Da bi glad ostala između obroka, možda će vam trebati zdrava grickalica da budete zadovoljni. Uz neke zdrave srčane masti, bjelančevine i vlakna, kukuruzni orasi ispunjavaju neke kriterije zdravog izbora. Međutim, kukuruzni orasi su visoko kalorični, što bi vas moglo nadmašiti ako gledate svoju težinu.
Mast
Kukuruzni orasi su relativno visoki u masnoći, s 8 g masti po 48 g, što ispunjava 12 posto dnevne vrijednosti. Od ove masti samo je 1 g zasićenih, a ostatak je zdrava, nezasićena masnoća. Nezasićene masti mogu sniziti razinu "lošeg" LDL kolesterola, prema American Heart Association. No, s obzirom na to da su kukuruzni orasi bogati masnoćom, bogati su i kalorijama, s 210 po 48 g.
Protein
Grickalica bogata proteinima odgađa pražnjenje hrane iz želuca i osjećate se zadovoljno nakon jela. Kukuruzni orasi sadrže malo proteina, s 4 g proteina po 48 g ili 1/4 šalice kukuruznih orašastih plodova. To nije toliko visoko kao kod nekih drugih grickalica, kao što je kikiriki, koji sadrže više od 7 g u samo 28 g orašastih plodova. Ako gledate svoju težinu, potražite grickalice s visokim udjelom proteina, poput jogurta s malo masnoće.
ugljikohidrati
Kukuruzni orasi su dobar izvor ugljikohidrata s 34 g na 48 g. Kukuruzni orasi pružaju 4 g vlakana u obroku od 48 g, ispunjavajući 16 posto dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2.000 kalorija. Kao i bjelančevine, vlakna zadržavaju hranu u želucu duže vrijeme, držeći vas zadovoljnima između obroka. Vlakna su također bitna za probavu i pomažu u ubrzavanju hrane kroz crijeva.
Vitamini i minerali
Vitamini i minerali nisu obilni u kukuruznim orasima. Posluživanje od 48 g osigurava 4 posto dnevne vrijednosti željeza, potrebno za transport kisika. Osim željeza, posluživanje kukuruznih oraščića od 48 g sadrži 310 mg natrija, što ispunjava 13 posto dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2.000 kalorija. Višak natrija povezan je s visokim krvnim tlakom i povećanim rizikom od srčanih bolesti, pa ga minimizirajte u svojoj prehrani.
