Američko Ministarstvo poljoprivrede preporučuje da zdravi odrasli muškarci i žene trebaju konzumirati 1 1/2 do 2 šalice voća svaki dan. Jesti 1 šalicu narezanih svježih ili smrznutih jagoda pomaže vam ispuniti do polovine ovog zahtjeva. Svaka šalica svježih jagoda ima 53 kalorije, a otprilike 51 kaloriju osigurava ugljikohidrata.
Ukupno ugljikohidrati
Posluživanje narezanih jagoda u 1 šalicu sadrži 12, 7 grama ugljikohidrata. Prehrambene smjernice za Amerikance savjetuju da bi odrasli trebali imati za cilj dobiti 45 do 65 posto ukupnog dnevnog unosa kalorija iz ugljikohidrata; što za osobu koja ima dijetu od 2.000 kalorija odgovara približno 225 do 325 grama ugljikohidrata dnevno. Posluživanje jagoda ispunjava između 3, 9 i 5, 6 posto potrebe za ugljikohidratima odrasle osobe.
Dijetalna vlakna
Od ukupne količine ugljikohidrata u obroku jagoda, 3, 3 grama se unosi u prehrambenim vlaknima. Ako ste muškarac, ovaj iznos daje oko 9, 7 posto količine vlakana koju biste trebali konzumirati svaki dan. Svaka šalica jagode dnevno ispunjava oko 11 posto iznosa koji žena treba. Jagode su bogate i topivim i netopljivim vlaknima. Dijeta koja sadrži obilje svakog od njih povezana je s manjim rizikom od probavnih problema, dijabetesa i visokog kolesterola u krvi.
Šećer
Otprilike 8 grama ugljikohidrata u svakoj šalici jagode isporučuje se jednostavnim šećerima, koji uključuju 4 grama fruktoze, oko 3 grama glukoze i gotovo 1 gram saharoze. Jednostavni šećeri - poznati i kao jednostavni ugljikohidrati - osnovni su izvor brze energije vašeg tijela, kažu Centri za kontrolu i prevenciju bolesti. Ako koristite smrznute jagode, izbjegavajte zaslađene brendove, jer sadrže visoko rafinirani šećer, koji osigurava kalorije, ali nema prehrambene koristi.
Neto ugljikohidrati
Ako slijedite dijetu s malo ugljikohidrata, vjerojatno pratite svoj neto unos ugljikohidrata, umjesto da ubrojite gram ukupnog ugljikohidrata. Da biste izračunali ovu količinu u obroku hrane, oduzmite gram vlakana od ukupnog grama ugljikohidrata. Posluživanje narezanih jagoda na 1 šalicu ima 9, 4 grama neto broja ugljikohidrata. Ova količina predstavlja grame ugljikohidrata koji izravno utječu na razinu šećera u krvi, piše Atkins.com.
