Voćne pogačice mastan su i vlažne te se gotovo bez napora raspadaju u ustima. Ali budi pažljiv. Mnoge od tih ogromnih pogačica u kafiću imaju više kalorija nego što biste trebali unositi tijekom cijelog obroka. Imate nešto lakših opcija ako se morate mazati po ovom tijestu za doručak.
Borovnica Scone
Borovnice su pune antioksidanata koji su vrlo korisni za vaše zdravlje, ali kad ih pomiješate s mlijekom, šećerom, jajima i brašnom, visoki kalorijski sadržaj pogače izbacuje sve moguće koristi kroz prozor. Jedna velika čaša od borovnice od 3 1/2 unce sadrži oko 390 kalorija, a neke veće sadrže čak 470 kalorija - 80 do 100 kalorija dolazi iz šećera. Gotovo 37 posto tih kalorija dolazi iz masti, dok samo 5 posto dolazi iz proteina. Više od 55 posto kalorija je iz ugljikohidrata.
Brusnica Scone
Brusnice su nevjerojatno gorke u svom sirovom stanju, pa kad vam omiljeni pekari usipaju hrpu brusnih pogačica, u smjesu moraju dodati puno šećera kako bi spriječili taj gorki okus. Dakle, ove su kane visoko kalorične - 420 kalorija po 3/4 unce. Više od 100 kalorija je iz šećera. Dok je 32 posto kalorija iz masti, 6 posto je iz bjelančevina, a konačnih 62 posto je iz ukupnih ugljikohidrata.
Orange Scone
Grickanje slatke narančaste pogače sigurno je nebesko za vaše ukusne pupoljke. Isto, međutim, ne važi za vaš struk. Veća narančasta pogača teži otprilike 5 1/4 unce. Jedna od njih ima nevjerojatnih 540 kalorija, uključujući preko 150 kalorija iz šećera. Otprilike jedna trećina tih kalorija je iz masti, a manje od 7 posto je iz proteina. Taj isti citrusni kolač osigurava 60 posto kalorija iz ugljikohidrata.
Mini voćne pogače
U redu je povremeno se maziti i počastiti se korom, ali uvijek se odlučite za mini sorte ako su dostupne. Mini scone od trostrukog bobica vaša je najlakša kalorijska opcija u nekim slučajevima, a osigurava 150 ukupnih kalorija, a 44 od tih kalorija dolazi iz šećera. Alternativno, mini pogača od borovnice koja teži 1 1/4 unci sadrži 160 kalorija, a samo šećera ima 32 kalorije. Ovo je više od 60 posto manje kalorija od veće veličine. Mini narančaste pogačice nisu ni toliko pogubne za vašu prehranu. Jedna od njih osigurava 180 ukupnih kalorija - oko 50 kalorija iz šećera - što je otprilike jedna trećina kalorija veće veličine.
Domaće sorte
Izrada domaćih voćnih pogača kod kuće može vam pomoći smanjiti kalorije, pa čak i šećer. Odaberite grožđice ili suhe brusnice koje nisu zaslađene da bi pomogle smanjiti kalorije iz šećera. Kost od 4 kapsule sadrži manje od 375 kalorija, a manje od 30 kalorija od šećera, iako se vaš specifični recept može razlikovati. Konačni scone imat će otprilike 37 posto kalorija iz masti, 9 posto kalorija iz bjelančevina i 54 posto kalorija iz ugljikohidrata.
Razmatranja šećera
Dodani šećer je zabrinjavajući za vaše zdravlje. Previše dodanog šećera, od pečene hrane poput pogača, drastično povećava vaše šanse za dobivanje kilograma. Američka udruga za srce sugerira da imate manje od 150 kalorija iz šećera dnevno ako ste muškarac. Kao žena, ograničite se na 100 kalorija iz šećera. Velike prerađene pogače sadrže od 75 do 160 kalorija od šećera - ili više. To je glavni razlog što se odlučite za mini voćne pogače ili čak i domaće. Iz dodanog šećera dobit ćete manje od 50 kalorija.
