Sok od krastavca dolazi od krastavca, jestivog povrća. Krastavac pripada obitelji dinja, koja uključuje lubenicu, tikvicu i tikvice. Osim što pije svoj sok, krastavac se može kombinirati s raznim jelima, jesti uz salatu i koristiti kao kožna sredstva. Pijenje soka od krastavca može vam pružiti nekoliko zdravstvenih koristi.
Vitamin A
Pijenje soka od krastavca može vam pružiti dobru količinu vitamina A. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede - Nacionalnoj bazi podataka o hranjivim sastojcima za standardnu referencu, sok od krastavca koji dolazi od sirovog krastavca ili oguljenog ili neobrađenog sadrži 86 do 109 IU vitamina A po servirati. Vitamin A je vitamin i antioksidans topiv u mastima koji imaju važnu ulogu u pomaganju kod vašeg vida, rasta kostiju, reprodukcije i dijeljenja stanica. Vitamin A koji dolazi iz biljnih izvora naziva se karotenoid provitamina A, dok oni koji potiču iz životinjskih izvora nazivaju preformirani vitamin A. Dovoljne količine vitamina A mogu također pomoći u promicanju zdravih i netaknutih površinskih obloga u očima, dišnim putevima, mokraćnim putevima i gastrointestinalnog trakta.
Dobar izvor dijetalnih vlakana
Uzimanje soka od krastavca povećava vaš unos dijetalnih vlakana. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti navode da je sok od krastavca dobar izvor dijetalnih vlakana. Uzimanje odgovarajuće razine dijetalnih vlakana pomaže vam u probavi i kontroli težine. Konzumiranje prehrane s visokim vlaknima također može pomoći u sprečavanju zatvor, bolesti debelog crijeva i hemoroida. Ostale važne zdravstvene prednosti dijetalnih vlakana uključuju normalne pokrete crijeva, zdravu razinu kolesterola u krvi i kontroliranu razinu šećera u krvi.
Vitamin K
Pijenje soka od krastavca može rezultirati razvojem jakih i zdravih kostiju i zuba, zahvaljujući sadržaju vitamina K. Prema USDA - Nacionalnoj bazi podataka o hranjivim sastojcima za standardnu referencu, posluživanje sirovog i neobrađenog krastavca sadrži 19 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina K za žene i 14 posto za muškarce. Vitamin K također potiče zdravu cirkulaciju kontrolirajući debljinu krvi, tako da nećete pretrpjeti pretjerano krvarenje ili modrice, što može prekinuti protok krvi.
Natrij
Konzumiranje velikih količina soka od krastavca može vam pomoći u regulaciji volumena i krvnog tlaka. USDA navodi da jedna porcija sirovog oguljenog krastavca sadrži 2 miligrama natrija, dok sirovi neočišćeni krastavac ima 6 miligrama. Natrij pomaže tijelu u održavanju normalne razine krvnog tlaka i volumena u krvi. Vaši živci i mišići također trebaju natrij za pravilno funkcioniranje. Previše natrijuma može potencijalno dovesti do nakupljanja tekućine i visokog krvnog tlaka.
