Vitamine uglavnom treba osigurati prehranom, iako postoje neke, poput vitamina D, koje tijelo može prirodno proizvesti izlaganjem suncu. Manjak vitamina može biti dijetalnog porijekla ili zbog sekundarnih uzroka, poput nepravilne apsorpcije. Manjak vitamina D ili B12 može rezultirati ozbiljnim zdravstvenim komplikacijama, a nisku razinu bilo kojeg od ovih vitamina karakterizira jedinstven skup simptoma.
Vitamin D
Vitamin D održava normalnu razinu kalcija i fosfora u krvi. Postoje dva izvora vitamina D: koža i prehrana. Uz prisustvo sunčeve svjetlosti, vaša koža može proizvesti oko 80 posto potrebnog vitamina D. Ostatak se mora dobiti iz prehrambenih izvora, koji uključuju ribu dubokog mora, obogaćene žitarice, biljne izvore poput alge i dodataka prehrani.
Vitamin B12
Vitamin B12 potreban je vašem tijelu za dvije reakcije enzima koji su uključeni u metabolizam proteina i masti. Naime, vitamin B12 potiče sintezu crvenih krvnih stanica koje nose kisik i pravilnu funkciju živčanog tkiva. Dnevna potreba je 2 do 3 miligrama. Uravnotežena prehrana sadrži značajno veće količine i obično rezultira nakupljanjem vitamina B12 u dovoljnim količinama da potraje nekoliko godina.
Manjak vitamina D
Raket u rastuće djece i osteomalacija kod odraslih osoba su koštane bolesti uzrokovane nedostatkom vitamina D, a karakterizirane su pognute udove i slabe kosti. U razvijenim zemljama ove su bolesti rijetko posljedica nedostataka u prehrani. Međutim, i mladi i stariji ljudi mogu razviti nedostatak zimi zbog neadekvatnog izlaganja suncu, a niska razina vitamina D dovodi do niske razine kalcija, što se očituje kao konvulzivno stanje neprekidne kontrakcije mišića, poznato kao tetanija.
Manjak vitamina B12
Vitamin B12 neophodan je za pravilno funkcioniranje krvnih stanica i živčanog tkiva, a nedostatak dovodi do stanja poznatog kao bolest kombiniranog sustava. Karakterizira ga razvoj anemije, u kombinaciji s disfunkcijom živčanog sustava. Simptomi uključuju abnormalne senzacije, kao što su trnjenje i utrnulost, slabost ekstremiteta, a mogu uključivati nespretnost, depresiju i izmijenjeno mentalno stanje. Simptomi anemije uključuju blijedost, slabost, palpitacije srca i anksioznost.
Uzroci niskog vitamina D
Iako je neadekvatna sunčeva svjetlost najčešći uzrok nedostatka vitamina D u razvijenim zemljama, mnoge bolesti gastrointestinalnog sustava mogu rezultirati smanjenom apsorpcijom vitamina i rezultirati nedostatkom. Oni uključuju bolest jetre, insuficijenciju gušterače, opstrukciju žučnih puteva i celijakiju, poznatu i kao osjetljivost na gluten. Gluten je protein koji se nalazi u žitaricama poput raži, ječma i pšenice.
Uzroci niskog vitamina B12
Budući da vitamin B12 zahtijeva kemikaliju poznatu kao unutarnji faktor, koju proizvodi želudac, poremećaji u želucu poput atrofičnog gastritisa ili smanjivanje i upale želuca mogu dovesti do nepravilne apsorpcije B12 i rezultirati u nedostatku. Riblja traka, trudnoća, hipertireoza i uznapredovali karcinom su drugi, rjeđi uzroci nedostatka vitamina B12.
Savjet
Kako biste izbjegli nedostatak bilo kojeg od ovih važnih vitamina, jedite uravnoteženu prehranu i birajte između raznih namirnica. Cilj je tri do četiri puta tjedno dobiti 20 do 30 minuta sunčeve svjetlosti, što pomaže vašem tijelu da proizvede dovoljno vitamina D u ljetnim mjesecima. Zimi razmislite o dodavanju prehrane vitaminom D u obliku tableta. Izvori vitamina B12 za vegane i vegetarijance uključuju vitaminske dodatke i prehrambene kvasce. Prije izmjene prehrane razgovarajte sa svojim liječnikom.
