Atkinsova dijeta sadrži četiri različite faze. Prva je indukcijska faza, a slijedi faza gubitka težine, faza predodržavanja i cjeloživotno održavanje. Faza indukcije je stroža, ograničavajući dnevni ugljikohidrat na 20 grama ili manje. Dok se tijelo prilagođava ovoj novoj makronutrientnoj smjesi, mogu se javiti neke nuspojave.
Hrana koju treba izbjegavati
Tijekom faze indukcije, ugljikohidrati su strogo ograničeni. Stoga se eliminira puno hrane obično prisutne u tradicionalnim američkim dijetama. Namirnice koje treba izbjegavati tijekom indukcijske faze uključuju kruh, tjesteninu, rižu, kuskus, krumpir, žitarice za doručak, granole šipke, zobene pahuljice, muffine, pecivo, voće, sokove, mlijeko, jogurt, slatke napitke, šećer, bombone i deserte. Ove namirnice bogate ugljikohidratima pružaju više od polovice kalorija većini Amerikanaca, a uklanjanje istih može potaknuti simptome povlačenja ugljikohidrata u tijelu.
Hrana koju treba jesti
Popis prihvatljivih namirnica potiče konzumiranje izdašnih obroka hrane bogate proteinima, poput ribe, školjki, piletine, puretine, svinjetine, šunke, slanine, govedine, sira i jaja. Proteini se mogu poslužiti uz povrće bez škroba, poput šparoga, brokule, cvjetače, lisnatog zelenila, špinata, kupusa, gljiva patlidžana i ograničene količine rajčice, kao i dobrih izvora masti, koji uključuju maslac, majonezu, kiselo vrhnje i dr. maslinovo ulje, kokosovo ulje i preljev za salatu koji sadrže manje od 3 grama ugljikohidrata po obroku. Bilje i začini mogu se bez problema dodavati tijekom indukcije.
Uzroci proljeva
Zatvor je čest problem za dijete koji počinju indukcijsku fazu Atkinsove prehrane, mada neki ljudi mogu osjetiti proljev. Zatvor najčešće nastaje zbog manjeg unosa vlakana i dehidracije, dok je proljev često uzrokovan netolerancijom na laktozu ili većim unosom masti. Faza indukcije potiče konzumiranje velike količine sira i vrhnja, što može izazvati proljev. Drugi ljudi mogu doživjeti proljev zbog većeg sadržaja masti u Atkins dijeti. Proljev se često primjećuje kod dijeta prethodno nakon dijeta sa malo masnoće, jer tijelo nije korišteno za izdvajanje odgovarajuće količine enzima koji su potrebni za probavu masti.
Liječenje proljeva
Postoje dva glavna liječenja za one koji imaju dijareju tijekom započinjanja indukcijske faze Atkinsove prehrane. Prvo što trebate učiniti je eliminirati mliječne proizvode, poput sira i vrhnja, kako biste vidjeli hoće li stvari proći nabolje. Ponekad dodavanje nezaslađenih ljuski psilija može pomoći usporiti vrijeme prolaska crijeva i ublažiti proljev. Alternativno, to bi moglo biti zbog većeg unosa masti, na što će vam tijelo trebati neko vrijeme da se prilagodi. Pokušajte smanjiti potrošnju masnoće i postepeno je povećavajte. Ako osjetite dijareju, ostanite hidrirani pijući najmanje osam čaša vode dnevno.
