Slatko i začinjeno, cimet zvuči kao ukusan način da ubrzate metabolizam i izgubite kilograme. Iako postoji mala količina dokaza da cimet može pomoći u mršavljenju, njegov mehanizam djelovanja nije poznat. Kad je riječ o povećanju metabolizma, umjesto da dodate cimet svemu što jedete, možda će vam biti bolje da izgradite mišiće. Posavjetujte se s liječnikom kako biste razgovarali o rizicima i prednostima dodavanja cimeta u vašu prehranu.
Što je tako sjajno u vezi s metabolizmom?
Hrana koju jedete opskrbljuje vaše tijelo nizom neophodnih hranjivih sastojaka, uključujući vitamine, minerale i energiju. Energija u hrani naziva se kalorijama. Vaš metabolizam je sustav koji sagorijeva kalorije. Metabolizam vašeg tijela temelji se na tri stvari: bazalnoj brzini metabolizma - ili BMR - vašoj tjelesnoj aktivnosti i termičkom učinku hrane. Vaš BMR čini većinu vaših dnevnih kalorijskih potreba i predstavlja količinu energije potrebne za održavanje osnovnih tjelesnih funkcija kao što su moždana aktivnost, otkucaji srca i disanje. Tjelesni dio vašeg metabolizma uključuje vježbanje i sve vaše aktivnosti, poput energije koja vam je potrebna za tuširanje, oblačenje i hodanje do vašeg automobila. Jedenje sagorijeva kalorije, što je poznato i kao termički učinak hrane, jer vaše tijelo koristi energiju za probavu hrane - hrana za probavu koristi 10 kalorija na svakih 100 kalorija koje pojedete, prema McKinley Health Centeru.
Glukoza je vaš glavni preferirani izvor energije. Iako cimet može igrati ulogu u kontroli šećera u krvi pomažući unos glukoze u vaše stanice, nema izravne veze između začina i sposobnosti vašeg tijela da sagorije kalorije.
Cimet i težina
Jedan od razloga zbog kojeg možda pokušavate povećati metabolizam je pomoć pri mršavljenju. Iako nije poznato može li cimet pomoći u povećanju metabolizma, postoje dokazi da bi mogao biti koristan onima koji pokušavaju smršavjeti. Studija iz 2012. objavljena u Međunarodnom časopisu za preventivnu medicinu istraživala je učinke cimeta kod ljudi koji imaju dijabetes tipa 2. Jedna je skupina uzimala dodatke cimeta svaki dan, dok je druga skupina uzimala placebo. Nakon osam tjedana, grupa cimeta izgubila je više kilograma i tjelesne masti od skupine koja je uzimala placebo, iako grupa cimeta nije promijenila svoje uobičajene prehrambene navike. Iako se ovim rezultatima čini kao da cimet može pomoći u poticanju gubitka kilograma, ovo je bila mala studija, a potrebna su i veća klinička ispitivanja prije nego što se mogu postaviti tvrdnje.
Korištenje cimeta u prehrani
Iako cimet vjerojatno nije čarobni metak za vaš metabolizam, čini zdrav dodatak bilo kojoj dijeti za mršavljenje. Cimet je punog okusa i ima malo kalorija, sa samo 6 kalorija po žličici. Upotrijebite cimet za aromatiziranje vrućeg žitarica, jogurta ili voćnog smoothieja ili ga pospite kriškama jabuke ili kruške za desert bez krivnje. Cimet također dodaje okus kiseloj hrani poput riže, kvinoje, čilija i juhi od tikvica s buternom.
Potencijalni problemi s cimetom
Iako je prskanje malo cimeta po vašoj zobene kaše vjerojatno većini ljudi u redu, jer ima i neke ljekovite učinke, uzimanje dodataka cimeta nije sigurno za sve. Ako uzimate sredstvo za razrjeđivanje krvi, imate dijabetes ili uzimate lijekove za smanjenje šećera u krvi, ne biste trebali uzimati ekstrakte cimeta, upozorava Memorijalni centar za liječenje raka Sloan Kettering. Cimet ima i estrogena svojstva, pa ako imate hormonski osjetljivu bolest, poput bolesti štitnjače ili raka dojke, razgovarajte s liječnikom prije nego što u prehranu dodate previše cimeta. Kao i na bilo koju hranu, također postoji rizik od alergijske reakcije. Ako imate reakciju na začin, prestanite ga dodavati svojoj hrani i potražite liječničku pomoć.
Izgradnja mišića za povećanje metabolizma
Ostale potencijalne zdravstvene koristi od cimeta
Osim što ima malo kalorija, cimet je bogat antioksidansima i fitokemikalijama, a može ponuditi i neke druge zdravstvene dobrobiti. Studija iz 2003. objavljena u časopisu Diabetes Care izvještava da cimet pomaže u poboljšanju šećera u krvi, te snižava razinu kolesterola i triglicerida kod osoba koje imaju dijabetes. Prema autoritetu Nutrition, cimet može pomoći u smanjenju upale i može pružiti zaštitu od raka i neuro-degenerativnih bolesti, poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
