Sir i krekeri koji se jedu umjereno mogu biti zdrava grickalica, pogotovo ako odaberete prave vrste. Krupni krekeri na primjer pružaju korisna vlakna, dok vam sir može pomoći da u svojoj prehrani dobijete preporučene količine kalcija i fosfora. Trebat ćete paziti na svoju porciju s čak i zdravijim vrstama sira i krekera kako biste izbjegli jesti previše kalorija i ograničiti potrošnju masti i natrija.
Sadržaj kalorija
Trebat ćete planirati dodatne kalorije ako jedete sir i krekere kao međuobrok. Samo uzimanje unce većine sireva, daje vam više od preporučenih 100 kalorija po obroku. Na primjer, unca čedra ima oko 113 kalorija, a ista količina švicarskog sira ima 106 kalorija. Odabir sira s malo masnoće može pomoći. Mozarela koja se temelji na djelomičnoj obradi ima samo 71 kaloriju po unci. Krekeri koje odaberete mogu također jako varirati u kalorijama. Posluživanje krekera od pune pšenice u šest komada ima oko 120 kalorija. Možete jesti 10 slanih soli za otprilike jednaku količinu kalorija ili otprilike tri velika ražena krekera s hljebom.
Sadržaj masti
Redoviti sir može sadržavati puno masti i zasićenih masti, što može povećati rizik od visokog kolesterola i srčanih bolesti. Unce čedrera imaju 14 posto dnevne vrijednosti masti i 30 posto DV za zasićene masti. Švicarski je nešto bolji, s 12 posto DV za masti i 25 posto DV za zasićene masti. Umjesto toga, mozarelu s jednim dijelom obračunate mozarele umjesto da ograničite unos masti - svaka unce sadrži 7 posto DV za masti i 14 posto za DV za zasićene masnoće. Krekeri imaju tendenciju s malo masti, a rakijski krekeri su izbor sa manje masti od slanih soli ili krekera od pune pšenice.
Sadržaj vlakana
Jedenje više vlakana može vam pomoći smanjiti rizik od visokog kolesterola, srčanih bolesti, opstipacije i divertikuloze. Također može dodati skupno i usporiti pražnjenje svog želuca tako da se duže osjećate puni. Sir nije važan izvor vlakana, ali krekeri mogu biti. Izbjegavajte slane soli, koje sadrže samo oko 0, 8 grama vlakana za 10 krekera. Umjesto toga, odaberite krekere od cjelovite pšenice, kojih u samo šest krekera ima 2, 9 grama, ili rakijske krekere, koji imaju 5, 1 grama u tri velika brašna ili oko 20 posto DV za vlakna.
Sadržaj natrija
Unos previše natrijuma u vašoj prehrani, kao što to čini većina Amerikanaca, može povećati rizik od visokog krvnog tlaka i srčanih bolesti. Sir i slani zalogaji spadaju u top 10 izvora natrija u američkoj prehrani. Da biste ograničili unos natrija, razmislite o švicarskom siru, koji sadrži samo 20 miligrama natrija po unci ili 1 posto DV, umjesto cheddara ili mocarele, a svaki od njih ima 7 posto DV za natrij po unci. Rakijski krekeri spadaju među niže natrijeve mogućnosti krekera, s 123 miligrama u tri velika hrskava kruha, u usporedbi sa 197 miligrama, ili 8 posto DV, za 6 krekera od cijele pšenice i 282 miligrama, ili 12 posto DV, za 10 saltines.
