Leptin je hormon koji se proizvodi u vašim masnim stanicama. Prema Wellness Resourcesima, leptin šalje mozak signalima kako bi vas obavijestio da ste puni i trebali biste prestati jesti. To također signalizira vašem mozgu da uključi vaš metabolizam. Prisutnost prekomjernog leptina povezana je s pretilošću. Kad u krvi postoji previše leptina, osjetljivost na leptin opada jer se čini da višak blokira učinkovit protok leptina u mozak. Rezultat je povećani apetit i žudnja, kao i smanjena metabolička funkcija. Ostala ispitivanja pokazuju da je ubrizgani leptin imao pozitivan utjecaj i na metabolizam i na žudnju kod štakora, iako je učinak minimaliziran ili preokrenut kod nekih štakora koji su već imali pretilost.
Hrana bogata Leptinom
Prema Anne Collins Gubitak kilograma, leptin se ne može davati oralno, jer ga tijelo ne može preraditi kroz crijeva. Da postoji hrana bogata leptinom, to ne bi imalo značajnog utjecaja na gubitak kilograma, debljanje ili žudnju za tijelom, jer tijelo ne apsorbira leptin kroz crijevnu stazu. Budući da je leptin hormon koji se proizvodi u vašem masnom tkivu, nema hrane bogate leptinom koja bi uzrokovala porast razine leptina. Međutim, postoje namirnice koje mogu pomoći povećati ili smanjiti osjetljivost na leptin. Ako vaši leptinski kanali ne funkcioniraju ispravno, jedenje hrane za povećanje osjetljivosti na leptin može pomoći u vraćanju načina na koji leptin signalizira vašem mozgu da isključi apetit i počne sagorijevati gorivo. Rezultat je da ćete jesti manje i metabolizirati hranu efikasnije, što bi moglo rezultirati gubitkom kilograma.
Hrana koja smanjuje osjetljivost na leptin
U svojoj knjizi "Leptinova dijeta: kako vam odgovara masnoća", Byron Richards sugerira da je konzumiranje prekomjernih ugljikohidrata i grickalica možda vaše najveće prepreke za ponovno uspostavljanje osjetljivosti na leptin. Hrana sa visokim ugljikohidratima koja sadrži jednostavne škrobove poput bijelog brašna i krumpira, zajedno s visoko prerađenom hranom koja sadrži šećer i visoko-fruktozni kukuruzni sirup, doprinose smanjenoj osjetljivosti na leptin. Jedenje velikih obroka ili prečesto jedenje također može dovesti do smanjenja osjetljivosti na leptin.
Hrana koja povećava osjetljivost na leptin
Konzumiranje namirnica koje uravnotežuju razinu leptina može pomoći uspostaviti osjetljivost na leptin i ponovno uključiti signale leptina u mozak. Prema Byronu Richardsu, uzimanje proteina za doručak jedan je korak koji trebate poduzeti kako biste počeli obnavljati osjetljivost na leptin. Richards također preporučuje hranu bogatu vlaknima i lisnato zelje. Zdrava hrana na svijetu također preporučuje ribu kao hranu koja pomaže u regulaciji razine leptina u tijelu.
