Samo izgovorite riječi "šećer" i "kofein" majci djeteta koja je osjetljiva na jedno ili drugo, ili čak oboje, i najvjerojatnije ćete dobiti obrazovanje cijelog života. Gledajući komponente šećera i kofeina i razumijevajući kako svaka utječe na tijelo, pojedinci će najvjerojatnije oblikovati vlastito mišljenje o unosu kofeina i šećera.
Šećer
Prosječni Amerikanac pojede čak 3 kilograma šećera tjedno. Visoko rafinirani šećeri kao što su saharoza (stolni šećer), dekstroza (kukuruzni šećer) i kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze nalaze se u svim vrstama hrane. Kruh, žitarice za doručak, majoneza, maslac od kikirikija, kečap, umak od špageta i mnoštvo smrznute hrane napravljene za mikrovalnu pećnicu uključuju šećer, a količina i dalje raste alarmantno.
Jedan od glavnih nedostataka šećera je način na koji on uspostavlja ravnotežu šećera u krvi. Što više šećera konzumirate, veća je vjerojatnost pojave bolesti. Jednostavni šećeri uznemiruju astmu, uzrokuju promjene raspoloženja, izazivaju promjene ličnosti, narušavaju mentalne bolesti, pogoršavaju živčane poremećaje, a šećer je odgovoran za doprinos dijabetesu i srčanim bolestima. Mogućnost hipertenzije i artritisa značajno se povećava kada se razina šećera ne kontrolira. Konzumiranje šećera u Americi jedan je od tri glavna uzroka degenerativnih bolesti.
Kofein
Kofein se smatra najčešće korištenom drogom, a učinci na psihološko stanje onih koji konzumiraju kofein su neodoljivi. Učinci uključuju agitaciju i dezorijentaciju. Kofein formira naviku, a kao i kod većine lijekova ove prirode, razina tolerancije razvija se s vremenom. Kofein može utjecati i na san. Učinci kofeina na središnji živčani sustav potiču od stimulacije, a u malim dozama može pomoći poboljšanoj pažnji i koncentraciji. Visoke doze kofeina mogu imati obrnute učinke.
Kofein u velikim količinama stimulira srce, širi žile, izaziva opuštanje bronha, povećava proizvodnju želučane kiseline i pojačava brzinu metabolizma. Simptomi povlačenja rezultat su porasta tolerancije, kao i kod mnogih drugih lijekova, također se pojavljuje fizička žudnja.
Miješanje kofeina i šećera
Učinci kombiniranja šećera i kofeina su pogubni za tijelo. Razina glukoze u krvi se brzo povećava, a zatim ubrzo slijeva, a u kombinaciji s kofeinom, ogroman porast energije od šećera i stimulansa u kofeinu dovodi do pada šećera u krvi za nekoliko sati. Tada se tijelo pribjegava začaranom krugu žudnje. Zamahi koje dvoje zajedno stvaraju stvaraju želju za više ugljikohidrata nego što je zapravo potrebno. S vremenom žudnja rezultira ogromnom neravnotežom u razini glukoze u krvi.
