Crock-Pot ili spor štednjak je zgodan kuhinjski aparat. Super je prikladno kad trebate napraviti laganu večeru, pogotovo ako zaboravite izvaditi meso iz zamrzivača da se otopi. Srećom, sinoćnju večeru možete pripremiti stavljanjem smrznutih rebara u posudu Crock-Pot.
Možete i kuhati drugu hranu od smrznute u svom sporom štednjaku. U večernju pečenu večeru dodajte malo vlakana i drugih hranjivih sastojaka dodavanjem vrećice smrznutog miješanog povrća. Biljni proteini poput tofua ili tempeha također se mogu kuhati od smrznutih.
Savjet
Da, meso možete izvaditi iz zamrzivača i staviti ga ravno u polagani štednjak. Smrznuto meso će se otopiti i kuhati u vašoj spori kuhači.
Sigurno kuhanje od smrznutog
Mnogi se brinu da kuhanje namirnica smrznutih, a da im se ne dopusti vrijeme da se odmrzavaju, nije opasno ili nezdravo. Prema USDA Službi za sigurnost i inspekciju hrane, zapravo postoji mnogo prednosti zamrzavanja hrane prije kuhanja, poput dugog održavanja kvalitete hrane. Smrznuta hrana također zadržava svoj sadržaj hranjivih sastojaka.
USDA također potvrđuje da se meso može sigurno kuhati izravno iz smrznutog, iako će za kuhanje biti potrebno otprilike dvostruko duže vrijeme nego odmrznuto meso. Prilikom izrade sporih rebrica za kuhanje u stilu zemlje, ne zaboravite da udvostručite vrijeme kuhanja ako pečete od smrznutog.
Kuhanje smrznutih rebara u sporem štednjaku, umjesto da se otapaju, također može umanjiti rizik od nastanka bakterija. Prema klinici Mayo, izlazak hrane predugo na sobnoj temperaturi uzrokuje stvaranje bakterija, što može dovesti do bolesti koje prenose hrana. Uvijek spremajte hranu na hladnijim temperaturama kad ne kuhate.
Korištenjem sporog kuhala
Dok možete umiješati zamrznuta rebra u sporom štednjaku, ovaj kuhinjski uređaj možete koristiti i za izradu drugih vrsta posuđa. Možete napraviti lonac pečenice, juhe, juhe i čak i meso s mesom. Možete napraviti i spora rebra u stilu štednjaka. Postoji mnogo recepata za spor kuhanje koje možete isprobati.
Crock-Pot je vodeća marka spora štednjaka, a svi su jednostavni za korištenje. Jednostavno dodajte svoje sastojke u unutarnji lonac štednjaka. Zatim pričvrstite poklopac na vrhu. Prilagodite postavke u skladu s temperaturom i vremenom. Smjerovi se mogu razlikovati ovisno o vašem modelu i tome je li vaš spor štednjak ručni ili automatski.
Za razliku od štednjaka, koji kuha hranu u nekoliko minuta koristeći visoki tlak, polagani štednjak može kuhati čak 12 sati. Prilikom izrade smrznutih rebara u sporoj ploči za kuhanje, imajte na umu dodatno vrijeme koje će vam trebati za kuhanje. Možda želite koristiti višu temperaturu kako biste potaknuli brže kuhanje.
Smrznuta rebra u polaganom kuhaču
Da biste zamrznuta rebra napravili u laganoj ploči za kuhanje, dodajte joj umak od mesa i roštilja. Kad kuhate rebra koja su se odmrznula, obično je potrebno osam do 10 sati. Za kuhanje smrznutih rebara u sporem štednjaku, možda ćete trebati povećati postavku topline na srednju ili kuhati duže.
Kad završite s kuhanjem smrznutih rebara, ostatke možete staviti u zamrzivač. Akademija za prehranu i dijetetiku preporučuje zamrzavanje ostatka hrane kao jedan od načina da se obroci pripreme za budućnost. Akademija također preporučuje zamrzavanje glavnih jela i dodavanje povrća sa strane kada ste spremni jesti. Priručna jela za uživanje u sporim rebrima u stilu štednjaka uključuju:
