Whey protein je vrsta dodatka prehrani spravljenog od kravljeg mlijeka i sportaši ga koriste za pomoć u oporavku mišića nakon intenzivnih treninga otpornosti. Whey se također promovira kao opći zdravstveni dodatak za pomoć u sprječavanju ili otklanjanju nedostatka proteina u vašoj prehrani. Prekomjerni unos proteina može povećati mokraćnu kiselinu, kemijski spoj koji stvara vaše tijelo kao rezultat propadanja purina u metabolizmu proteina. Razgovarajte sa svojim liječnikom o bjelančevinama iz surutke kako biste bili sigurni da ne utječe negativno na razinu mokraćne kiseline.
Ciklus mokraćne kiseline
Proteini, uključujući mliječne bjelančevine iz surutke, bazirani su na dušiku. Jednom probavljen, dušik u bjelančevinama obrađuje vaša jetra, koja dušik pretvara u ureu, spoj koji se sastoji od dušika, amonijaka, ugljičnog dioksida i vode. Normalno, urea ili mokraćna kiselina bubrežno se filtriraju iz vašeg krvnog toka i istječu iz vašeg tijela, ali previše mokraćne kiseline, obično rezultat visokog unosa proteina, može dovesti do nakupljanja mokraćne kiseline u tvoje tijelo.
Oštećenja bubrega
Prema MayoClinic.com, visoka razina mokraćne kiseline, nazvana hiperuricemija, koja je posljedica velikog unosa hrane koja sadrži purin, može uzrokovati abnormalnosti bubrega, poput bubrežnih kamenaca, pa čak i zatajenje bubrega. Nacionalna klirinška kuća za informacije o bubrezima i urološkim bolestima navodi da je bubrežni kamen na bazi mokraćne kiseline vjerovatno uzrokovan uporno kiselom krvlju koja je rezultat prehrane bogate životinjskim proteinima. Ograničavanje unosa proteina na bazi životinjskog podrijetla i dobivanje proteina iz više različitih izvora, kao što su biljke, mogu vam pomoći u smanjenju rizika od nastanka kamenaca na bazi mokraćne kiseline.
Giht
Giht je oblik artritisa koji uzrokuje bol, nježnost, ukočenost i otekline u glavnim zglobovima po cijelom tijelu. Prema knjizi "Prehrana za zdravlje, fitness i sport", pretjerani unos proteina može uzrokovati giht kroz nakupljanje toksina, poput mokraćne kiseline, u vašem krvotoku. Višak mokraćne kiseline uzrokuje giht stvaranjem kristala koji se nakupljaju u vašim zglobovima i uzrokuju upalu i druge simptome.
preporuke
Da biste smanjili nakupljanje mokraćne kiseline u tijelu, ograničite ukupni dnevni unos proteina kako povećavanje metabolizma proteina ne bi uzrokovalo prekomjernu proizvodnju mokraćne kiseline. MayoClinic.com preporučuje konzumiranje ne više od 170 g proteina dnevno, iako se taj broj može razlikovati ovisno o čimbenicima kao što su dob, spol i opće zdravstveno stanje. Također, nabavite svoje dnevne potrebe za proteinima iz različitih izvora proteina, posebno biljnih bjelančevina koje ne sadrže purine.
