Šljiva je voće koje je često poznato kao "superhrana" zahvaljujući visokom udjelu antioksidanata. Izvorno iz Irana, plod je u dimenziji sličan narančastoj boji srednje veličine, ali ima crvenkasto-ružičastu, kožnu kožu. Unutar šipak nalazi se na stotine malih prozirnih vrećica, koje se nazivaju i sjemenkama, ispunjenim crvenim, ili ponekad ružičastim sokom. Ovi su vrećici jedini jestivi dio šipak. S obzirom na izrazito ljekovita svojstva šipak i malo kalorija, trebali biste nastojati uključiti voće u prehranu svog djeteta. Većinu djece privući će svijetla boja sjemenki i uživat će u njihovom slatko-kariranom okusu.
ishrana
Šipkovi su bogati vitaminima i mineralima, posebno vitaminima C i E. Ova dva vitamina su snažni antioksidanti koji pomažu u izbacivanju slobodnih radikala, nestabilnih molekula kisika koji napadaju zdrava tkiva iz tijela. Plod je također bogat vlaknima, kalijem, željezom i folatima, vitaminom B-kompleksa topivim u vodi.
Prednosti
Visoki nutritivni sadržaj u šipakima donosi brojne zdravstvene koristi za potrošača. Antioksidanti u šipakima mogu spriječiti razne bolesti i bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti, rak i visoki krvni tlak. Osim toga, folat s B vitaminom u šipakima pomaže zdrav rast crvenih krvnih stanica i potiče dobru cirkulaciju krvi.
koristi
Sjemenke šipak možete ponuditi svojoj djeci na brojne načine. Sjemenke pospite jogurtom ili salatom, za dodatni okus ili mrvicu. Sok od šipara možete napraviti i tako što ćete šalicu ili dvije sjemenke usitniti u blenderu, a potom dobiveni sok procijedite gazom. Oni mogu piti sok ravno ili ga možete uključiti u voćni smoothie. Možete im dati i sjemenke obične - u posudi sa žlicom. Mala djeca mogu uživati jedući sjemenke dok ih iz ploda ubiraju prstima. Samo ih prikladno obucite: mrlje od soka od šipak.
Uklanjanje sjemena
Uklanjanje sjemena iz šipak ne mora biti zbrka, frustrirajuće iskustvo. Kalifornijsko vijeće za šipak preporučuje rezanje krošnje graška, rezanje plodova u dijelove, zatim dijelove potapajući u posudu s vodom. Prstima valjajte sjemenke iz mesnate unutrašnjosti. Izrežite sjemenke iz vode žlicom ili cjedilo te su spremne za jelo.
