Kofein je tijekom posljednjih nekoliko desetljeća dobio veliku pažnju, što dovodi do informiranijih potrošača. Razlozi za pažnju proizlaze iz zabrinutosti za rak, anksioznost, glavobolju i nervozan želudac. Količina kofeina značajno varira od pića i marki. Znate da u kavi ima kofeina, ali također biste trebali znati koliko kofeina ima u vrućoj čokoladi i kako se to uspoređuje s kavom s kofeinom.
identifikacija
Usporedba sadržaja kofeina u klinici Mayo otkriva širok raspon domaće kave od 95 do 200 miligrama u šalici od 8 unci i 150 miligrama za šalicu vanilijeve latte od 16 unci tvrtke Starbucks. Varijacija u sadržaju kofeina u domaćoj kavi uvelike ovisi o nekoliko varijabli, kao što su dugo kuhanje kave, omjer vode u mljevenom grahu i intenzitet pečenja.
identifikacija
Mješavina vruće čokolade također sadrži kofein, ali samo u tragovima, oko 5 miligrama po omotnici. Jedna omotnica mješavine vruće čokolade jednaka je 3 žlice mješavine u prahu, a prevodi se na šalicu vruće čokolade od 6 unci. Dužnosnici javnog zdravstva iz Australije navode da se kofein s toplom čokoladom može kretati od 10 do 70 miligrama po šalici. Očito postoje varijacije u sadržaju kofeina u vrućoj čokoladi kao i s kavom.
vrste
Kava bez kofeina sadrži kofein. Šalica kave bez kofeina sadrži između 2 i 12 miligrama kofeina. Hershey tvrdi da njihova vruća čokolada bez kofeina sadrži 99, 9 posto bez kofeina. Većina marki za kavu, uključujući Folgers, Maxwell House i Starbucks, proizvode kavu "half caff". "Pola kave" se proizvodi miješanjem 50 posto obične mljevene kave i 50 posto kave bez kofeina. To znači da je naziv pomalo pogrešan naziv jer kava bez kofeina sadrži do 12 miligrama kofeina po šalici.
Razmatranja
Razmotrite značaj kofeina u odnosu na vaše zdravstvene okolnosti, lijekove i druge čimbenike. Ožujski Dimes kaže da je sigurno da trudnice mogu konzumirati čak 200 miligrama kofeina, ali veće doze kofeina povezane su s preranim rođenjem i pobačajem. Istraživanje objavljeno u časopisu "Clinical Pharmacokinetics" pokazuje da kofein može loše komunicirati s mnogim klasama lijekova, uključujući antipsihotike, selektivne inhibitore ponovne pohrane serotonina, antiaritmike i još mnogo toga.
Značaj
Značaj u razlici kofeina između kave i tople čokolade je jasan. Kava može imati čak 40 puta više kofeina od vruće čokolade. U prosjeku možete očekivati da će vaša vruća čokolada imati oko petine sadržaja kofeina od one šalice kave o kojoj možda razmišljate. Ako ste trudni ili uzimate određene lijekove, bilo bi vam dobro da savjetujete da unos kofeina iznosi do 200 miligrama ili manje dnevno. Uvijek se posavjetujte s liječnikom ili ljekarnikom u vezi sa pitanjima kofeina.
