Kaktusni list, poznat i pod nazivom nopal, kaktus kruške kruške ili njegovo znanstveno ime, Opuntia, stoljećima je bila glavna hrana u Latinskoj Americi. Uobičajeno je povrće koje se poslužuje u jelima od jaja, salata, čilija i jela od miješanja. Iako bi vas pomisao da jedete kaktusove listove možda prerasla u drhtanje, možda ćete razmisliti nakon što pogledate sve njegove zdravstvene dobrobiti.
Snižava šećer u krvi
Visoki šećer u krvi može dovesti do dijabetesa, srčanih bolesti i moždanog udara, prema podacima Nacionalnog instituta za zdravlje. Listovi kaktusa pozitivno utječu na razinu šećera u krvi kod zdravih odraslih osoba, kao i osoba koje pate od dijabetesa i pretilosti. Istraživači sa Bečkog sveučilišta testirali su list nokta kaktusa na 24 subjekta koji nisu pretili koji su patili od visokog kolesterola ili triglicerida. Rezultati osmotjedne studije, objavljene u časopisu "Wiener Klinische Wochenschrift", 31. listopada 2002., ne samo da su pokazali smanjenje razine kolesterola i triglicerida, već 11-postotno smanjenje razine šećera u krvi. Hipokolesterolemijski i hipoglikemijski učinci lista kaktusa djelomično se pripisuju njegovom visokom udjelu vlakana i pektina.
Snižava kolesterol
Kao što se vidi iz studije Sveučilišta u Beču, list kaktusa snižava kolesterol. U drugoj studiji iz Francuske, istraživači su testirali učinke dehidriranog kaktusovog lista na 68 žena s metaboličkim sindromom. Nakon četiri tjedna, snižene su razine LDL-a, ili kolesterola i triglicerida, a povišena je razina HDL-a ili dobra, kolesterola. Objavljeno u broju za "Napredak u terapiji" za septembar i listopad, istraživači navode da list kaktusa treba smatrati funkcionalnom hranom jer smanjuje razinu kolesterola i smanjuje rizik od kardiovaskularnih problema.
Bori se protiv karcinoma
Listovi kaktusa sadrže fenolne kiseline i flavonoide - biljne spojeve koji su odgovorni za njegova antioksidacijska svojstva. Nacionalni institut za rak objašnjava da antioksidanti štite zdrave stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, koji su nusprodukti oksidacije. Oštećenja slobodnih radikala mogu dovesti do bolesti poput kardiovaskularnih bolesti i raka. Izdanje časopisa "Biljna hrana za prehranu ljudi" iz lipnja 2009. izvješćuje da su, testirani na rak debelog crijeva, jetre, dojke i prostate, fitokemijski spojevi kaktusne kruške inhibirali rast stanica u sva četiri karcinoma, a da nisu utjecali na zdrave stanice tijela.
Prehrambene blagodati
Osim medicinskih koristi, list kaktusa nudi i prehrambene prednosti. Uz malo kalorija, sa samo 14 po 1 šalicu, to je dobar dodatak bilo kojoj prehrani. Prevladavajući vitamini u kaktusu su antioksidativni vitamini A i C te folati i vitamin K. u tragovima. Minerali uključuju kalcij, magnezij, natrij, kalij i fosfor. Iako je dodavanje kaktusovog lišća u vašu prehranu korisno, možda ćete ga morati potražiti u posebnoj trgovini prehrambenih proizvoda ili zdrave hrane, osim ako ne živite u području gdje prirodno raste.
