Ljudi se često okreću brzoj hrani jer je brza, zgodna i lako dostupna; međutim, prema podacima Centra za kontrolu i prevenciju bolesti, često konzumiranje brze hrane može pridonijeti debljanju. Iako McDonald's nudi neke zdrave mogućnosti za doručak, veći dio jutarnjeg menija sadrži puno kalorija, masti i natrija. Ali ako je McDonald's jedina opcija za doručak, poznavanje zdravih izbora prije nego što uđete može vam uštedjeti kalorije i pomoći vam u boljem upravljanju težinom.
Zdrave mogućnosti
Centar za znanost u javnom interesu, skupina koja se zalaže za prehranu, smatra Fruit n 'Yogurt Parfait iz McDonalda jedan od zdravijih izbora hrane među svim vrhunskim restoranima brze hrane. Jedna porcija mješavine jogurta i voća sadrži 150 kalorija, 2 grama ukupne masti, 1 gram zasićenih masti, 70 miligrama natrija, 30 grama ugljikohidrata, 1 gram vlakana i 4 grama proteina. Zobena kaša od voća i javora čini i zdravu doručku, s 290 kalorija, 4 grama masti, 1, 5 grama zasićenih masti, 160 miligrama natrija, 58 grama ugljikohidrata, 5 grama vlakana i 5 grama proteina po obroku.
Donošenje zdravijih izbora
Bjelanjke možete posvijetliti bilo kojim obrokom za doručak ili sendvičima u McDonald'su. Također nude zdraviju verziju popularnog Jajeg McMuffina pod nazivom Egg White Delight, koja uključuje bjelanjke i dodatnu mršavu kanadsku slaninu na cjelovitom zrnu engleskog muffina. Jedna porcija Egg White Delight sadrži 250 kalorija, 7 grama masti, 3 grama zasićenih masti, 770 miligrama natrija, 30 grama ugljikohidrata, 4 grama vlakana i 18 grama proteina. Za usporedbu, obični Jaje McMuffin sadrži 290 kalorija, 12 grama ukupne masti, 5 grama zasićenih masti, 740 miligrama natrija, 31 grama ugljikohidrata, 4 grama vlakana i 17 grama proteina. Važno je napomenuti da je Jaje bijelo zadovoljstvo još uvijek puno natrija, što može povećati rizik od visokog krvnog tlaka. Trebali biste ograničiti unos na manje od 2.300 miligrama dnevno ili manje od 1.500 miligrama ako već imate visoki krvni tlak ili ste stariji od 51 godine, prema USDA.
Dekonstrukcija izbornika
U članku na web mjestu CookingLight, dijetetičarka Karen Ensel predlaže da napravite vlastiti zdrav doručak u McDonaldsu naručivanjem pojedinih predmeta. Na primjer, naručite jedan integralni engleski muffin suh s naručenom jajetu pravilne veličine za 300 kalorija, 12 grama ukupne masti, 4 grama zasićenih masti, 400 miligrama natrija, 28 grama ugljikohidrata, 4 grama vlakana i 20 grama proteina. Ovaj dekonstruirani doručak sadrži oko pola količine natrija, kao i Jaje McMuffin i Egg White Delight. Uz to možete uštedjeti još više kalorija - i masti - ako zamijenite obična jaja s bjelanjcima.
Ne baš zdravi izbori
Među nekoliko opcija zdravog doručka u McDonaldsu postoji niz ne baš zdravih izbora. Primjerice, sva obroka Velikog doručka u McDonald'su imaju više od 700 kalorija, a Veliki doručak s vrućim kolačima i velikim biskvitom sadrži visoko kaloričnu količinu masti i natrija s 1.150 kalorija, 60 grama ukupne masti, 20 grama zasićenih masti, 2.260 miligrama natrija, 116 grama ugljikohidrata, 7 grama vlakana i 36 grama proteina. Uz to, ako želite jesti zdraviji doručak u McDonald'su, poželjet ćete izbjeći bilo koji sendvič ili jelo koje uključuje meso poput kobasice ili slanine, koje sadrži visoko kalorične vrijednosti i zasićene masnoće. Visoki unosi zasićenih masnoća mogu povećati razinu kolesterola, što može povećati rizik od bolesti srca. Smjernice o prehrani iz 2010. za Amerikance sugeriraju da ograničite unos na manje od 10 posto kalorija ili na ne više od 22 grama na dijeti od 2.000 kalorija.
