Iako su kozice ili škampi, kao što je to uobičajeno poznato u Sjedinjenim Državama, hrana sa visokim kolesterolom, oni su inače hranjivi i ne moraju biti ograničeni na prehranu koja osviještava kolesterol. Ako slijedite dijetu za snižavanje kolesterola prema preporuci liječnika, razgovarajte s njim koja je hrana najpametniji izbor za vašu pojedinačnu situaciju.
Važnost kolesterola
Kozice spadaju u kategoriju namirnica s visokim kolesterolom. U tijelu je potreban neki kolesterol za proizvodnju hormona i probavu. Međutim, tijelo čini dovoljno kolesterola da podrži ove funkcije. Dodavanje hrane s visokim kolesterolom u vašu prehranu povećava rizik od zdravstvenih problema.
Količina kolesterola u vašoj krvi igra ulogu u zdravlju srca s obzirom da su visoke razine glavni rizik za koronarnu bolest srca, srčani udar i moždani udar. LDL je loš oblik kolesterola koji se može nakupljati na unutrašnjosti zidova vaše arterije. Može se kombinirati s drugim tvarima i stvoriti guste, tvrde naslage poznate kao plak. To je opasno jer s vremenom plak može uzrokovati da se vaše arterije stvrdnu i postanu uske, što će postaviti pozornicu začepljenju.
Prehrana škampi
Rakovi općenito, uključujući škampe, imaju malo kalorija i masti. Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država, usluga istraživanja u poljoprivredi od 3, 5 unce sadrži 99 kalorija, 24 grama proteina i 0, 3 grama ukupne masti. Sadržaj masti oko.06 grama dolazi iz zasićenih masti. Račići su dobar izvor bjelančevina, što je od vitalnog značaja za zdravlje kože i noktiju, kao i za izgradnju mišića. Protein također pomaže u stvaranju antitijela koja se bore protiv infekcija.
Kada je riječ o kolesterolu, škampe su poznate po bogatom sadržaju. Kuhani prilog od 3, 5 unce sadrži 189 miligrama. Za usporedbu, posluživanje lososa iste veličine sadrži oko 62 miligrama kolesterola.
Preporuke za snižavanje kolesterola
Iako prehrambeni kolesterol može utjecati na razinu LDL-a, njegov utjecaj na kolesterol mnogo je blaži nego učinak zasićenih masti i trans-masti, prema medicinskom centru NYU Langone. Većina dijeta koje snižavaju kolesterol usredotočene su na smanjenje unosa zasićenih masti iz tog razloga. Ograničite zasićene masti na manje od 10 posto dnevnog unosa ako vam je cilj sniziti kolesterol, preporučuje NYU Langone Medical Center. Cilj je ograničiti unos kolesterola na ne više od 200 miligrama dnevno na dijeti za snižavanje kolesterola.
Konačna presuda
Školjke kuhane bez maslaca dozvoljene su na dijeti s malo kolesterola, s malo masti, prema Medicinskom fakultetu Sveučilišta u Massachusettsu. To ne znači da imate zeleno svjetlo za prekomjerno popuštanje. To znači da umjereni unos škampi vjerojatno neće imati štetan utjecaj na razinu kolesterola. Ključno je usvojiti hranjivu i uravnoteženu prehranu kako biste postigli razinu kolesterola u zdravom rasponu. Željeni raspon ukupnog kolesterola je manji od 200 miligrama po decilitru, manje od 100 grama po decilitru za LDL i iznad 60 grama po decilitru za HDL, što je dobar oblik kolesterola.
