Krvne naranče bliski su rođaci uobičajenijim sortama naranči u supermarketu. Njihova glavna razlika leži u pigmentiranoj celulozi koja može varirati od duboke narančaste pjegave crvene do čvrste crvenkasto-ljubičaste nijanse. Pigment je dobiven spojem zvanim antocijanin. Krvne naranče manje su kisele od običnih naranči, a njihov okus i aroma pomalo podsjećaju na maline. Nutricionistički su gotovo identične ostalim narančama.
Anthocyanin
Antocijanin, crveni pigment koji daje karakterističnu boju naranče u krvi, antioksidans je. Antioksidanti mogu pružiti tijelu dodatnu zaštitu od raka i srčanih bolesti. Čini se da antocijanin posebno pomaže u snižavanju razine LDL ili "lošeg" kolesterola i održava krvne žile fleksibilnim i jakim.
Vitamin C
Kao i svi agrumi, i naranča u krvi sadrži visoki udio vitamina C. Jedna naranča u krvi osigurava vam više od 100 posto dnevnih potreba za vitaminom C. Vitamin C je još jedan važan antioksidans koji je ključni hranjivi sastojak za pomoć u zacjeljivanju i popravljanju oštećenih tkiva u cijelom tijelu.
Folna kiselina
Naranče u krvi također su dobar izvor folata, poznat i kao vitamin B9. Folat je važan za rani razvoj fetusa, pa se žestoko ohrabruje žene koje žele zatrudnjeti da prate njihovu razinu folata. Jedna naranča u krvi sadrži oko 40 mikrograma folata ili 10 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa.
Vlakno
Naranče iz cjelovite krvi dobar su izvor vlakana, s 3 grama vlakana po srednjoj naranči. To je 12 posto vašeg dnevnog preporučenog unosa. Vlakna pomažu u sprječavanju opstipacije i općenito održavaju zdravlje vašeg gastrointestinalnog sustava; ključan je u prevenciji raka debelog crijeva.
kalorije
Jedna narančasta krv u krvi sadrži oko 80 ukupnih kalorija.
