Određena hrana - uključujući kanolino ulje i maslac - može utjecati na vaše srce. Važno je uzeti u obzir sastojke i ove negativne ili pozitivne čimbenike kada uspoređujete maslac i kanolino ulje. Ako imate zabrinutosti oko toga koji je najbolji izbor za vas, razgovarajte s liječnikom ili registriranim dijetetičarem.
Što je maslac?
Maslac je čvrsta hrana kada se hladi i smatra se masnoćom jer se pravi od čistih životinjskih masti. Maslac je visoko kaloričan, s oko 100 kalorija po žlici. Postaje tekućina kada se ne drži hladnom i često se koristi kao namaz ili u posudi za pečenje. Budući da maslac dolazi od životinja, on je također visok u prehrambenom kolesterolu i zasićenim mastima.
Učinci jedenja maslaca
Prehrambeni kolesterol može utjecati na razinu kolesterola u krvi kod pojedinaca. Preporučuje se konzumirati ne više od 200 mg kolesterola svaki dan. Maslac predstavlja rizik za srce, jer ima 33 mg kolesterola u samo 1 žlice. Maslac je također visok sa zasićenim masnoćama, sa 7 g u 1 žlice. Zasićene masnoće mogu povećati lipoproteine male gustoće ili loš kolesterol i treba ih jesti umjereno.
Što je ulje kanola?
Kanolaino ulje prešano je iz sićušnih sjemenki uljane repice proizvedenih cvjetnicama iz porodice Brassica. Budući da je canola ulje, to je tekućina i kada je hladna i topla. Kanolaino ulje bogato je vitaminom E i smatra se masnoćom. Sadrži oko 100 kalorija po žlici i uobičajeno se koristi za pečenje, prženje i umakanje.
Učinci jedenja ulja kanole
Canola ulje je bez kolesterola i sadrži najnižu razinu zasićenih masnih kiselina bilo kojeg biljnog ulja. Također je visok u mononezasićenim masnim kiselinama i ima umjerenu razinu polinezasićenih masnih kiselina. Obe ove masne kiseline smatraju se zdravim i pokazalo se da smanjuju razinu kolesterola u krvi. Klinika Mayo preporučuje ulje uljane repice kao jedno od najboljih ulja za zdravlje srca koje možete odabrati. Kanolaino ulje, ako se koristi umjereno, može biti dio uravnotežene i zdrave prehrane.
