Trudnice su poznate po tome što imaju čudnu želju za hranom poput kiselih krastavaca i sladoleda. Iako kiseli krastavci nisu najzdravija hrana koju ste mogli jesti za vrijeme trudnoće, prepuštanje krastavcu ili dvama povremeno vjerojatno neće nanijeti štetu. Ako jedete velike količine kiselih krastavaca tijekom trudnoće, vjerojatnije je da ćete patiti od oteklina ili žgaravice.
Kalorije i makronutrijenti
Jedenje kiselih krastavaca vjerojatno neće uzrokovati da prekoračite dnevno preporučene kalorije tijekom trudnoće i dobijete previše kilograma. Kiseli krastavci s malo kalorija i masti. Srednja kisela krastavica ima samo oko 8 kalorija, kao i 0, 1 gram masti, 1, 7 grama ugljikohidrata i 0, 4 grama proteina.
Vitamini i minerali
Glavni mikronutrijent koji ćete dobiti jedenjem kiselih krastavaca je vitamin K koji je koristan za zgrušavanje krvi. Svaki krastavac ima oko 25, 4 mikrograma ili 32 posto dnevne vrijednosti ovog vitalnog vitamina. Kopriva kiseli daje i druge esencijalne mikronutrijente poput traga, poput kalcija, kalija, mangana i vitamina A.
Natrijeva razmatranja
Glavni problem uzrokovan jedenjem kvrgavih krastavaca tijekom trudnoće dolazi iz njihovog visokog udjela natrija. Svaki krastavac ima 595 miligrama natrija, što je otprilike trećina vaše dnevne potrebe za natrijom tijekom trudnoće. Ako unosite previše natrijuma, možete povećati rizik od visokog krvnog tlaka, a tijekom trudnoće možete povećati vjerojatnost da ćete patiti od oteklina. Pijenje puno vode može pomoći umanjiti taj učinak. Druga je mogućnost umjesto toga pojesti verziju kiselih krastavaca s malo natrijuma, jer svaka kisela krastavca ima samo oko 12 miligrama natrija.
Potencijal za žgaravicu
Trudnice ponekad imaju problema sa žgaravicom jer trudnoća uzrokuje da vaše tijelo proizvodi više hormona progesterona. Ovaj hormon opušta ventil koji pomaže zadržavanju želučane kiseline i djelomično probavljene hrane od povratka u jednjak. Ako patite od žgaravice, možda biste htjeli ograničiti potrošnju kiselih krastavaca. Ocat koji se koristi za pravljenje kiselih krastavaca je kisela, a kisela hrana ponekad čini žgaravicu.
Razmatranja sigurnosti hrane
Iako su kiseli krastavci kupljeni u trgovini općenito sigurni tijekom trudnoće, možda ćete htjeti ostati izvan domaćih kiselih krastavaca tijekom trudnoće. Bakterije listerije mogu preživjeti postupak koji se koristi za pravljenje ove vrste kiselih krastava, prema širenju Sveučilišta Sjeverne Dakote, a ova vrsta trovanja hranom posebno je opasna za trudnice. Može prouzrokovati prijevremeni porođaj, mrtvorođenje, zdravstvene probleme za dijete ili pobačaj.
