Poput kurkume, kajenski biber postao je glavni lijek začina u mnogim kuhinjama. Iako ovaj sastojak može dodati udarac bilo kojem jelu i pruža neke protuupalne učinke, blagodati kajenske paprike nisu baš čarolije. Iako ste možda čuli da kajenski biber može pomoći začepiti arterije ili smanjiti krvni tlak, znanost još nije potvrdila ovu glasinu.
Može li ljuta paprika otkloniti arterije?
Kajenski biber sadrži kapsaicin, koji je odgovoran za nesporni začin paprike, prema Sveučilištu u Michiganu. Kapsaicin se često koristi lokalno u obliku krema ili losiona za ublažavanje bolova.
Kapsaicin je također hvaljen zbog svoje sposobnosti odvajanja arterija i snižavanja krvnog tlaka. Međutim, čak i malo istraživanje koje je potkrijepilo ove tvrdnje imalo je rezultate samo kod ispitanika na životinjama. Dakle, iako neki nalazi (poput ove studije u kolovozu 2010, objavljeni u Cell Metabolism provedeno na miševima) mogu pokazati povezanost kapsaicina i sniženog krvnog tlaka u životinja, ovi rezultati nisu ponovljeni kod ljudi.
Blagodati zdravlja kajenskog bibera
Cayenne papar možda neće moći začepiti arterije ili sniziti krvni tlak - ali može imati neke probavne prednosti koje bi trebalo razmotriti. Kapsaicin bi mogao biti u stanju potaknuti probavu i regulirati stvaranje probavne tekućine, prema pregledu iz siječnja 2016. objavljenom u časopisu Journal of Complementar and Integrative Medicine .
Cayenne paprika također se dugo koristi kao prirodno protuupalno, pokazalo je istraživanje iz ožujka 2018. godine objavljeno u European Journal of Translational Myology . Pri lokalnoj primjeni dokazano je da tretmani na bazi kajenskog bibera ublažavaju grčeve ili bolove u mišićima.
Kapsaicin u kajenskoj paprici također se može koristiti u mršavljenju. Konzumiranje kajenskog bibera može pomoći pojačavanju osjećaja sitosti i obuzdavanja gladi, pokazalo je istraživanje iz lipnja 2014. objavljeno u Appetiteu . Kad se jede nakon večere, kapsaicin može pomoći u prevenciji prejedanja, pokazalo je istraživanje. Pa zašto nakon večere ne začiniti neku svježe cijeđenu limunadu s kajenom?
