Gastroezofagealna refluksna bolest, ili GERB, svaki obrok mogu učiniti vježbom za samopomoć. Kad ste usredotočeni na izbjegavanje napada žgaravice, lako je naglasiti negativnost i prikriti dugi popis namirnica koje ne možete jesti. Moguće je, međutim, to negativno razmišljanje okrenuti na glavu. Pogledajte ovo kao izazov za istraživanje novih opcija za podnevni obrok koje možda niste otkrili da vas GERD nije prisilio na razmišljanje izvan kutije za ručak.
Juha
Srčana zdjela s juhom od povrća može biti središte ručka prilagođenom GERD-u, sve dok rajčice ne ostavljate izvan recepta. Rajčice su visoko kisela namirnica, a poznato je da kisela hrana pogoršava simptome nekih oboljelih od GERB-a, prema Zdravstvenoj službi Sveučilišta u Arizoni.
Odlučite se za juhu od povrća, a ne za sorte na bazi sira ili mlijeka i nemojte dodavati masna jela. Čuvajte svoju juhu što je moguće manje masnoće da izbjegnete da se želučane kiseline ponovno dignu kroz jednjak tijekom procesa varenja masti. Masnoće treba dugo probaviti, a zbog toga povećavaju rizik od refluksa kiseline. Mršavi izvori proteina, poput piletine i graha, mogu pretvoriti vašu juhu u glavno jelo za punjenje.
Pileća prsa
Mnogobrojni izbori za ručak prilagođeni GERD-u mogu se stvoriti od pečenih pilećih prsa s uklonjenom kožom. Poprskajte pileća prsa na mahune s malo masnoće i jedite je kao sendvič. Izbjegavajte začine poput senfa, salse i kečapa, koje su povezane sa žgaravicom. Odustanite od ukrašavanja pileće pljeskavice lukom ili rajčicom, a oboje mogu povećati vaše simptome. Zelena salata je siguran ulog, kao i većina povrća.
Pečena riba
Riba je odličan izbor za oboljele od GERB-a kada nije pržena ili masna. U većini slučajeva pečeni riblji fileti na krevetu od riže mogu napuniti gladan trbuh uz minimalan strah od gastroezofagealne odmazde. Riba hladne vode poput jezerske pastrve dobar je izbor. Prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, jedenje riba bogatih omega-3 daje dodatne zdravstvene koristi za one s kiselinom. Omega-3 masne kiseline koje se nalaze u ribama mogu pomoći u smanjenju upale povezane s GERB-om.
