Dok se svježi kukuruz kuhani i jede na kocki je sveprisutni ljetni obrok, zrnca odmrznuta od kalupa čine svestran dodatak velikom broju jela, od salata do salse. Koštice možete jesti sirove, ali kuhanje ih nakratko pojačava njihov okus. Kukuruz je dobar izvor vlakana i hranjivih sastojaka, poput vitamina B-6 i folata, ali je također visok u jednostavnim šećerima poput saharoze. Da biste kukuruz uključili u uravnoteženu prehranu, jedite ga umjereno.
U mikrovalnoj
Korak 1
Stavite kukuruzne koštice u zdjelu zaštićenu mikrovalnom pećnicom. Dodajte vodu, koristeći otprilike 2 žlice vode za svake 2 šalice kukuruza.
Korak 2
Pokrijte zdjelu plastičnim omotom. Mikrovalna pećnica na najvišoj postavci dvije do tri minute. Izvadite plastični omotač i promiješajte kukuruzne koštice.
3. korak
Zamijenite plastičnu ovojnicu i mikrovalnu na visoku još dvije do tri minute. Kukuruz pažljivo ocijedite i koristite po želji.
Na štednjaku
Korak 1
Zagrijte kanola ili maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Planirajte 2 žličice ulja za svaku šalicu svježih kukuruznih koštica.
Korak 2
Dodajte kukuruzne koštice u tavu. Kuhajte dok koštice ne postanu svijetlo zlatne boje, često miješajući lopaticom ili drvenom žlicom, oko pet minuta.
3. korak
Uklonite tavu s vatre. Ostavite da se sjemenke ohlade i dodajte svoj izbor začina.
U pećnici
Korak 1
Stavite kukuruzne koštice u veliku zdjelu. Dodajte malu količinu biljnog ulja i po izboru začina.
Korak 2
Pomiješajte koštice velikom žlicom kako biste ih temeljito premazali. Kukuruz rasporedite u jedan sloj na obloženom limu za pečenje koji je lagano premazan sprejom za kuhanje bez lijepljenja.
3. korak
Kuhajte kukuruz na 450 stupnjeva Fahrenheita dok zrne ne počnu smeđe, oko 20 minuta. Tijekom kuhanja nekoliko puta promiješajte kukuruz kako se zrnci ne bi lijepili na lim za pečenje.
Stvari koje će vam trebati
-
Svježe kukuruzne koštice strugale su se po kobli
Zdjela sigurna za mikrovalnu pećnicu
Zamotavanje od plastike
Kanola ili maslinovo ulje
Velika tava
Drvena žlica ili lopatica
Začini
Velika zdjela
Žlica
Obložen lim za pečenje
Sprej za kuhanje bez prstena
Savjet
Jedno srednje uho kukuruza daje oko 1/2 šalice kukuruznih zrna.
Kuhane kukuruzne sjemenke začinite svježim mljevenim biljem, začinima ili malom količinom aromatiziranog biljnog ulja, umjesto soli i maslaca.
Upozorenje
Svježi kukuruz počinje gubiti slatkoću čim ga ubere. Pripremite kukuruz što je prije moguće nakon što ga je ubrao ili kupio i nemojte ga čuvati nekuhanog u hladnjaku dulje od jednog dana za najbolji okus.
