Anemija se javlja kada u vašem tijelu nema dovoljno crvenih krvnih zrnaca. To se događa ili kada tijelo ne stvori dovoljno crvenih krvnih zrnaca ili kada one koje stvori budu uništene. To je ozbiljan zdravstveni problem jer crvene krvne stanice nose kisik u svakom dijelu vašeg tijela. Bez kisika vaši organi, uključujući mozak, ne mogu pravilno funkcionirati. Jedan od načina za borbu protiv anemije jest konzumiranje dijeta bogatih željezom i hrane koja vam pomaže apsorbirati željezo.
Započnite srdačnim doručkom
Prema Medicinskom fakultetu Harvard, dobar način za borbu protiv anemije je jesti dijetu bogatu vitaminom B-12, folatima i željezom. Vitamin B-12 nalazi se samo u životinjskim proizvodima i obogaćenim namirnicama, dok lisnato zeleno povrće sadrži folat i željezo. Folat se nalazi i u avokadu, kruhu, mangu, naranči, papaji i šipaku. Željezo se nalazi u orašastim plodovima, sjemenkama i cjelovitim žitaricama. Omlet od špinata s tostom od cijelog zrna i čašom soka od naranče nudi B-12, folat i željezo. Ili biste mogli imati zobene pahuljice ili obogaćene žitarice s nasjeckanim orasima i mangom ili papajom posipanima po vrhu.
Uživajte u kasnim jutarnjim užinama
Orašasti plodovi su dobar izvor željeza, tvrde liječnici Family Family.org. Oni su također bogati proteinima, što vam može pomoći da se osjećate puni dok ne dođe vrijeme za ručak. Za zaokruživanje grickalice popijte 1 do 2 unče sira i nešto suhog voća, zajedno sa suhim pečenim, nesoljenim miješanim orasima.
Planirajte ručak prepun željeza
Meso, perad i morski plodovi najbolja su hrana protiv anemije, prema stručnjacima Crozer Keystone Health System-a, pa svoj ručak planirajte oko mršavih proteina poput piletine. Sendvič koji sadrži piletinu, krišku sira, rumunsku salatu ili špinat, te malo narezane crvene paprike ili rajčice daje vam željezo, B-12, folat i vitamin C. Morski plodovi ceviche također sadrže puno željeza, kao što je lisnata zelena salata s rajčicom.
Popustite se poslijepodnevnim tretmanima protiv anemije
Lagani zalogaj u poslijepodnevnim satima može vam pomoći podići razinu željeza i šećera u krvi i držati glad kako biste mogli donijeti pametnije odluke za večerom. Američka hrana bogata željezom - koja ne potiče iz životinjskih izvora - uglavnom je niža u kalorijama i zasićenim mastima, ali vaše će tijelo apsorbirati između 2 i 10 posto željeza koje ne sadrži heme, tvrdi Amerikanac Crveni križ. Uparivanje željeza bez heme s vitaminom C pomaže vašoj apsorpciji, pa razmislite o jabuci ili naranči s šakom orašastih plodova ili granolom od cjelovitih žitarica s nasjeckanim orasima i suhim voćem za lagan i zadovoljavajući zalogaj.
Napravite pametnu i ukusnu večeru
Večera vam nudi veliku priliku dobiti svoje heme željezo. Polovina vašeg tanjura treba biti lisnato zeleno povrće, pa razmislite o svježoj salati od špinata s nasjeckanim orasima, crvenom paprikom i kozjim sirom prelivenim maslinovim uljem, limunovim sokom, malo soli i papra. Bilo koja vrsta mesa ili morskih plodova dobro se slaže s tim, ali škampi ili piletina čine posebno ugodan obrok bogat željezom.
Izbornik za anemiju za vegetarijance i vegane
Izbjegavanje životinjskih proizvoda, koji su najbolji izvor vitamina B-12, može predstavljati izazov kada je riječ o izradi plana prehrane protiv anemije, ali sigurno nije nepremostiv. Mnoge biljne namirnice sadrže puno željeza. Željezo bez hema nije lako za vaše tijelo da se razgradi i koristi, pa ga treba upariti s vitaminom C. Držite se dalje od kave, čaja, mlijeka i integralnih žitarica kad jedete hranu koja nije heme jer sadrže stvari poput tanini i polifenoli koji mogu ometati apsorpciju željeza. Stručnjaci iz klinike Cleveland preporučuju da se posavjetujete s pružateljem zdravstvene zaštite kako biste točno utvrdili koliko vam željeza treba u danu kako biste mogli na odgovarajući način planirati obroke.
