Može li šećer uzrokovati nadimanje i bolan plin?

Krvarenje i plinovi su najgori. Kad se to dogodi, imate dvije mogućnosti: izdržati i trpjeti ili pustiti sve da se trpe i drugi u sobi trpe. Ima puno namirnica koje mogu uzrokovati nadimanje, pa ponekad može biti teško točno odrediti odakle potiču vaše bolne peraje.

Neki ljudi ne mogu pravilno probaviti određene šećere. Zasluge: dlerick / iStock / GettyImages

Ali ako ste samo uzeli dvije čašice stjenovitog cestovnog sladoleda i pomislili: "Uh! Šećer mi daje gorivo", možda ste već na nečemu. Neki ljudi imaju problema s probavljanjem određenih šećera, poput laktoze i fruktoze, ili imaju osnovne probavne neravnoteže zbog SIBO-a (bakterijski rast bakterija u tankom crijevu). Ako ste u jednoj od tih skupina, šećer vas može ostaviti natečenim i bolnim plinovima, čak i satima nakon što ga pojedete.

Savjet

Neki ljudi ne mogu pravilno probaviti određene šećere, poput laktoze i fruktoze ili šećernih alkohola poput sorbitola. Ako spadate u ovu kategoriju, vjerojatno ćete primijetiti da vam se nakon jela pojave napuhanosti i plinovi. Određeni probavni uvjeti, poput SIBO-a, također čine netoleranciju na šećer.

Što uzrokuje plin?

Krvarenje i plinovi razvijaju se prije svega u vašem debelom crijevu (posebno debelom crijevu), u kojem živi veliki broj bezopasnih bakterija koje vam pomažu razgraditi hranu koju jedete i održavati cijelo tijelo zdravim.

Kada određene vrste hrane, poput šećera, škroba i vlakana, koje nisu u potpunosti probavljene dospijevaju u debelo crijevo, bakterije imaju gozbu. Oni jedu neprobavljene čestice hrane - proces koji se zove fermentacija - i stvaraju plin u obliku ugljičnog dioksida, vodika i metana (koji prdnu daje svojstveni miris) kao nusprodukt.

Imati malo plina je potpuno normalno. Većina ljudi napravi oko 1 do 4 pinte (to je 2 do 8 šalica) svaki dan i prođe taj plin (bilo pucanjem ili prdenjem) oko 14 puta dnevno, prema Johns Hopkins Medicine. Međutim, ako imate višak nadimanja i plinova, to nije normalno, ali općenito je znak da se vaše tijelo ne slaže s nečim što jedete.

Ponekad može biti teško odrediti odakle dolazi, ali dijeta za uklanjanje može vam pomoći identificirati određenu hranu koja uzrokuje nadimanje. Ako sumnjate da bi mogao biti problem šećerom, možete početi tako što ćete izbaciti izvore iz prehrane i krenuti odande. U takvim situacijama često je izuzetno korisno usko surađivati s kvalificiranim nutricionistom koji će vam pomoći voditi vas kroz postupak.

Šećer mi daje plin

Prema podacima Međunarodne zaklade za probavne smetnje, većina hrane koja sadrži ugljikohidrate može uzrokovati plin; a šećer su svi ugljikohidrati. Postoje neki specifični šećeri koji uzrokuju više plina od ostalih. Oni su:

Fruktoza - glavni šećer u voću. Dodaje se i puno prerađenih namirnica u obliku visokofruktoznog kukuruznog sirupa.
Laktoza - glavni šećer u mlijeku. Laktoza je posebno problematična i stvara plinove za ljude koji je ne mogu pravilno probaviti (stanje koje se naziva netolerancija na laktozu).
Raffinose - šećer koji se nalazi u grahu. Iako vjerojatno mislite na slatke stvari kad čujete riječ šećer, grah i nešto povrća sadrže šećere.
Sorbitol - (tehnički šećerni alkohol) koji se nalazi u određenom voću (jabuke, breskve, kruške i suhe šljive). Također se koristi i kao alternativno zaslađivač u hrani i slatkišima s malo ugljikohidrata.

Ti će šećeri vjerojatno izazvati stvaranje plina čak i kod nekoga sa zdravim probavnim sustavom, ali ako imate određene uvjete zbog kojih je probava nekih od njih otežana, vaše šanse za razvoj naduvavanja i plinova postaju još veće.

Netolerancija na fruktozu i laktozu

Intolerancija na fruktozu i intolerancija na laktozu dva su različita stanja, ali imaju slične karakteristike. Ako ste netolerantni na određenu vrstu šećera ili ugljikohidrata, to znači da ga ne možete pravilno probaviti. Kad se to dogodi, umjesto da se razgrade tijekom ranijih faza probave, ovi šećeri putuju gotovo u potpunosti netaknuti na bakterije u debelom crijevu i postaju, u osnovi, ogroman obrok zahvalnosti.

Dok bakterije normalno dobivaju ono što je preostalo od probave, u ovom slučaju dobivaju cijeli šećer. Dok ih jedu - ili fermentiraju - proizvode veće količine plina od normalnih. Kako se taj plin nakuplja u vašem probavnom traktu, to može rezultirati neugodnim nadimanjem.

Kao što nazivi nalažu, intolerancija na fruktozu znači da ne možete probaviti fruktozu (glavni šećer u voću, medu i nešto povrća), a netolerancija na laktozu opisuje nemogućnost probave laktoze (koja se nalazi u sladoledu, mlijeku, siru, kiselom vrhnju, jogurt i ostali mliječni proizvodi).

Prema izvješću iz siječnja 2014. u Current Gastroenterology Reports , netolerancije na ove vrste ugljikohidrata postaju sve učestalije, ali se često ne prepoznaju i loše se upravljaju kad jesu. Izvještaj također napominje da je prevalencija fruktozne intolerancije eksponencijalno porasla s porastom potrošnje prerađene fruktoze (u obliku kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze).

Još jedna stvar koju treba imati na umu je da je saharoza, što je kemijski naziv za obični stolni šećer ili šećer od trske, složen šećer ili disaharid, što znači da ga čine dva manja šećera. U ovom su slučaju dva šećera glukoza i fruktoza. Ako vam stolni šećer pravi probleme, to bi mogao biti rezultat fruktoze u njemu.

Što je sa SIBO-om?

Poput intolerancije na fruktozu, SIBO ili bakterijski rast bakterija tankog crijeva također postaje značajniji problem. Kad netko ima SIBO, crijevne bakterije rastu i umnožavaju se u tankom crijevu umjesto u debelom crijevu (ili debelom crijevu). Iako postoje neke bakterije koje prirodno žive tamo, SIBO se razvija kad ti brojevi izmaknu kontroli.

Vaše tanko crijevo je mjesto na kojem se odvija puno probave. Normalno, mišićne kontrakcije i probavni sokovi koji se ubacuju u nju djeluju zajedno na razgrađivanju hrane prije nego što se krene. Ali kada u tankom crijevu ima previše bakterija, prvo dolaze do zujanja. Nakon što hrana dođe do njih, počinju je razgrađivati i stvaraju višak plina koji može uzrokovati ozbiljno napuhavanje. Kao i bakterije u debelom crijevu, te bakterije više vole ugljikohidrate poput šećera kao izvora hrane.

Michael Cline, DO, gastroenterolog iz klinike Cleveland, kaže da SIBO nije bolest sama po sebi, već simptom nečeg drugog u crijevima što je grozno. Mogući uvjeti koji mogu prouzrokovati SIBO su: