe vašem tanjuru učinit će svako jelo beskrajno robusnijim, a postoji puno ukusnih načina za uživanje u njemu u bilo koje doba dana.
Tehnički je sjeme, quinoa ima isto dobrobit kao i cjelovite žitarice koje daju tonu dijetalnih vlakana, vitamina i minerala. I, poput cjelovitih žitarica, quinoa je složen carb. To znači da vam tijelo to probavlja polako, tako da vam ne luči šećer u krvi, a trbuh vam ostaje puniji, kaže Leslie Langevin, RD, autorica knjige Anti-upalne kuhinje .
I to nije sve. Quinoa je također prepuna proteina - jedna šalica kuhanih stvari se ugrađuje u 8 grama, prema USDA. U stvari, quinoa je jedna od rijetkih biljnih namirnica koja je potpuni protein, tj. Ona sadrži sve vaše esencijalne aminokiseline. Uz to, ovo super sjeme obiluje antioksidansom kvercetinom, koji može pomoći u smanjenju upale, kaže Langevin.
Jeste li spremni kuhati svoje posude i napraviti sljedeću seriju quinoa? Od doručka do deserta, unesite više ove hrane bogate proteinima i vlaknima u svoj dnevni meni sa ovih sedam recepata za kvinoju koje je dijetetičar odobrio.
1. Ukusna Turska Quinoa Chili
- Proteini: 24 grama
- Vlakna: 4 grama
Sjeveri sjeverni grah i kvinoja u ovom jelu nude složene ugljikohidrate za neprekinuti izvor energije i vitamine skupine B za zdrav živčani sustav, dok začinjeni sastojci poput pahuljica crvene paprike, čilija u prahu i tabasco umaka daju malo metabolizma vašem metabolizmu. Da biste smanjili sadržaj masti, razmislite o odabiru mršavih mlevenih purećih prsa. Nije ljubitelj mesa? Langevin kaže da biste to mogli napraviti i kao vegetarijanski obrok tako da zamijenite dvije šalice kuhane kvinoje za puretinu i zamijenite pileći juhu s vegetarijanskom verzijom.
Ovdje potražite Yummy Turkey Quinoa Chili recept i informacije o prehrani.
2. Parmeit kremaste bobice Quinoa
- Proteini: 25 grama
- Vlakna: 4 grama
Jeste li ostavili kvinoju s sinoćnje večere? Promiješajte je s malo grčkog jogurta prepunog bjelančevina kako biste stvorili srdačan doručak. Ovaj zdravi parfut quinoa, napunjen antioksidansima od borovnica i cimeta, savršen je način za započeti svoj dan. Štoviše, ovaj recept nudi dobro izbalansiranu makrorazgradnju - 30 posto ugljikohidrata, 30 posto proteina i 40 posto dobrih masti - zbog čega ćete satima biti puni i zadovoljni, kaže Langevin.
Ovdje potražite recepte o kremnoj kremi Quinoa Parfait i podatke o prehrani.
3. Povrće kvinoje flan
- Protein: 9 grama
- Vlakna: 2 grama
Langevin bi, s bjelančevinama od quinoe, jajima i parmezanom, bio ukusna i ukusna flanca. Osim toga, ovisno o tome koje miješano povrće odaberete, možete prilagoditi ukus prema nepcu. Za još veće pojačanje vlakana, ubacite povrće punjeno vlaknima poput tikvica od žira, zelenog graška, zeljastih stabljika, artičoka, pastrnjaka i brokule.
Ovdje potražite informacije o receptu i hranidbi Quinoa Flan i povrću.
4. Čokoladna srca od quinoa Crunch
- Proteini: 4 grama
- Vlakna: 1 gram
Savršeno za popodnevni međuobrok ili desert nakon večere, samo dva od ovih zalogaja čokoladne quinoe sa niskim šećerom sadrže 4 grama proteina. "Bogata flavanolima, tamna čokolada može vam pomoći smanjiti rizik od bolesti srca i smanjiti upalu. Osim toga, dobar je izvor željeza, magnezija, vlakana, bakra i mangana", kaže Langevin.
Ovdje potražite recept za prehranu od čokolade Quinoa Crunch i podatke o prehrani.
Želite li više zdravih recepata? Preuzmite aplikaciju MyPlate i uzmite jednostavne, ukusne obroke i grickalice prilagođene vašim prehrambenim ciljevima.
5. Kvinoja punjena paprika
- Proteini: 10 grama
- Vlakna: 6 grama
Prekriven mediteranskim prehrambenim proizvodima poput svježih tikvica, borovih orašastih plodova i maslinovog ulja, ovaj recept s punjenom paprikom od kvinoje savršen je obrok na biljnoj osnovi za one koji slijede plan zdrave prehrane u srcu. Osim toga, kontrolirano je ugljikohidratima zahvaljujući srčanoj dozi vlakana (6 grama) koja smanjuje neto ugljikohidrate do 26 grama po obroku, kaže Langevin.
Ovdje potražite recept za Quinoa punjeni papar i podatke o prehrani.
6. Salata od veggie quinoa na roštilju
- Protein: 7 grama
- Vlakna: 3 grama
Zahvaljujući povrću s roštilja poput tikvica, žutog ljetnog tikvica, patlidžana i crvene paprike, ova šarena salata na bazi kvinoje sadrži bogatstvo vlakana i antioksidanata koji se bore protiv bolesti. Langevin, ovaj obrok na bazi biljaka može vam zaštititi od raka, spriječiti bolesti srca i također poboljšati zdravlje crijeva.
Bonus? Pripremiti je vrlo jednostavno, a za to vam treba samo 10 minuta praktičnog vremena.
Ovdje potražite informacije o receptu i hranidbi sa salate od veggie-quinoa sa žara.
7. Chipotle crni grah i gulaša Quinoa
- Proteini: 17 grama
- Vlakna: 26 grama
Mislite da ne možete dobiti dovoljno proteina bez mesa na tanjuru? Ovo jelo na biljnom punjenju - kvinoja u tradicionalnoj riži i grahu - bilježi 17 grama proteina. I, s nevjerojatnih 26 grama vlakana, što je upravo ono što vam treba dnevno, prema FDA-u, ovaj recept vam može pomoći da održavate zdravu težinu i smanjite rizik od kroničnih bolesti poput dijabetesa, srčanih bolesti i nekih vrsta rak, kaže Langevin.
Ovdje potražite informacije o receptu i hranidbi Chipotle crnog graha i quinoa gulaša i informacija o prehrani.
