Sok od pšenične trave izrađen je od soka mlade pšenične trave, koja je član obitelji pšenice. Svijetle zelene boje, slatkastog, ali moćnog travnatog okusa, sok pšenične trave proglašen je brojnim zdravstvenim prednostima i svojim navodnim svojstvima detoksikacije. Međutim, sok od pšenične trave može kod nekih ljudi izazvati i određene nuspojave i reakcije. Ako prvi put konzumirate sok od pšenične trave, imate alergiju na pšenicu ili uzgajate vlastitu pšeničnu travu, morate poduzeti nekoliko mjera opreza.
Pomiješajte ga za ukus i toleranciju
Sok od pšenične trave je visoko koncentriran i obično se služi kao mali "pucati" ili pomiješan s drugim sokovima od voća i povrća kako bi se prikrio okus. Miješanje s drugim sokovima također znači da se potencijalne zdravstvene koristi soka od pšenične trave - naime njegova svojstva detoksikacije - ne doživljavaju tako intenzivno. Ako nakon konzumiranja soka od pšenične trave osjetite mučninu ili osjetite glavobolju, to može biti zbog toga što je koncentracija soka previše za vaš sustav i na to niste navikli. Razrijedite sok vodom ili drugim voćnim i povrćnim sokovima ili konzumirajte manje soka dok vam više ne bude ugodnije piti sok od pšenične trave. Međutim, ako su vaši simptomi jaki ili trajni, odmah se obratite liječniku.
Kad je gorka degustacija
Ako vaš sok od pšenične trave ima mošusni ili gorak okus, moguće je da vam je pšenična trava plijesni i da ne smijete piti sok od pšenične trave. Dok će većina pšeničnih trava razvijati plijesan plave boje, koji je bezopasan i možete ga oprati ili obrezati, ako vaša pšenična trava ima smeđu ili bijelu plijesan - to znači da je plijesan prodro u biljku. Bijeli ili smeđi plijesan na pšeničnoj travi znači da je pšenična trava nejestiva i da je ne smijete konzumirati. Možete pohraniti izrezanu pšeničnu travu - zapečaćenu u plastičnu vrećicu - u hladnjaku 7 do 10 dana, prije nego što postane loše.
Spriječiti kontaminaciju bakterija
Budući da se pšenična trava uzgaja u ladicama, a potom se konzumira sirova, bakterijska kontaminacija iz biljnog okoliša može se lako prenijeti na pšeničnu travu, a potom na sok. Da biste osigurali zdravu pšeničnu travu, držite posude za uzgoj bez plijesni i nečistoća tako što ih sterilizirate, a zatim zapečatite svu rezanu pšeničnu travu u plastičnim vrećicama s hranom kako biste osigurali malo unakrsne kontaminacije u vašoj kuhinji. Konzumiranje soka pšenične trave obložene bakterijama može uzrokovati niz bolesti koje se prenose hranom, uključujući i uznemirene stomake i mučninu.
Pazite na alergijsku reakciju
Iako neki stručnjaci kažu da je pšenična trava sigurno konzumirati ako imate alergiju na pšenicu ili gluten ili intoleranciju poput celijakije, općenito je sigurnije izbjegavati sok od pšenične trave i izbjeći ozbiljnu alergijsku reakciju. Simptomi alergijske reakcije uključuju osip i otekline u grlu. Ako ove simptome osjetite odmah nakon konzumiranja pšenične trave, vrlo je moguće da se simptomi pogoršavaju samo kako vrijeme prolazi. Za liječenje se odmah obratite liječniku.
