Zeleni čaj često se oglašava kao jedna od najzdravijih opcija pića. Kao i kod ostalih vrsta čaja, zeleni čaj dolazi iz lišća biljke Camellia sinensis. Međutim, u usporedbi s crnim čajem, zeleni čaj sadrži kofein niži i ima visok sadržaj epigalokatehin galata. Zeleni čaj je svakako zdraviji od slatkih bezalkoholnih pića, ali još uvijek riskirate nuspojave ovog napitka. Takvi rizici mogu uključivati čak i povišeni krvni tlak, koji se naziva i hipertenzija.
Kofein u zelenom čaju
Centar za znanost u javnom interesu procjenjuje da 8 unci zelenog čaja sadrži između 35 i 60 miligrama kofeina. Ovo je djelić prosječne šalice kave. Precizna količina kofeina varira između marki i ovisno o tome koliko dugo pijete čaj. Kofein djeluje kao stimulans, pojačava raspoloženje i povećava budnost. Iako je rijedak sa zelenim čajem, previše kofeina može dovesti do anksioznosti, drhtavica i povećanog rada srca. Također možete biti skloniji štetnim učincima ako imate osjetljivost na kofein, a to ovisi o pojedincima. To se događa kada tijelo metabolizira kofein ispod prosječne stope. Prema Europskom vijeću za informacije o hrani potrebno je između dva i 10 sati metaboliziranje kofeina, a prosjek je četiri sata.
Učinci krvnog tlaka
Zagovornici zelenog čaja često sugeriraju da flavonoidi u listovima čaja mogu promovirati zdravlje srca i čak niži krvni tlak. Ipak, sadržaj kofeina zapravo može uzrokovati privremeni porast krvnog tlaka zbog velike brzine kojom tijelo apsorbira tvar. Studija objavljena u časopisu "Journal of Hypertennsion" iz kolovoza 1999. godine izvijestila je da je konzumiranje čaja uzrokovalo neznatno povišeni krvni tlak među sudionicima studije. Međutim, povećanje se ne smatra dovoljno značajnim da izazove ozbiljne zdravstvene probleme. Ono što može dobiti od ove studije je da zeleni čaj možda nije najpouzdanija ili najsigurnija metoda regulacije krvnog tlaka.
Odredite pravilnu konzumaciju čaja
Umjereno konzumiranje zelenog čaja vjerojatno neće uzrokovati značajno povećanje krvnog tlaka. Kada je u pitanju zeleni čaj, MedlinePlus definira umjereno konzumiranje napitka u prosjeku pet šalica dnevno, odnosno ukupno između 200 i 300 miligrama kofeina. Sadržaj kofeina u zelenom čaju čini ovaj napitak boljim izborom za povećanje mentalne budnosti ako ste zabrinuti zbog većih izvora kofeina, poput crnog čaja i kave. Tu je i dodatna korist antioksidansa epigallocatechin galata, katehina koji može pomoći u sprečavanju slobodnih radikala da unište stanice što može dovesti do kroničnih bolesti. Ako ste zabrinuti zbog ukupnog unosa kofeina i krvnog tlaka, važno je konzumirati zeleni čaj umjereno.
Posebna razmatranja o kofeinu
Iako sam sadržaj kofeina u zelenom čaju ne može dovesti do visokog krvnog tlaka, možda ćete htjeti izbjeći napitak ako već imate zdravstvene probleme. Djeca, trudnice i dojilje trebaju se suzdržavati od zelenog čaja zbog mogućnosti štetnih zdravstvenih učinaka. Tijekom trudnoće tijelo sporije metabolizira kofein, pa u njemu duže ostaje. Kofein može dovesti do urođenih mana i može se prenijeti putem majčinog mlijeka. Anksioznost i hiperaktivnost mogu se pojaviti kod neke djece od kofeina. Da biste izbjegli ove probleme, umjesto toga razmislite o zelenom čaju bez kofeina.
