Datumi, ponekad nazvani palminim plodom ili datuljama, autohtona su suha, sušna klima poput pustinje. Plod palme, datulje se mogu jesti svježi, ali češće se suše i jedu onako kako jesu, ili se mogu koristiti za izradu smoothija ili gulaša kojima dodaju bogatu slatkoću. Datumi su bogati vlaknima i kalorijama, a previše konzumiranja može dovesti do povećanja kilograma ili probavnih smetnji.
Podaci o hranidbi
Prema Ministarstvu poljoprivrede SAD-a, porcija dvaju medooloških datulja sadrži 140 kalorija, što je visoko s obzirom na malu veličinu posluživanja. Ako redovito jedete datulje kao dio svoje prehrane - bilo kao zalogaj ili kao sastojak u jelu - imajte na umu dodatne kalorije koje unose. Kilogram tjelesne težine iznosi 3.500 kalorija. Redovito konzumiranje datuma može dovesti do nakupljanja kalorija, što zauzvrat može dovesti do povećanja kilograma, pa razmislite o potencijalnim nedostacima i prednostima datulja kada ih dodajete u svoju prehranu.
: Koje su prednosti jela?
Vlakna u datumima
Vlakna su važan dio uravnotežene prehrane, pomažu u sprečavanju opstipacije. Konzumiranje vlakana također vam pomaže da se brže osjećate, što je korisno kada pokušavate smršavjeti. Međutim, previše vlakana može dovesti do neželjenih nuspojava. Datumi su prirodno bogati vlaknima, a posluživanje u šalici od 1/4 sadrži 2, 7 grama vlakana. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje 20 do 35 grama vlakana dnevno; muškarci trebaju više vlakana nego žene, što znači da će vam porcija datulja dati 7 do 13 posto preporučenog unosa u prehrani. Budući da većina Amerikanaca konzumira otprilike polovinu preporučenog unosa vlakana, nagli porast može uzrokovati probavne probleme, uključujući višak plina, zatvor, trbušne grčeve i naduvenost.
Datumi i šećer
Datulje su prirodno slatke, s gotovo 30 grama šećera po obroku. Prirodna slatkoća datulja dijelom proizlazi iz sadržaja fruktoze. Fruktoza je prirodni šećer koji se nalazi u voću i malo povrća, a neki ga imaju teško probaviti. Poznata i kao intolerancija na fruktozu, slaba apsorpcija fruktoze dovodi do toga da šećer prolazi kroz vaš probavni sustav u cjelini jer vaše tijelo nije u stanju razgraditi ga. Kada dođe do vašeg crijeva, može uzrokovati proljev i plinove, kao i bol u trbuhu, jer reagira s prirodnim bakterijama u vašem crijevu.
Visoki glikemijski indeks
Zbog visokog udjela šećera, datumi se smatraju hranom s visokom glikemijom. Glikemijski indeks ili GI mjerilo je koliko brzo hrana utječe na razinu glukoze u krvi. Prema University Health News, datumi imaju GI ocjenu 103, dok se glukoza mjeri 100. Oni također imaju veliko glikemijsko opterećenje, što je mjerenje koliko udio ugljikohidrata u hrani utječe na razinu šećera u krvi. Budući da su datumi bogati ugljikohidratima, s oko 40 grama po obroku od dvije unce, imaju veliko glikemijsko opterećenje, mjereno 42. Prekomjerna konzumacija hrane s visokim glikemijskim indeksom i opterećenjem mogu povećati vaše šanse za dijabetes tipa 2, srčane bolesti i pretilost,
: Kako izračunati glikemijski indeks
