Kofein se prirodno pojavljuje u više od 60 biljaka, kofein je gorka tvar koja kada se konzumira ima stimulansna svojstva. Prema neurologu dr. RE Shapiro sa Sveučilišta u Vermontu, kofein je najčešće konzumirana stimulansna droga na svijetu. Kofein izaziva osjećaj budnosti i povećanu energiju kao rezultat interakcije s adenozinskim receptorima u mozgu. Kofein se također često dodaje lijekovima za smanjenje bola zbog uloge adenozina u glavobolji i migrenama.
adenozin
Kemikalija u središnjem živčanom sustavu, adenozin regulira vaše cikluse spavanja i budnosti. Kad ste budni, adenozin se nakuplja u mozgu i na kraju izaziva pospanost vezanjem na stanice u bazalnom prednjem mozgu i inhibirajući njihovu aktivnost. Adenosin potiče signale koji govore vašem tijelu da je vrijeme za odmor i aktivira reakcije potrebne za potpuno i neprekidno spavanje.
Kofein i adenozin
Učinci kofeina na povećanje energije i zbog kojih se osjećate budnije zbog utjecaja na adenosinske receptore u mozgu. I kofein i adenozin su neurotransmiteri koji pripadaju kemijskoj skupini poznatoj kao ksantin. U vašem mozgu se kofein pojavljuje kao adenozin na živčanim stanicama i može se vezati za mjesta receptora adenozina. Kao rezultat toga, vaš mozak ne otkriva adenozin, a živčana aktivnost ne usporava. Umjesto toga, kofein povećava rad mozga, čineći se osjećate energičnijim i manje osjetljivim na prirodne ritmove budnosti i spavanja u tijelu.
Kofein i središnji živčani sustav
Vaše tijelo reagira na blokirani adenozin povećanjem živčane aktivnosti, što zauzvrat potiče hipofizu. Hipofiza prenosi signale da pripremi vaše tijelo za pojačanu aktivnost i također aktivira oslobađanje adrenalina iz nadbubrežne žlijezde. Adrenalin izaziva brojne reakcije u cijelom tijelu zbog kojih se osjećate budnijima i budnijima. Jetra oslobađa veće količine šećera u krvotok kako bi povećala energiju, zjenice se širile, otkucaji srca se ubrzavaju i otvorit će vam se cijev za disanje kako bi unijela više kisika. Iako su ograničena razdoblja povišenog adrenalina prirodna i služe važnim zaštitnim svrhama u vašem tijelu, visoka razina može biti štetna za vaše fizičko i emocionalno zdravlje.
Kofein, adenozin i bol
Kofein je čest sastojak ublažavanja bolova na bazi acetaminofena jer sužava krvne žile na mjestu receptora adenozina. U svom preglednom članku iz kolovoza 2008. o vezi između kofeina i boli, dr. Shapiro ukazuje na to da je adenozin važan faktor glavobolje i migrene, ali njegova je točna uloga slabo shvaćena; no, iako kofein može pomoći ublažavanju bolova, može imati i suprotan učinak. Uz redovitu konzumaciju, vaš središnji živčani sustav razvija ovisnost o tvari koja može proizvesti bolna iskustva s povlačenjem. Poput glavobolje ili migrene, simptomi povlačenja kofeina mogu uključivati vrtoglavicu, oštre bolove u glavi, osjetljivost na buku, anksioznost i razdražljivost. Prekomjerni unos kofeina također može poremetiti obrazac spavanja, otkucaje srca i raspoloženje.
