Razmišljate o tome da odnesete ribeye odrezak za večeru i pitate se kakvoća zdravlja vašeg obroka? Evo što trebate znati o prehrani riba i kalorija.
Savjet
Ribeye odrezak od 8 unci sadrži 544 kalorije.
Ribeye steak kalorije
Sveučilište Nebraska-Lincoln objašnjava da odresci od ribeye potječu s velikog kraja goveđeg rebra, nakon što su mu uklonjene leđa i kosti rebara.
Prema Sveučilištu Kentucky, ovaj odrezak, koji je debljine obično između 1 i 2 inča, sadrži ribeye mišić ovalnog oblika. Mišić je vidljiv na obje strane odrezaka, zajedno s nekim drugim manjim mišićima. Sveučilište u Kentuckyju primjećuje da iako ovaj odrezak ima malo masnog i vezivnog tkiva između mišića, on sa vanjske strane zapravo nema puno masnoće.
Prema USDA, odrezak s remenom od 8 unci sadrži 544 kalorije. Međutim, Američka udruga za srce preporučuje da ograničenje veličine posluživanja mesa ograničite na 3 unce kuhanog nemasnog mesa, tako da možda nećete poželjeti pojesti cijeli ribiški odrezak od osam unci u jednom pokretu.
Umjesto toga, možete odrezati odrezak uz priloge poput salate i pečenog povrća kako biste dodali vlaknima i drugim hranjivim sastojcima svoj obrok. Mala studija objavljena u broju američkog časopisa Clinical Nutrition za siječanj 2012., otkrila je da nemasna govedina može biti zdrav dodatak vašoj prehrani i čak smanjiti razinu kolesterola i rizik od srčanih bolesti, ako je vaša cjelokupna prehrana zdrava i s malo zasićenih masti.
Razmislite o prehrani Ribeye
Studija iz prosinca 2016. objavljena u korejskom časopisu Food Science of Animal Resources objašnjava da govedina, kao i druga hrana i meso, ima dvije funkcije u prehrani ljudi: osigurati prehranu i spriječiti bolest.
Osim kalorijskog sadržaja, USDA navodi i podatke o prehrani ribljeg oka. Riblji odrezak od 8 oka sadrži 42, 2 grama bjelančevina, 41, 6 grama masti i 0, 45 grama ugljikohidrata. Budući da je sadržaj ugljikohidrata toliko nizak, ribeye nije značajan izvor šećera ili vlakana.
Ribeye odrezak od 8 osi također sadrži 522 miligrama kalija, 300 miligrama fosfora, 43 miligrama magnezija i manje količine drugih hranjivih sastojaka poput kalcija, selena, željeza, cinka, bakra i vitamina A, B, D i K. Također ima 115, 2 miligrama natrija i 149, 2 miligrama kolesterola.
Prema klinici Mayo, govedina koja ima hranjivu travu može imati više prehrane nego obična govedina načinjena od krava koje su uzgajane na prehrani kukuruza i drugih žitarica. Goveđe meso hranjeno travom može imati niži sadržaj masti od uobičajenog govedine, a od ukupnog udjela masti, veći postotak može biti od omega-3 masnih kiselina i konjugirane linolne kiseline, koje su dobre za vaše srce.
Trava hranjena travom također može imati veći udio antioksidanata od govedine jer može imati više antioksidativnih hranjivih sastojaka, poput vitamina E. Nažalost, govedina koja se hranjiva travom također je skuplja od uobičajene govedine.
