Giht je najčešća upalna bolest među muškarcima, a pogađa žene, pokazuju Centri za kontrolu i prevenciju bolesti. Simptomi se mogu pojaviti u plamenu koji se naziva gihta "napadima" ili mogu postati kronični. Uz medicinski tretman, prema potrebi, odgovarajuća prehrana može vam pomoći u upravljanju simptomima. Iako svinjetina sadrži vrijedne količine proteinskih hranjivih sastojaka, može pridonijeti simptomima gihta. Prije izmjene prehrane potražite upute svog liječnika ili dijetetičara.
rizici
Giht se razvija kada vam razine mineralne mokraćne kiseline postanu prekomjerne i formiraju naslage u jednom zglobu. Budući da prirodne tvari koje se nazivaju purini potiču proizvodnju mokraćne kiseline, dijeta s niskim udjelom purina može vam pomoći smanjiti razinu mokraćne kiseline, prema MayoClinic.com Prehrana bogata purinom, s druge strane, može imati suprotan učinak. Budući da je svinjetina u purima umjereno visoka, konzumiranje prekomjernih ili čestih količina može povećati razinu mokraćne kiseline, što dovodi do pogoršanja simptoma gihta. Masni rezovi svinjetine i svinjetine pripremljeni s maslacem, sirom ili krem umacima s visokim udjelom masti mogu pogoršati upalu doprinoseći zasićenim masnoćama vašoj prehrani.
Prijedlozi svinjetine
Da bi se zaštitili od simptoma gihta, MayoClinic.com preporučuje ograničavanje mesa na 4 do 6 unci dnevno, a češće se odlučuju za biljne izvore proteina poput graha, leće i tofua. Kada konzumirate svinjetinu, odaberite mršave narezke pripremljene s hranjivim sastojcima. Umjesto maslaca, na primjer, koristite skromne količine maslinovog ili ulja repice, koje su izvor nezasićenih masti. Tehnike kuhanja s malo masti uključuju pečenje, pečenje, kuhanje na pari i roštilj.
Ostala hrana
Hrana s najviše purina uključuje organska jela poput bubrega i jetre, kvasac i masnu ribu, uključujući losos, skušu i haringu. Da biste postigli ili održali zdravu tjelesnu težinu - koja pomaže minimizirati upalu uzrokovanu dodatnim kilogramima - jedite više hrane bogate vlaknima; vlakna potiču kontrolu apetita. Posebno hrana bogata vlaknima uključuje grah, leću, cjelovite žitarice, maline, grašak, brokoli i artičoke. Hrana bogata antioksidansima poput borovnica, rajčica, trešanja, tikvica i paprike također može pomoći u smanjenju simptoma gihta, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Redovita konzumacija mlijeka i jogurta s niskim udjelom masti može vam pomoći smanjenjem razine mokraćne kiseline.
Klinički dokazi
U studiji objavljenoj u "Artritis i reumatizam" 2005. godine, prehrambene navike i razine mokraćne kiseline 14.809 odraslih osoba starijih od 20 godina analizirani su tijekom šest godina. Sudionici koji su konzumirali dijetu bogatu mesom ili morskim plodovima imali su značajno više razine mokraćne kiseline u usporedbi s sudionicima koji to nisu. Konzumiranje mliječnih proizvoda jednom ili više dnevno, s druge strane, pozitivno je bilo povezano sa smanjenom razinom mokraćne kiseline.
