Postoje dvije različite vrste dijabetesa: tip-1 i tip-2. Iako je točan uzrok dijabetesa tipa 1 nepoznat, istraživanje je pokazalo da su loša prehrana i nedostatak vježbanja ključni čimbenici u razvoju dijabetesa tipa 2. Da biste izbjegli dijabetes tipa 2, konzumirajte dijetu koja sadrži malo brze hrane, trans masti, zasićenih masti, šećera i prerađene hrane.
Dijabetes tipa 2
Oko 95 posto oboljelih od dijabetesa ima dijabetes tipa 2, bolest sporog razvoja koja se može pojaviti u bilo kojoj dobi. Osobe s dijabetesom tipa 1 ili 2 imaju višak glukoze ili šećera u krvi, koju ne uklanja hormon poznat kao inzulin. U dijabetičara tipa 2 razvija se inzulinska rezistencija, a stanice masti, jetre i mišića više ne odgovaraju pravilno na inzulin. Simptomi dijabetesa tipa 2 mogu uključivati umor, glad, pojačanu žeđ, zamagljen vid, erektilnu disfunkciju, pojačano mokrenje i sporije zacjeljivanje. MedlinePlus napominje da većina ljudi kojima je dijagnosticiran dijabetes tipa 2 imaju prekomjernu težinu, jer višak masnoće otežava tijelu pravilno korištenje inzulina.
Faktor brze hrane
Nekoliko studija pokazalo je da konzumiranje brze hrane može potaknuti razvoj dijabetesa tipa 2. Studija iz 2013. objavljena u "European Journal of Nutrition" namijenjena je pojašnjenju uloge prehrambenih obrazaca u nastanku dijabetesa tipa 2 kod ljudi s prekomjernom težinom. Studija je utvrdila da su dijeta s visokim unosom bezalkoholnih pića i pomfritom, a s malo voća i povrća povezana s većim rizikom od dijabetesa tipa 2 kod sudionika s prekomjernom težinom, posebno među onima koji su manje fizički aktivni. Studija iz 2005. objavljena u "Lancetu" zaključila je da konzumiranje brze hrane ima snažnu pozitivnu povezanost s debljanjem i inzulinskom rezistencijom, što implicira da unos brze hrane može promicati pretilost i dijabetes tipa 2.
Pazi na svoj šećer
Pregled iz 2013. objavljen u „Aktualno mišljenje o kliničkoj prehrani i metaboličkoj njezi“ primjećuje da dijeta s visokim šećerom ne samo da potiču debljanje, već i inzulinsku rezistenciju, što dovodi do predispozicije za dijabetes tipa 2. Pored toga, u pregledu je navedeno da dijabetes tipa 2 značajno povećava rizik od razvoja Alzheimerove bolesti. Istraživači su zaključili da prehrambene modifikacije mogu u velikoj mjeri smanjiti rizik obolijevanja od dijabetesa tipa-2 i Alzheimerove bolesti.
Pitanja kvalitete
Studija iz 2001. godine objavljena u "Diabetologia" primjećuje da je za sprečavanje dijabetesa tipa 2 možda važnije usredotočiti se na kvalitetu konzumiranih masti i ugljikohidrata, a ne na samu količinu. Visoki unosi trans masnih kiselina, zasićenih masti, rafiniranih ugljikohidrata i ostale prerađene hrane povećavaju rizik za dijabetes tipa 2, dok cjelovite žitarice, polinezasićene masti, hrana bogata vlaknima, omega-3 masne kiseline i druga minimalno prerađena hrana mogu sniziti rizik.
Ne preskačite doručak
Loša prehrana može se kategorizirati više od pukog konzumiranja nezdrave hrane. Doručak je važan obrok koji, ako ga propustite, može rezultirati zdravstvenim posljedicama. Studija iz 2012. objavljena u "American Journal of Clinical Nutrition" otkrila je da preskakanje doručka povećava rizik za dijabetes tipa 2, čak i nakon prilagođavanja indeksa tjelesne mase. Otkrivanje obroka između obroka također je povećalo rizik dijabetesa tipa 2.
