Bhut jolokia prikladno je nadimak duhovne paprike jer su tako začinjene. Ova sorta paprike je, u stvari, jedna od najtoplijih na planeti. Paprike su duge 2 do 3 centimetra i crvenkasto su narančaste boje. Na Scoville ljestvici, rasponu koji identificira koliko je začinjena paprika, bhut jolokia dostiže ocjenu 1, 35 milijuna Scoville jedinica. Za usporedbu, jalapeno ima ocjenu od 2.500 do 8.000 Scoville jedinica. Jesti takve začinjene paprike može biti rizično iz više razloga.
Osjećajno preopterećenje
Jesti bhut jolokia lukavo je jer kad ga prvi put stavite u usta, ima slatkast okus. Otprilike 45 sekundi nakon stavljanja u usta, vatreni osjećaj započinje i nastavlja se intenzivirati još 10 do 15 minuta. Vatreni osjećaj počinje izblijediti oko pola sata nakon što je počeo jesti bhut jolokia papar. Digonta Saikia, indijski poljoprivrednik koji uzgaja paprike sa duhovima, rekao je za NBC News da je jesti jedan od čilija "poput umiranja" jer su tako intenzivno začinjeni.
Manje ozbiljne opasnosti
U najmanju ruku, osjetit ćete bolni peckanje na jeziku kada pojedete papriku sa duhom. Usne, desni i unutar usta će vjerojatno uboditi i bolno. Jesti samo mali komad može i vaše oči učiniti vodom. Vaš gornji dio tijela može se razbiti, a vaše srce može brže kucati kad jedete bhut jolokia, prema "Wall Street Journalu".
Teže opasnosti
Spoj odgovoran za toplinu u paprikama naziva se kapsaicin. Jedenje kapsaicina može izazvati iritaciju probavnog trakta, što rezultira nelagodom u želucu i proljevom. Ako ste alergični na lateks ili određenu hranu, poput banana, avokada, kivija s kivijem, možda je veća vjerojatnost da imate alergiju na kapsaicin, piše Drugs.com. Teško disanje može se pojaviti odmah nakon gutanja bhut jolokia. Udisanje pare duhova može uzrokovati kašalj, kihanje i rinitis.
Ostati siguran
Uvijek nosite rukavice dok rukujete s nogom. Ako dobijete ulja od paprika na rukama, a zatim dodirnete oči, usne ili druge dijelove tijela, tamo ćete također osjetiti bolno peckanje. Ako želite probati duhu papriku, nemojte odjednom cijelu stvar držati u ustima. Dovoljno je sitan komad da izazove simptome, zato počnite vrlo sitni ako ste dovoljno hrabri da isprobate paprike. Prije nego što to učinite razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da su paprike sigurne za vas.
