Ako vas je užas dijeta s niskom masnoćom otpisao od badema kao nezdravog, masnog obroka, razmislite o ponovnom dodavanju badema svojoj prehrani. Konzumiranje prehrane bogate orasima, uključujući bademe, koristi vašem kardiovaskularnom zdravlju i može prepoloviti rizik od srčanog udara, prema Harvard School of Public Health. Obrok od badema - napravljen mljevenjem cijelih badema - nudi svu nutritivnu vrijednost i zdravstvene prednosti cijelih badema i čini dobrodošao dodatak receptima.
Osnove - makronutrijenti
Četvrtina šalice bademovog obroka sadrži 138 kalorija i osigurava 7 posto vašeg dnevnog unosa kalorija u prehrani od 2.000 kalorija. Većina tih kalorija dolazi iz 12 grama masti iz badema. Ova nezasićena masnoća ne samo da daje energiju za poticanje vašeg staničnog metabolizma, već i pozitivno utječe na zdravlje kardiovaskularnog sustava smanjujući razinu štetnog kolesterola u vašem krvotoku. Posluživanje obroka od badema također sadrži 5 grama proteina i 5 grama vlakana. Kao rezultat toga, obrok od badema doprinosi prehrani s visokim vlaknima, koja također promiče zdravlje kardiovaskularnog sustava.
Minerali za vaš metabolizam
Bademov obrok podržava vaš stanični metabolizam zbog sadržaja minerala. Omogućuje značajne količine bakra i magnezija, koji su dva minerala koji aktiviraju enzime koje vaše stanice mogu koristiti za proizvodnju korisne energije. Bakar također podržava snagu vašeg vezivnog tkiva, dok magnezij pomaže da napravite DNK potreban za reprodukciju stanica. Posluživanje obroka od badema s četvrtinom šalice sadrži 64 miligrama magnezija - 20 posto preporučenog dnevnog unosa za žene i 15 posto za muškarce - i 245 mikrograma bakra, odnosno 27 posto preporučenog dnevnog unosa.
Vitamin E za zdravlje kože
Obrok od badema služi i kao izvrstan izvor vitamina E, hranjive tvari koja održava zdravlje vaše kože. Djeluje kao antioksidans, što znači da nudi prirodnu zaštitu od sunca neutraliziranjem otrovnih kemikalija koje nastaju kada je vaša koža izložena suncu. Vitamin E također igra ulogu u staničnoj komunikaciji, a također pomaže u podršci pravilnog funkcioniranja imunološkog sustava. Posluživanje obroka od badema s četvrtinom šalice osigurava vam 6, 1 miligrama vitamina E, odnosno 41 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa.
Kuhanje s bademovim obrokom
Obrok od badema pruža alternativu brašnu bez glutena za kuhanje bez glutena. Budući da bademi imaju i malo ugljikohidrata u usporedbi s pšeničnim brašnom, brašno od badema djeluje i kao nisko-ugljikohidratna alternativa pšeničnom brahu. Upotrijebite ga umjesto brašna za kruh, muffine i palačinke za zdravu poslasticu. Od mješavine bademovog brašna, kakaa, tostiranog kokosa i datulja napravite čokoladne bademe bez pečenja. Ili, dodajte žlicu bademovog obroka kako biste dodali teksturu grčkom jogurtu ili je umiješajte u jutarnju zobenu kašu.
