Iako se plodovi mora općenito smatraju zdravom hranom, određene masne ribe poput lososa, tune i sardine promoviraju se posebno zbog svojih protuupalnih omega-3 svojstava. Školjke, poput kozica, obično ne čine taj popis. Osim što sadrži visoki udio kolesterola, plodovi mora zapravo mogu potaknuti ili pogoršati oblik artritisa zvan gihta.
Napomena urednika: Ovaj je članak medicinski pregledao dr. George Krucik.
Giht je najčešći oblik upalnog artritisa u muškaraca, koji pogađa otprilike 3, 4 milijuna samo u Sjedinjenim Državama.
Opći simptomi artritisa
Artritis je upala zglobova. Može utjecati na jedan ili više zglobova i može biti kratkotrajno ili dugotrajno stanje. Može biti vrlo bolno, sa simptomima kao što su:
• Bol • Oticanje • Ukočenost (posebno ujutro) • Ograničeno kretanje • Crvenilo kože oko zgloba • Zagrijavanje oko zgloba
Giht
Giht je najčešći oblik upalnog artritisa kod muškaraca, koji zahvaća oko 3, 4 milijuna samo u Sjedinjenim Državama (New England Journal of Medicine, 2004). Nastaje kada se mokraćna kiselina nakuplja u krvi. Kristali mokraćne kiseline nastaju, što rezultira upalom zglobova. Može biti kroničan, s višestrukim nadražajima tijekom vremena koji utječu na jedan ili više zglobova, ili akutno, obično utječe na jedan zglob.
Simptomi gihta uključuju:
• iznenadna bol koja se često razvija noću i može osjetiti lupanje ili drobljenje • crveni, topli i / ili nježni zglobovi • povremeno groznica
Napad može prestati nakon nekoliko dana, ali šanse za drugi su oko 50 posto. Neki ljudi mogu razviti kronični giht, što može dovesti do krutosti i smanjenog raspona pokreta.
Određeni uvjeti koji mogu povećati rizik od razvoja gihta uključuju:
• Dijabetes • Pretilost • Bolesti bubrega • Srpkoćelijska anemija (i druge vrste anemije) • Leukemija i drugi karcinom krvi
Hrana koja sadrži visoku razinu proteina također je povezana s povećanim rizikom od gihta. Osobama s gihtom obično se preporučuje izbjegavanje namirnica bogatih purinima, poput:
• meso • plodovi mora • povrće bogato purinom kao što su grašak, grah, leća, špinat, gljive i cvjetača • životinjski protein
Istraživanje
Studija iz 2004. gledala je na unos mesa, morskih plodova i mliječnih proizvoda s obzirom na njihov rizik od gihta. Tijekom 12-godišnjeg razdoblja istraživanja, istraživači su pratili 47.150 muškaraca iz zdravstvene studije bez povijesti gihta i zabilježili nove slučajeve, koristeći upitnik kako bi utvrdili jesu li sudionici ispunili kriterije za istraživanje gihta na američkom koledžu za reumatologiju.
Dijeta se ocjenjivala svake četiri godine putem upitnika o frekvenciji hrane. Tijekom studije potvrđeno je 730 novih slučajeva. Veći unos mesa i morskih plodova povezan je s povećanim rizikom, dok je veći unos mliječnih proizvoda povezan s manjim rizikom od nastanka gihta.
Donja linija
Ne trebate se potpuno zaklinjati od škampi ili školjki, ali održavanje umjerenog unosa u uravnoteženoj prehrani koja uključuje i mliječne proizvode može biti korisno. I nastavite jesti svoje povrće. Uvijek se obratite liječniku prije promjene prehrane ili načina života.
o autoru
Jessica Cording spisateljica je zdravlja i prehrane i ima magisterij iz područja prehrane i dijetetike.
