Tikvice od žira je različita vrsta tikvica Cucurbita pepo, koja također uključuje bundeve i tikvice. To je zimska tikva, što znači da je obično jedete zimi kada je voće potpuno zrelo. Tikvice od žira obično imaju oblik nalik na žir i obično su tamnozelene boje.
Veličina pripreme i posluživanja
Prehrambeni sadržaj tikvica od žira sličan je sadržaju svih ostalih sorti tikvica. Primjenjuje se posebno za pečeni zimski tikvicu od žira koji ne sadrži nikakve dodatne soli. Veličina posluživanja je 1 šalica narezanih tikvica od žira težine 205 grama, odnosno oko 7, 25 unce.
kalorije
Posluživanje tikvica od žira sadrži ukupno 115 kalorija. Ugljikohidrati doprinose 107 kalorija, masti čine 2 kalorije, a proteini osiguravaju preostalih 6 kalorija. Posluživanje tikvica od žira osigurava manje od 5, 8 posto dnevne vrijednosti (DV) za kalorije, a temelji se na dnevnoj prehrani od 2000 kalorija.
ugljikohidrati
Posluživanje tikvica od žira sadrži ukupno 29, 9 grama ugljikohidrata ili otprilike 10 posto DV za ukupne ugljikohidrate. To uključuje 9 grama prehrambenih vlakana, što je oko 36 posto DV za dijetalna vlakna. Posluživanje tikvica od žira ne sadrži jednostavan šećer.
Masnoće i proteini
Posluživanje tikvica od žira sadrži 0, 3 grama masti, što je manje od 1 posto DV za ukupne masnoće. Žir od tikvica sadrži 0, 1 grama zasićenih masti, što osigurava manje od 1 posto DV zasićenih masti. Tikvice od žira ne sadrže nikakve trans masti ili kolesterol. Posluživanje tikvica od žira također sadrži 2, 3 grama proteina, što je oko 5 posto DV za protein.
Vitamini i minerali
Posluživanje tikvica od žira sadrži 37 posto DV za vitamin C, 23 posto DV za tiamin i 20 posto DV za vitamin B6. Sadrži i 18 posto DV za vitamin A, 10 posto DV za folat i 10 posto DV za pantotensku kiselinu. Posluživanje tikvica od žira sadrži 26 posto DV za kalij, 25 posto za mangan i 22 posto za magnezij.
