Porast dnevne potrošnje kalorija može se kriviti za američku epidemiju pretilosti. Kada unosite više kalorija nego što sagorite, dobivate na težini. Amerikanci su do 2010. konzumirali 20 posto više kalorija u odnosu na 1970. godinu, prema "The New York Timesu". Dodane kalorije proširuju američki struk i povećavaju zdravstvene troškove povezane s pretilošću.
Koliko trebaš
Prosječno odrasla američka žena treba između 1800 i 2400 kalorija dnevno, dok prosječnom odraslom američkom muškarcu treba između 2400 i 3 000, prema prehrambenim smjernicama američkog Ministarstva poljoprivrede iz 2010. godine. Mlađi, aktivniji ljudi mogu konzumirati veći broj kalorija i dalje održavati svoju težinu. Jedenje samo 250 više kalorija dnevno nego što vam tijelo treba za funkcioniranje i vježbanje tijela dovodi do povećanja kilograma težine od 26 kilograma u godini. Boca sode od 20 unci, polovica pekarskog kolača i mnoštvo fantastičnih napitaka od kave sadrže najmanje 250 kalorija.
Što ljudi zapravo konzumiraju
Prosječni broj potrošenih kalorija spada u smjernice USDA, no nejasno je jesu li ovi brojevi - koji se sami prijavljuju - točni ili primjereni veličini i razini aktivnosti svake osobe. U 2010. godini prosječna odrasla žena izvijestila je da je konzumirala 1.785 kalorija dnevno, a odrasli muškarac 2.640 dnevno. USDA sugerira da su ti brojevi vjerojatno niži nego što se konzumira u stvarnosti. Studija objavljena u broju „Annals of Epidemiology“ iz 2003. godine koja je pronađena nakon ispitivanja dnevnika hrane 161.856 žena, podcijenjeni unos kalorija iznosio je u prosjeku 25 posto. Ako je to slučaj, Amerikanci dnevno mogu konzumirati više od 2.231 do 3.300 kalorija.
Što Amerikanci jedu
Kalorije koje Amerikanci konzumiraju također ne dolaze uvijek iz najzdravijih izvora. Među prvih pet izvora kalorija za odrasle spadaju deserti na bazi žitarica, alkoholna pića i soda ili druga slatka pića. Ove namirnice osiguravaju puno kalorija uz minimalnu prehranu. "New York Times" izvještava USDA statistiku koja otkriva da je od 2005. do 2008. 20 posto američkih kalorija konzumirano iz restorana, uključujući pune usluge i brzu hranu - što je tri puta više od količine konzumirane u restoranima od 1977 do 1978.
Znajući što vam treba
Jednostavan način da shvatite jedete li previše kalorija je pratiti svoju težinu kroz nekoliko tjedana. Ako se ona neprestano steže, pregledajte svoju prehranu i prvo uklonite "dodatne" kalorije iz nehranjivih namirnica - poput sode i slatkiša. Kao što debljanje proizlazi iz konzumiranja previše kalorija, gubitak težine događa se i kada jedete manje nego što sagorite dnevno. Tjelesna aktivnost, kontrola porcija i opredjeljenje za više povrća i voća zbog rafiniranih ugljikohidrata i zasićenih masti pomažu vam da umanjite kalorije bez da se opsednete brojevima.
