Pristalice sokova tvrde da on izvlači sve najvažnije hranjive tvari iz voća i povrća. Kritičari tvrde da potencijalne nuspojave i opasnosti, poput patnje od proljeva nakon dobivanja soka, čine način prehrane koji treba izbjegavati.
Savjet
Sok može izazvati proljev i druge neugodne gastrointestinalne nuspojave, posebno ako za proizvodnju sokova koristite voće koje sadrži veliku količinu fruktoze.
Što je sok?
Sok je proces ekstrakcije soka iz voća i povrća. Uz sok, dobivate i mnoge vitamine i minerale koje voće ili povrće sadrže. Ali uklanjate i druge važne hranjive sastojke, poput vlakana, i ostavljate šećer.
Mnogi zagovornici sokovništva govore o navodnim prednostima soka. Prednosti sokova uključuju:
- Može vam pomoći smanjiti kalorije.
- Odličan je način "detoksikacije".
- Odličan je način dobivanja dodatnih hranjivih sastojaka.
Bol u stomaku nakon soka
Previše soka može dovesti do bolova u želucu nakon soka, proljeva i drugih potencijalnih nuspojava poput zatvor. Prema Američkom gastroenterološkom udruženju, fruktoza je potencijalni uzrok proljeva. Jabuke, kruške, trešnje i breskve sadrže veliku količinu fruktoze. Ako dodate velike količine ovog voća u svoje sokove, to vam može uzrokovati dijareju.
Sok također ne daje dovoljno hranjivih sastojaka za održavanje vašeg tijela. Stroga dijeta sokovima značit će da imate ograničene bjelančevine, masti i druge hranjive tvari koje vaše tijelo treba.
Prema UCLA Centru za istočnu i zapadnu medicinu, nedostatak bjelančevina i vlakana u kombinaciji s velikom koncentracijom šećera u sokovima može uzrokovati da osjećate glad i umor i može uzrokovati pad šećera. Osim toga, ispijanje previše soka može doprinijeti povećanju razine šećera u krvi tijekom vremena. Za optimalno zdravlje preskočite sokove i umjesto toga jedite cjelovito, sirovo voće i povrće. Nekoliko zdravo voće i povrće koje treba jesti uključuje:
- Lubenica
- Kelj
- Češnjak
- Acai bobice
- borovnice
- Borovnice
- mrkve
- Avokado
- Brokula
- Slatki krumpir
Opasnost sokova
Prema Harvard Healthu, sokovi nisu sjajno rješenje za gubitak kilograma. A budući da se tijelo prirodno detoksicira, ni to vam nije potrebno. Harvard Health upozorava da biste trebali izbjegavati:
- Dijeta strogoga soka
- Zamjena obroka sokom
- Detoksiranje sokom
- Sok za mršavljenje
Ako vas zanima korištenje sokova kao detoksa, možda biste trebali razmotriti jer su detoksi i čišćenja nepotrebni, trošenje novca i potencijalno opasni. Osim toga, efekti mršavljenja niskokalorične dijete, poput detoksa, ne traju i vjerojatno ćete dobiti izgubljenu težinu kad počnete ponovno jesti redovitu dijetu.
Prema Ministarstvu za zdravstvo i ljudske usluge SAD-a, detoksikacija ima mnogo potencijalnih zdravstvenih rizika uključujući:
- Možda ćete osjetiti učinke niskog šećera u krvi, poput umora, glavobolje i gladi.
- Ako konzumirate predpakirani, nepasterizirani sok, riskirate od bolesti zaražene hranom.
- Ako koristite i laksative, to može dovesti do dehidracije i neravnoteže elektrolita.
- Ako imate poremećaj bubrega, velike količine soka mogu sadržavati dodatni oksalat, kiselinu koja može doprinijeti bubrežnim kamencima i drugim problemima.
Upozorenje
Detoxing je mit. Vaše se tijelo prirodno detoksira pomoću bubrega i jetre. Vaša crijeva također detoksiraju pomoću vlakana i vode kako bi uklonili otpad i toksine. Ako želite detoksirati, možete pomoći prirodno crijevima povećavajući unos vlakana i vode svaki dan.
