Bademi su bili dio ljudske prehrane tisućama godina, ali donedavno nisu bili dostupni u velikim količinama kakve su danas. Ako uživate u bademima, nakon malene šake može se teško zaustaviti i na kraju možete pojesti previše. Ako imate osjetljiv gastrointestinalni trakt, jedenje previše badema odjednom može nadražiti vaš želudac.
Porcija
malapsorpcijom
Mnoga hrana sadrži fermentirajuće ugljikohidrate kratkog lanca, koji nisu svi bili jasno identificirani i izmjereni. Mnogi ljudi apsorbiraju ove spojeve slabo, a potom ih fermentiraju bakterije u crijevima, stvarajući puno plina koji mogu uzrokovati distenziju u trbuhu, bol u želucu i čak promjenu učestalosti ili pojave pokreta crijeva, navodi se u članku u časopisu Broj listopada 2009. "Časopisa za gastroenterologiju i hepatologiju." Trenutno nema podataka o sadržaju fermentibilnih ugljikohidrata kratkog lanca u bademima. Međutim, jedini dosad testirani orah, pistacija, ima vrlo visok sadržaj tih fermentibilnih ugljikohidrata kratkog lanca, pa je vrlo vjerojatno da bademi dijele isto svojstvo.
Prepoznavanje malapsorpcije
Ove malapsorpcije još nisu u potpunosti shvaćene i teško ih je prepoznati. Bol u stomaku i drugi gastrointestinalni simptomi uzrokovani malapsorpcijom fermentibilnih ugljikohidrata kratkog lanca obično se javljaju nekoliko sati nakon gutanja i mogu trajati od nekoliko sati do nekoliko dana. Najbolji način da utvrdite jesu li bademi uzrok stomačnih bolova je da ih prestanete jesti na nekoliko dana i provjerite otkidaju li se vaši simptomi. Nakon što se vaš želudac vrati u normalu, pokušajte pojesti broj badema koje inače radite. Ako se bolovi u želucu ponove, znat ćete da konzumirate previše badema odjednom.
Jedenje prave količine
Čak i ako otkrijete da konzumiranje određenog broja badema uzrokuje bol u stomaku, to ne mora nužno značiti da ih morate potpuno eliminirati iz prehrane. Pokušajte imati oz. servirati. Prebrojite da odjednom ne jedete više od 20 do 24 i provjerite vraća li se bol u želucu. Ako vam uspije, pokušajte sljedeći put s posluživanjem od 1/2 oz. Oko 10 badema. Većina ljudi može tolerirati razumno posluživanje badema bez patnje od bolova u želucu ili druge nelagode u probavnom sustavu.
