Acetilkolin je najzastupljeniji neurotransmiter u ljudskom tijelu, koji se prvenstveno nalazi u hipokampusu. Ono je integralno za pamćenje, raspoloženje, kontrolu mišića i druge funkcije živčanog sustava i mozga.
Ako nikada niste čuli za acetilkolin, vjerojatno ste čuli za holin. Kolin, koji se nalazi u mnogim životinjskim proizvodima, je prethodnik acetilkolina koji se sintetizira kemijskom reakcijom u kojoj se octena kiselina esterificira iz acetil-CoA i holina. Uzimanje dovoljnih količina holina potrebno je za proizvodnju acetilkolina. Odraslim ženama treba 425 miligrama dnevno, dok odraslima muškarcima treba 550 miligrama dnevno.
Dokument iz kolovoza 2017. objavljen u Nutrients ispitivao je neuroprotektivne kvalitete holina i utvrdio da je hranjiva tvar ključna za razvoj mozga, kognitivne performanse i otpornost na kognitivni pad povezan sa starenjem i neurodegenerativnim bolestima. Dok se acetilkolin ne može unositi iz prehrambenih izvora, holin se nalazi u izvorima hrane i može se sintetizirati u acetilkolin u tijelu. Bogati izvori prehrambenog holina uključuju:
- purica
- Govedina
- Zeleni split grašak
- jetra
- Losos
- soja
- Mung grah
- leća
Budući da je acetilkolin važan neurotransmiter koji je uključen u funkciju mozga i zdravlje, niske razine su povezane s neurološkom disfunkcijom. Malo kliničko ispitivanje objavljeno u svibnju 2019. u BMC Neurology pokazalo je da acetilkolin može usporiti patogenezu Alzheimerove bolesti, dok je studija iz studenog 2018. objavljena u časopisu Aging Clinical and Experimental Research pokazala da niska razina acetilkolina u starijih osoba pridonosi tome postoperativni delirij obilježen značajnim promjenama svijesti, nepažnjom i neurednim razmišljanjem.
Nasuprot tome, studija ljudskog snimanja iz prosinca 2015. objavljena u časopisu Current Opinion in Neurobiology , ukazala je na to da pojedinci koji imaju veliki depresivni poremećaj ili bipolarni poremećaj imaju višu razinu acetilkolina u više regija mozga u usporedbi sa zdravim ispitanicima.
Nakupljanje acetilkolina može uzrokovati grčeve, pojačano lučenje sline, pretjerano stvaranje suza, slabe mišiće, paralizu, proljev i zamagljen vid. Mehanizmi koji stoje iza neravnoteže acetilkolina nisu dobro razumljeni i nastavljaju se proučavati.
Ostali učinci visoke razine acetilkolina zabilježeni su nakon primjene inhibitora acetilkolinesteraze, lijekova koji blokiraju razgradnju acetilkolina. U stvari, članak iz srpnja 2016. objavljen u BioMed Research International dokumentirao je uporabu inhibitora acetilkolinesteraze kao protokola za simptomatsko liječenje Alzheimerove bolesti - koja pokazuje obećanje za neurotransmiter.
Upozorenje
Dok jesti hranu bogatu holinom nema štetnih reakcija, uporaba dodataka za pojačavanje proizvodnje acetilholina nije indicirana niti je sigurna za sve. U stvari, može imati čak i više štete nego koristi ako postoje kontraindikacije. Dijagnosticiranje nedostatka ili toksičnosti acetilkolina i naknadna nadopuna trebaju se izvoditi samo pod pažnjom kvalificiranog pružatelja zdravstvenih usluga.
