Pad jastoga
Jastog ima malo masti i kalorija, a pritom osigurava značajne količine proteina. Ako pojedete 3 unce kuhanog jastoga, dat ćete samo 76 kalorija, zajedno s 16, 2 grama bjelančevina i 0, 7 grama masti. To je 32 posto dnevne vrijednosti za proteine i 1 posto dnevne vrijednosti (DV) za masti.
Šminka za mikronutrijente
Posluživanje jastoga od tri litre izvrstan je izvor cinka, bakra, selena i vitamina B-12. Za stvaranje crvenih krvnih zrnaca potreban vam je bakar, selen za ograničavanje oštećenja stanica štetnim spojevima koji se nazivaju slobodni radikali, te vitamin B-12 za formiranje DNK. Ista posluživanja jastoga dobar su izvor fosfora i osigurava 16 posto DV. Fosfor je važan za formiranje jakih kostiju, a cink pomaže u imunološkoj funkciji.
Procjena esencijalnih masti
Vaše tijelo ne može stvoriti esencijalne omega-3 masti zbog čega je važno da ih unosite u svoju prehranu. Ispunjavanje preporučenog unosa od 500 miligrama dnevno od Akademije za prehranu i dijetetiku u kombinaciji kombinacije eikosapentaenoične kiseline (EPA) i dokozaheksaenske kiseline (DHA) može pomoći u smanjenju rizika za srčane bolesti. Iako nije jedna od vrsta morskih plodova koja ima najviše omega-3 masti, svako serviranje od 3 unce sadrži 165 miligrama EPA plus DHA.
Razmatranja o kolesterolu
Visoka razina kolesterola u krvi povećava rizik od bolesti srca. Iako su zasićene masnoće glavni prehrambeni krivci kada je riječ o povišenom kolesterolu, prehrambeni kolesterol može također promijeniti. Ako konzumirate jastoga, morat ćete ograničiti ostale izvore kolesterola za ostatak dana, jer on osigurava 124 miligrama po obroku, odnosno oko 41 posto DV.
Natrijeva situacija
Sljedeći potencijalni nedostatak konzumiranja jastoga je količina natrija koju sadrži. Svako posluživanje daje 413 miligrama, ili oko 18 posto preporučene granice od 2.300 miligrama dnevno za zdrave ljude i 28 posto preporučene granice od 1.500 miligrama za osobe s povišenim krvnim tlakom. Konzumiranje previše natrijuma može povećati rizik od visokog krvnog pritiska i srčanih bolesti.
