Sitne sezamove sjemenke koje možete pronaći u pecivima, kolačićima i brokoliju, porijeklom su iz Afrike, navodi Chow.com. Sada su putovali po cijelom svijetu, dodajući teksturu, hranjivost i okus raznim jelima. Na raspolaganju imate tri boje, bijelu, žutu i crnu. Svaka ima isti prehrambeni profil, ali malo drugačiji okus. Nazdravite svojim sezamovim sjemenkama da pojačate njihov okus.
Dnevni zahtjevi za bjelančevine
Dnevne potrebe za unosom proteina ovise o vašoj dobi i težini. Unos proteina treba biti između 0, 8 do 1 g na svaki kilogram tjelesne težine. Sveučilište Harvard navodi da to znači otprilike 64 g proteina za 160 funti. odrasla osoba. Američka uprava za hranu i lijekove rangira izvore hrane koji u obroku od 2.000 kalorija u prehrani od 2.000 kalorija sadrže 5 posto ili manje kao izvore niskih udjela hranjivih sastojaka. Oni koji imaju 10 posto preporučene naknade dobri su izvori. Hrana koja sadrži 20 posto ili više hranjivih sastojaka su izvori hranjivih sastojaka ili izvori visokog sadržaja.
Posluživanje veličina
Sjemenke sezama su po težini gotovo 50 posto ulja. Kao i drugi orašasti plodovi i sjemenke, preporučena veličina posluživanja je 1 do 2 žlice. zbog visokog udjela masti i kalorija. Da bi sezamovo sjeme bilo dobar izvor bjelančevina, potrebno im je osigurati minimalno 6, 4 g po obroku.
Hranjive tvari sa sjemenkama sezama
Žlica. sezamovih sjemenki ima 52 kalorije, s 1, 6 g proteina. Ova serviranje teži 9 g, od čega je 4, 47 g masti. Sadržaj zasićenih masti je 0, 62 g. Osigurava 1, 1 g vlakana i 2, 1 g ugljikohidrata. Sjemenke sezama sadrže kalcij, željezo, magnezij, fosfor i kalij u količinama ispod 10 posto dnevne vrijednosti.
Razmatranja
Posluživanje sezamovih sjemenki sadrži manje od 10 posto dnevne potrebe za proteinima za prosječnu prehranu od 2.000 kalorija. Hranjivi profil ovih sjemenki čini ih dobrim dodatkom ostalim biljnim proteinima u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani. Sama količina, koju biste trebali potrošiti da dosegne 10 posto vašeg dnevnog, rezultirala bi visokim unosom kalorija.
