Iako se gubitak kilograma ponekad opisuje kao "topljenje" ili "odbacivanje" kilograma, ono što stvarno radite je istjerivanje. Gubitak masti događa se kada vaše tijelo osjeti manjak energije između kalorija koje idu u odnosu na kalorije koje izlaze.
Kad je vaše tijelo u stanju manjka kalorija, troši zalihe masti za energiju u složenom kemijskom procesu koji vas na kraju dovede do izlučivanja većine suvišnih masnoća kroz pluća.
Važnost gubitka masnoće
Medicinski centar u Bostonu izvještava da 45 milijuna ljudi u prosjeku svake godine ide na dijetu kako bi izgubilo kilograme. S obzirom da je više od dvije trećine odraslih osoba prekomjerno tjelesno ili pretilo, prema Državnom istraživanju ispitivanja zdravlja i prehrane iz 2010. godine, ima smisla da je gubitak masnoće prioritet za toliko ljudi.
Prekomjerna težina, koja se definira kao da ima indeks tjelesne mase 25 ili veći, ili pretilo, indeks tjelesne mase 30 ili veći, nosi značajne rizike za zdravlje. Na primjer, povećava se rizik od bolesti srca, metaboličke disfunkcije, nekih vrsta karcinoma i osteoartritisa. Gubitak kilograma pomaže poboljšati zdravlje i smanjuje rizik za razvoj ovih stanja.
Plan mršavljenja koji uključuje više kretanja i manje jela, jer trošite pohranjenu energiju u obliku masti. Kamo, međutim, ta mast ide kada se koristi za energiju, većini ljudi je pomalo tajanstveno.
Zablude o gubitku masti
Postoje mnoge zablude o sudbini masti tijekom gubitka kilograma; čak i medicinskim stručnjacima i znanstvenicima ponekad nije jasno što se tiče kemijskog procesa.
Istraživač Ruben Meerman sa Sveučilišta u Novom Južnom Walesu intervjuirao je liječnike i studente biokemije prije objavljivanja istraživanja o tome kako masnoća napušta tijelo u broju Britanskog medicinskog časopisa za 2014. godinu; mnogi ljudi s kojima je razgovarao vjerovali su da tijelo pretvara višak masnoće u toplinu koja zrači u atmosferu.
Ostali netočni mitovi sugeriraju da urinirate višak masnoće iz tijela ili da ona samo nestaje. Masnoće se također ne pretvaraju u mišiće. Meermanovi dokazi, koji su pratili svaki atom dok je napuštao tijelo, odlučno su odredili da oksidirana masnoća prelazi primarno kroz pluća.
Proces izlučivanja masti
Vaše tijelo pohranjuje masnoću u adipocite ili masne stanice u obliku poznatom kao trigliceridi. Ovaj se obrazac ne može izravno koristiti za energiju. Kad vaše tijelo osjeti deficit kalorija, razgrađuje ih na glicerol i masne kiseline koje se oslobađaju u krvotok.
Kao rezultat toga, masne ćelije se smanjuju, ali nikad ne nestaju. Glicerol i masne kiseline tada se koriste za stvaranje goriva za energiju - za podršku osnovnim tjelesnim funkcijama, poslovima i vježbanju.
Masnoća se sastoji od tri elementa: ugljika, vodika i kisika. Kad se trigliceridi razgrade, on otključava ugljik pohranjen u masnim stanicama u procesu koji rezultira stvaranjem ugljičnog dioksida i vode.
Kemijska reakcija stvara toplinu kao nusprodukt, ali to ne ostavlja masnoće iz vašeg tijela. Masnoća zapravo izlučuje kao oko 85 posto ugljičnog dioksida kroz pluća i 15 posto vode kroz vaš mokraću, izmet, znoj i suze.
Pokret za uravnoteženje i unos kalorija
Da biste izgubili masnoću, stvorite kalorijski deficit kako bi vaše tijelo moralo doprijeti do masnih zaliha energije. Kilogram masti jednak je 3.500 kalorija. Ako pojedete 250 do 500 kalorija manje dnevno i vježbate dodatnih 250 do 500 kalorija dnevno, stvorit ćete dovoljno veliki deficit da izgubite 1 do 2 kilograma tjedno.
Vježba vam pomaže da brže izgubite masnoću jer povećava vašu potrebu za gorivom i stvara veći deficit kalorija. Međutim, kada konzumirate više kalorija nego što ih unesete, vaše tijelo vraća se napunivanjem ispuhanih masnih stanica i dobivate na težini.
