Iako istraživanje nije dokazalo da određena hrana može povećati ili smanjiti bolove u mišićima i zglobovima od reumatoidnog artritisa, ljudi koji pate od bolova u zglobovima često imaju probavne neravnoteže povezane s upalom i alergenima. Važno je utvrditi osjetljivost na hranu i problematičnu hranu specifičnu za vaše tijelo ako imate probavne probleme i bolove u zglobovima.
Upala-punjenje hrane
Iako je pametno zatražiti od svog liječnika krvni test kako bi utvrdio koja hrana uzrokuje zdravstvene probleme, možete provjeriti prehranu da biste utvrdili da li određena hrana koja je obično povezana s upalom uzrokuje bol u zglobovima.
Pržena hrana i brza hrana, predpakirana jela, bijelo brašno, prerađena žitarica i svi oblici šećera, sirovi ili rafinirani, mogu uzrokovati bol u mišićima i zglobovima. Šećer je stresan, a šiljci šećera u krvi mogu poticati upalu. Većina masti također može pridonijeti upalnoj boli. Tu se ubrajaju djelomično hidrogenizirane trans masti u krumpir čipsu, prerađena peciva i margarin. Takođe mogu biti upalna biljna ulja poput ulja šafrana, kukuruznog ulja, ulja na bazi soje, suncokretovog ulja i zasićenih masti u masnom mesu, slanini i maslacu.
Alan Goldhamer, osteopatski liječnik iz zdravstvenog centra TrueNorth u Santa Rosa u Kaliforniji, izvijestio je da su životinjski proteini i životinjske masnoće glavni prehrambeni promotori artritične boli. Ako jedete crveno meso, vaš imunološki sustav smatra da je protein antigen i proizvodi antitijela za borbu protiv njega, formirajući antigene komplekse. Imuni sustav ih obično eliminira iz tijela. U ljudi osjetljivih na životinjske proteine, ti kompleksi antigena se ne uklanjaju i mogu se pakirati u razna tkiva i zglobove oko tijela, uzrokujući upalu.
Nightshade Povrće
Smatra se da povrće u sjeni poput krumpira, rajčice, patlidžana, paprike, ljute paprike, slatkog krumpira, paprike i sastojaka u nekim ljutim umacima povećava upalu jer sadrži alkaloid zvan solanin koji može izgraditi naslage kalcija u tkivima. Norman F. Childers, autor knjige "Noćne sjene i zdravlje", izvješćuje da posebno konzumiranje rajčice, patlidžana i krumpira može uzrokovati artritičnu bol i krutost te predlaže suzdržavanje od njih mjesec dana kako bi se utvrdilo ublažava li simptome artritisa.
Hrana s visokim stupnjem purina
Hrana bogata purinima ili kemijskim spojevima koji formiraju mokraćnu kiselinu kako se razgrade mogu uzrokovati višak mokraćne kiseline koja se kristalizira i taloži u zglobovima i tkivima u tijelu, uzrokujući bolove u zglobovima u stanju poznatom kao gihta. Hrana koju treba izbjegavati ako bolujete od bolova u mišićima i zglobovima uključuje jetru, slatke hrenovke, bubrege, mozak, supe i graviju. Divljač, teletina, slanina i ćuretina visoko su u purinama, kao i mesu divljači, mljeveno meso i mesni ekstrakti.
Bogati purinima su i neke morske plodove poput haringe, skuše, školjke, inćuna, bakalara, pile, pastrve, lopatara i sardine. Mislio je da također doprinosi bolovima u mišićima i zglobovima nekoliko povrća s visokim sadržajem purina, poput gljiva, špinata, graška, šparoga i suhog graha poput favaše i garbanzosa. Pijenje alkohola također može povećati razinu mokraće u tijelu, posebno pivo jer je njegov sadržaj slada bogat purinima.
