Zahvaljujući mnogim dobro proučenim zdravstvenim prednostima, zobena kaša je postala oslonac hranljivih doručaka. Izraz "zobena kaša" može se koristiti za opisivanje nekoliko različitih sorti zobi. Možda se pitate o razlikama između sorti zobenih pahuljica, kao što su valjani zob i ovsena kaša, te imaju li one iste zdravstvene koristi.
Rollirani zob
Valjeni zob je jedna vrlo uobičajena vrsta zobnih kašika. Naziv "valjani zob" odnosi se na činjenicu da se cijela zrna zrna pare i zatim valjaju kako bi se stvorile ravne hrastove pahuljice. Na zobenu rolu obično se spominje mnoštvo različitih imena, uključujući staromodni zob ili zobenu kašu, pahuljice od zobi ili zobene pahuljice, zobene pahuljice, valjane zobene pahuljice ili samo obične zobene pahuljice. Ove vrste zob potrebno je oko pet minuta za kuhanje.
Ostali spljošteni zob
Još jedna uobičajena vrsta zobene kaše je instant zobena kaša koja se također može nazvati instant zob. Izgledaju vrlo slično jelima s valjkom, osim što se režu mnogo tanji i prodaju se prepečeni, što znači da su spremni jesti nakon dodavanja vruće vode. Slična vrsta zobene kaše je brza zobena kaša, poznata i kao brzo kuhanje zobi ili zobene pahuljice, brzi zob ili jednostavan zob. Ove vrste zobi su otprilike guste kao i instant zob, ali se ne prodaju prekuhane; za kuhanje im je potrebno oko tri do četiri minute. Instant i brze zobene pahuljice obično nisu tako žvakaće ili ukusne kao valjani zob, prema The Cook's Thesaurus.
Neobloženi zob
Zob se također može prodavati u cjelini, bez prevrtanja, koji je poznat kao zobena kaša, integralna zobena kaša ili cijeli zob. Prije nego što se valjaju i spljošte, zobne fuge izgledaju poput sićušnih malih cilindara. Zobne kaše su vrlo hranjive i žvakaće, ali im je potrebno jako dugo vremena za namakanje i kuhanje, objašnjava The Cook's Thesaurus. Čelik rezani zob, koji se naziva i irska zob ili zobeno brašno, škotski zob ili zobeno brašno, grubo rezani zob ili zobeno brašno, zob ili zobeno brašno, ili zobeno brašno ili ovsena kaša, također se ne valjaju. Nasjeckani su na sitne komadiće. Ovi zob je obično žvakaći od valjanog zobi.
Blagodati zdravlja zob
Zdravstvene dobrobiti zobenih pahuljica detaljno su proučavane. Pregled istraživanja na ovsenoj kaši provedeno od 1992. do 2007. utvrdio je da dokazi jasno ukazuju da jedenje ovsene kaše snižava razinu kolesterola i smanjuje rizik od srčanih bolesti, navodi se u radu objavljenom u broju američkog časopisa "Life Journal of Lifestyle Medicine" za siječanj i veljaču. „. Zobena kaša posebno smanjuje ukupni kolesterol i lipoprotein kolesterola niske gustoće, također poznat kao LDL ili "loš" kolesterol, a pritom ne mijenja razinu lipoproteinskog kolesterola visoke gustoće, koji se naziva i HDL ili "dobar" kolesterol.
