Divljač je zdrava, ukusna alternativa domaćem mesu poput govedine, svinjetine i janjetine. Većina divljači je manja u zasićenim mastima od domaćeg mesa, a više u zdravim polinezasićenim mastima. Neka divljač, poput medvjeđeg mesa, sadrži više željeza od domaće govedine. Svojim jedinstvenim okusima i visokim hranjivim vrijednostima meso divljači je odličan dodatak vašoj prehrani.
Los
Elk se u svom prirodnom stanju ne liječi kemikalijama niti hormonima rasta. To je malo masti, s 1, 5 grama na 100 grama obroka. Elk ima 23 grama proteina i oko 115 kalorija u svakoj obroku. Posluživanje od 100 grama sadrži 55 miligrama kolesterola i osigurava 2, 2 miligrama željeza.
Snositi
Medvjed sadrži 20 grama bjelančevina po obroku i više je masti nego losa, pri 8, 3 grama po 100 grama obroka. Posluživanje osigurava oko 160 kalorija. Medvjed ima 98 miligrama kolesterola na porciju od 100 grama i 10, 73 miligrama željeza.
bizon
Buffalo daje otprilike 20, 2 grama proteina na porciju od 100 grama, s 2, 4 grama masti i oko 143 kalorije. Osigurava 82 miligrama kolesterola i 2, 6 miligrama željeza po obroku.
Najzdravije meso
Vaše prehrambene potrebe diktirat će koje od tri mesa je najzdravije. Meso medvjeda ima najviše željeza i najmanje kolesterola, ali ima i najveći udio masti. I losovi i bivoli imaju malo masti i u usporedbi sa željezom i proteinima. Na kraju, ukus može biti presudan faktor u vašem izboru.
