Mnogo lista "zabranjene hrane" kruži internetom s malo konkretnih informacija o tome zašto je hrani blokirano ulazak u Sjedinjene Države. Možda će se čitatelji zdravstveno svjesni pitati: Je li ta hrana opasna za mene? I je li to još uvijek zabranjeno ili su to zastarjeli podaci? Zbunjenost je razumljiva. Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) kaže nam da ograničenjima i zabranama uvoza hrane poduzimaju nekoliko vladinih ureda, a mogu se dogoditi iz velikog broja razloga. Evo lopatice na devet namirnica koje nisu uvijek dopuštene u SAD-u i zašto.
Mnogo lista "zabranjene hrane" kruži internetom s malo konkretnih informacija o tome zašto je hrani blokirano ulazak u Sjedinjene Države. Možda će se čitatelji zdravstveno svjesni pitati: Je li ta hrana opasna za mene? I je li to još uvijek zabranjeno ili su to zastarjeli podaci? Zbunjenost je razumljiva. Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) kaže nam da ograničenjima i zabranama uvoza hrane poduzimaju nekoliko vladinih ureda, a mogu se dogoditi iz velikog broja razloga. Evo lopatice na devet namirnica koje nisu uvijek dopuštene u SAD-u i zašto.
Voće Ackee
Voće Ackee je u SAD-u ograničeno upozorenjem FDA o uvozu, jer ako se obrađuje pod određenim uvjetima, može biti opasno po vaše zdravlje. Toksin zvan hipoglicin-A može se pojaviti u visokim razinama kod nezrelih akki. Jednom kada potpuno sazri, taj toksin padne na sigurnije razine u nekim dijelovima voća, ali koštica i sjemenke još uvijek mogu imati više toksina nego što je sigurno konzumirati. U stvari, to može biti kobno. FDA ima popis voćnih prerađivača na svojoj "Zelenoj listi", tvrtki koje su pokazale da imaju dovoljno sigurnosnih kontrola da nude pravilno zrele mahune bez sjemenki ili kore, od kojih se neki koriste u nekim prerađenim proizvodima koji se uvoze u Države.
Voće Ackee je u SAD-u ograničeno upozorenjem FDA o uvozu, jer ako se obrađuje pod određenim uvjetima, može biti opasno po vaše zdravlje. Toksin zvan hipoglicin-A može se pojaviti u visokim razinama kod nezrelih akki. Jednom kada potpuno sazri, taj toksin padne na sigurnije razine u nekim dijelovima voća, ali koštica i sjemenke još uvijek mogu imati više toksina nego što je sigurno konzumirati. U stvari, to može biti kobno. FDA ima popis voćnih prerađivača na svojoj "Zelenoj listi", tvrtki koje su pokazale da imaju dovoljno sigurnosnih kontrola da nude pravilno zrele mahune bez sjemenki ili kore, od kojih se neki koriste u nekim prerađenim proizvodima koji se uvoze u Države.
Casu Marzu sir
Ovaj tradicionalni sardinijski sir djeluje nevjerojatno: Izrada casu marzua uključuje ostatak sira od kozjeg mlijeka da propadne. Jednom kada se muhe počnu okupljati, kore se odrežu kako bi muhe mogle položiti jaja u sir. (Da, dobro ste pročitali.) Digestivni enzimi koje oslobađaju rezultirajuće maggone čine tvrdi sir mekšim, stvarajući ovu jedinstveno talijansku deliciju. Prema glasnogovorniku FDA-e, "zabrinuti su zbog korištenja crvi u proizvodnji casu marzu-a zbog dokumentiranih izvještaja o mušicama, uključujući i muhe korištene za izradu casu marzu-a, uzrokujući crijevnu mijazu", te je time pritvoren na američkim granicama i zabranjen uvoz.
Ovaj tradicionalni sardinijski sir djeluje nevjerojatno: Izrada casu marzua uključuje ostatak sira od kozjeg mlijeka da propadne. Jednom kada se muhe počnu okupljati, kore se odrežu kako bi muhe mogle položiti jaja u sir. (Da, dobro ste pročitali.) Digestivni enzimi koje oslobađaju rezultirajuće maggone čine tvrdi sir mekšim, stvarajući ovu jedinstveno talijansku deliciju. Prema glasnogovorniku FDA-e, "zabrinuti su zbog korištenja crvi u proizvodnji casu marzu-a zbog dokumentiranih izvještaja o mušicama, uključujući i muhe korištene za izradu casu marzu-a, uzrokujući crijevnu mijazu", te je time pritvoren na američkim granicama i zabranjen uvoz.
sasafras lovor
Sassafras, tehnički poznat kao "safrole", ekstrakt je ulja iz kore korijena ili ploda biljke sassafras i nekoć se obično koristio za aromatiziranje pića poput korijenskog piva. U pedesetim i šezdesetim godinama prošlog stoljeća otkriveni su dobroćudni i zloćudni tumori u štakora koji su konzumirali safrole, zbog čega je FDA utvrdio da je safrole kancerogen i uzrokuje oštećenje jetre kod životinja.
Danas je većina komercijalnih čajeva od sasafrasa i piva korijena umjetno aromatizirana, tako da se morate brinuti samo o kalorijama korijena piva, a ne o oštećenju jetre.
Zasluge: SplashofFotografija / iStock / GettyImagesSassafras, tehnički poznat kao "safrole", ekstrakt je ulja iz kore korijena ili ploda biljke sassafras i nekoć se obično koristio za aromatiziranje pića poput korijenskog piva. U pedesetim i šezdesetim godinama prošlog stoljeća otkriveni su dobroćudni i zloćudni tumori u štakora koji su konzumirali safrole, zbog čega je FDA utvrdio da je safrole kancerogen i uzrokuje oštećenje jetre kod životinja.
Danas je većina komercijalnih čajeva od sasafrasa i piva korijena umjetno aromatizirana, tako da se morate brinuti samo o kalorijama korijena piva, a ne o oštećenju jetre.
Fugu (lisnato riba)
Poznata po tome što je potencijalno smrtonosna, japanska puhasta riba (iznenađujuće) nije u potpunosti zabranjena. Ali može sadržavati dva toksina središnjeg živčanog sustava (tetrodotoksin i saksitoksin) koji uzrokuju teške bolesti ili čak smrt, pa japanska vlada licencira samo posebno obučene sječiće ribe za obradu i pripremu. Riba puhača (aka muhar) se u SAD uvozi samo dva ili tri puta svake godine i to samo jedan odobreni uvoznik izabran sporazumom između FDA i japanske vlade. Oni uvezeni obroci od napuhavanja mogu biti sigurni.
Ovdje se u SAD-u nalazi i domaća riba puhaste ribe, ali država Florida zabranjuje komercijalnu i rekreacijsku berbu iz nekoliko okruga zbog „trajne toksičnosti“. Ribe u sjevernom moru iz obalnih voda Atlantika (obično između Virginije i New Yorka) potencijalno nemaju toksina. Ali bez rutinskog probira, rizik ostaje čak i kod tih sorti.
Zasluge: Oleksii Spesyvtsev / iStock / GettyImagesPoznata po tome što je potencijalno smrtonosna, japanska puhasta riba (iznenađujuće) nije u potpunosti zabranjena. Ali može sadržavati dva toksina središnjeg živčanog sustava (tetrodotoksin i saksitoksin) koji uzrokuju teške bolesti ili čak smrt, pa japanska vlada licencira samo posebno obučene sječiće ribe za obradu i pripremu. Riba puhača (aka muhar) se u SAD uvozi samo dva ili tri puta svake godine i to samo jedan odobreni uvoznik izabran sporazumom između FDA i japanske vlade. Oni uvezeni obroci od napuhanih proizvoda vjerojatno će biti sigurni.
Ovdje se u SAD-u nalazi i domaća riba puhaste ribe, ali država Florida zabranjuje komercijalnu i rekreacijsku berbu iz nekoliko okruga zbog „trajne toksičnosti“. Ribe u sjevernom moru iz obalnih voda Atlantika (obično između Virginije i New Yorka) potencijalno nemaju toksina. Ali bez rutinskog probira, rizik ostaje čak i kod tih sorti.
Nepasterizirani sirevi
Sirovo, nepasterizirano mlijeko korišteno za izradu nepasteriziranog sira može nositi bakterije, uključujući salmonelu, enterotoksigene E. coli i listeria monocytogenes. (Tako se kaže, dečko, nepasterizirani sirevi ukusni!) Dakle, FDA zahtijeva minimalno 60-dnevno razdoblje starenja na najmanje 35 stupnjeva Farengeita da bi se ovi sirevi smatrali sigurnim, bez obzira na to jesu li uvoženi ili proizvedeni u SAD-u
Zasluge: Magone / iStock / GettyImagesSirovo, nepasterizirano mlijeko korišteno za izradu nepasteriziranog sira može nositi bakterije, uključujući salmonelu, enterotoksigene E. coli i listeria monocytogenes. (Tako se kaže, dečko, nepasterizirani sirevi ukusni!) Dakle, FDA zahtijeva minimalno 60-dnevno razdoblje starenja na najmanje 35 stupnjeva Farengeita da bi se ovi sirevi smatrali sigurnim, bez obzira na to jesu li uvoženi ili proizvedeni u SAD-u
Jutarnja slava
Ovo slatko zeleno povrće - poznato i kao špinat vode i svakodnevna dijeta na Tajlandu - nažalost je na američkom Federalnom listu štetnih korova i zabranjeno mu je ulazak u SAD Iako je tehnički sigurna za konzumiranje, ova biljka invazivno raste u blizini rijeka i močvara. i svojim gustim rastom može spriječiti prirodne vodene tokove i blokirati brodove. Stoga se slobodno prepustite ako se susretnete, ali u Sjedinjenim Državama nećete naći mnogo lokalno uzgojenog špinata.
Zasluge: zalihe / Naoko KakutaOvo simpatično zeleno povrće - poznato i kao špinat vode i svakodnevna dijeta na Tajlandu - nažalost je na američkom Federalnom popisu štetnih korova i zabranjeno mu je ulazak u SAD Iako je tehnički sigurna za konzumaciju, ova biljka invazivno raste u blizini rijeka i močvara. i svojim gustim rastom može spriječiti prirodne vodene tokove i blokirati brodove. Stoga se slobodno prepustite ako se susretnete, ali u Sjedinjenim Državama nećete naći mnogo lokalno uzgojenog špinata.
Ciklamat i stevija
U pedesetim i šezdesetim godinama prošlog stoljeća ciklamati su korišteni u raznim pićima bez šećera i drugoj niskokaloričnoj hrani i zaslađivačima u SAD-u, uključujući Sweet-N-Low. FDA nam govori kako je ciklamatima i njihovim solima trenutno zabranjena upotreba u Sjedinjenim Državama zbog studije iz 1969. koja je rezultirala tumorima mokraćnog mjehura kod štakora. Bilo je peticija i novih studija s različitim rezultatima, ali zabrana je i dalje na snazi iako je ukinuta u 130 zemalja, uključujući Ujedinjeno Kraljevstvo.
Druga vrsta nadomjestka šećera, ekstrakti cijelog lista i sirovi stevija podložni su "upozorenju o uvozu" i nisu dopušteni za upotrebu kao zaslađivača. Ali važno je napomenuti da ovi oblici stevije nisu isti kao visoko pročišćeni steviol glikozidi koji se u Sjedinjenim Državama uobičajeno koriste kao zaslađivači. Dakle, visoko rafinirana stevija koju vidite dostupnu u dućanima zdrave hrane i prehrambenih proizvoda nije ograničena FDA-om i nije isto što i sirovi stevija koju vlada ograničava.
Zasluge: Paket / iStock / GettyImagesU pedesetim i šezdesetim godinama prošlog stoljeća ciklamati su korišteni u raznim pićima bez šećera i drugoj niskokaloričnoj hrani i zaslađivačima u SAD-u, uključujući Sweet-N-Low. FDA nam govori kako je ciklamati i njihove soli trenutno zabranjeno koristiti u Sjedinjenim Državama zbog studije iz 1969. koja je rezultirala tumorima mokraćnog mjehura u štakora. Bilo je peticija i novih studija s različitim rezultatima, ali zabrana je i dalje na snazi iako je ukinuta u 130 zemalja, uključujući Ujedinjeno Kraljevstvo.
Druga vrsta nadomjestka šećera, ekstrakti cijelog lista i sirovi stevija podložni su "upozorenju o uvozu" i nisu dopušteni za upotrebu kao zaslađivača. Ali važno je napomenuti da ovi oblici stevije nisu isti kao visoko pročišćeni steviol glikozidi koji se u Sjedinjenim Državama uobičajeno koriste kao zaslađivači. Dakle, visoko rafinirana stevija koju vidite dostupnu u dućanima zdrave hrane i prehrambenih proizvoda nije ograničena FDA-om i nije isto što i sirovi stevija koju vlada ograničava.
Svježe sečuanske paprike
Ovaj ukusni začin, koji sečuanskim jelima daje izrazitu toplinu, zabranjen je 1968. godine iz poljoprivrednih razloga, prema New York Timesu. Smatralo se da bibe od kupusa nose bakterijsku bolest koja može naštetiti usjevima citrusa u Sjedinjenim Državama.
Još nekoliko boljih vijesti: 2005. godine, USDA je prvo ukinula ograničenja za uvozne, sušene sečuanske paprike, a potom i sirove sečuanske paprike. Možete ih pronaći u azijskim trgovinama i bez brige dodavati u pržena jela ili mapo tofu. Više suhe bobice nego stvarna paprika, može biti mljevena ili upotrebljena cjelina.
Zasluge: Lcc54613 / iStock / GettyImagesOvaj ukusni začin, koji sečuanskim jelima daje izrazitu toplinu, zabranjen je 1968. godine iz poljoprivrednih razloga, prema New York Timesu. Smatralo se da bibe od kupusa nose bakterijsku bolest koja može naštetiti usjevima citrusa u Sjedinjenim Državama.
Evo još boljih vijesti: 2005. godine, USDA je prvo ukinula ograničenja za uvozne, sušene sečuanske paprike, a potom i sirove sečuanske paprike. Možete ih pronaći u azijskim trgovinama i bez brige dodavati u pržena jela ili mapo tofu. Više sušene bobice nego stvarna paprika, može biti mljevena ili upotrebljena cjelina.
Peraja morskog psa
Iako FDA nema opću zabranu pera morskog psa, postoje ograničenja na uvoz određenih morskih pasa, uključujući i peraje morskih pasa, zbog problema s nabavom i visoke razine metil žive.
Praksa "pečenja morskog psa", uklanjanja peraje morskog psa (često dok je morski pas još uvijek živ), zabranio je predsjednik Bill Clinton 2000. godine na bilo kojem ribarskom plovilu u američkim vodama i svim ribarskim brodovima pod zastavom SAD-a. Zakon također kaže da uvezene peraje od morskih pasa ne mogu ući u SAD bez pridruženih trupa. Ribari su razvili praksu odrezivanja peraje, najprofitabilnijeg dijela morskog psa, a ostatak tijela ostavili u vodi kako bi na svojim brodicama napravili mjesta za spremanje više peraja. Nažalost, nakon što je peraja izrezana, morski pas često tone i umire od gušenja ili ga pojede drugi grabežljivac.
Zasluge: coffeekai / iStock / GettyImagesIako FDA nema opću zabranu na peraje morskih pasa, postoje ograničenja na uvoz određenih morskih pasa, uključujući i peraje morskih pasa, zbog problema s nabavom i visoke razine metil žive.
Praksa "pečenja morskog psa", uklanjanja peraje morskog psa (često dok je morski pas još uvijek živ), zabranio je predsjednik Bill Clinton 2000. godine na bilo kojem ribarskom plovilu u američkim vodama i svim ribarskim brodovima pod zastavom SAD-a. Zakon također navodi da uvezene peraje od morskih pasa ne mogu ući u SAD bez pridruženih trupa. Ribari su razvili praksu odrezivanja peraje, najprofitabilnijeg dijela morskog psa, a ostatak tijela ostavili u vodi kako bi na svojim brodicama napravili mjesta za spremanje više peraja. Nažalost, nakon što je peraja izrezana, morski pas često tone i umire od gušenja ili ga pojede drugi grabežljivac.
Što misliš?
Jeste li probali neku od namirnica s našeg popisa? Javite nam što mislite o njima u komentarima ispod!
Zasluge: GummyBone / iStock / GettyImagesJeste li probali neku od namirnica s našeg popisa? Javite nam što mislite o njima u komentarima ispod!
