Ako ste nakon jela jaja doživjeli proljev, niste sami. Unatoč priznatoj hranjivoj vrijednosti jaja, konzumacija jaja povezana je s nekoliko stanja probavnog sustava. Ako vas muče simptomi, liječnik vam može pomoći u rješavanju misterije.
Proljev nakon konzumiranja jaja
Ako ste nakon konzumiranja jela na bazi jaja imali epizode proljeva, vjerovatno je da se jaja nisu kuhala dok bjelanjak i žumanjci nisu bili čvrsti. Ako su ta jaja bila kontaminirana gadnom bakterijom salmonelom, postojala vam je dobra šansa da se zarazite ovom opasnom infekcijom. Za vrlo malu djecu, starije osobe i osobe s oslabljenim imunološkim sustavom infekcija salmonelom može biti opasna po život.
Ako ste žrtva salmonele, simptomi se obično počinju pojavljivati u roku od šest do 48 sati nakon konzumiranja zaprljane hrane. Uobičajeno je svakodnevno doživljavanje mnogih epizoda dijareje, a ekstremni slučajevi mogu rezultirati hospitalizacijom. Osim proljeva nakon jela jaja, simptomi salmonele uključuju trbušne grčeve, vrućicu i povraćanje. Većina ljudi ne zahtijeva liječenje antibioticima, a oporavljaju se u roku od četiri do sedam dana.
Da biste smanjili šanse da se zarazite salmonelom, Centri za kontrolu i prevenciju bolesti preporučuju da kupujete samo pasterizirana jaja i proizvode na bazi jaja. Jaja kupujte samo u trgovinama koje ih drže u hladnjačama, a jaja stavite u hladnjak na 40 stupnjeva Farenheita ili hladnije. Uvijek bacajte prljava ili napukla jaja. Nakon rukovanja sa sirovim jajima, procijedite svu posuđe, countertops i daske za rezanje zdravom količinom sapuna i vode.
Obratite pažnju na vezu alergije na jaja i proljev
Čini se da intolerancije na hranu i alergije rastu, jer mnogi ljudi imaju određeni stupanj osjetljivosti na hranu. Jaja se nalaze u mnogim različitim vrstama hrane i koriste se u preradi određenih pića. Dakle, nije iznenađujuće da su neki ljudi razvili negativan odgovor (koji se naziva i intolerancija na hranu) nakon konzumiranja jaja.
Preosjetljivost na hranu općenito utječe na probavni sustav ili metabolizam. Privremena bolest često može uzrokovati neugodne simptome, ali obično nije opasna po život.
Suprotno tome, primjećuje Klinika Mayo, alergija na hranu aktivira odgovor imunološkog sustava koji može negativno utjecati na nekoliko tjelesnih organa. U tom slučaju možete postati žrtva povezanosti alergije na jajima i proljevu. Također se mogu pojaviti višestruki simptomi. Alergije na hranu mogu kretati od blago neugodnih do teških i opasnih po život.
Simptomi vaše intolerancije na hranu mogu biti različiti, ovisno o šminki vašeg tijela i količini jaja koja konzumirate. Pored proljeva, možete osjetiti nadimanje i / ili plin, grčeve u želucu ili bol, povraćanje, glavobolju, osip na koži i druge simptome. Također možete osjetiti opći osjećaj umora.
Mogu li jaja uznemiriti vaš želudac?
Ako vam trbuh nakon mučnog jela s jajima krene na bolnu vožnju rolanjem, možda ćete imati alergijsku reakciju na bjelančevine jaja. Jednostavno rečeno, vaše tijelo misli da su proteini nepoželjni osvajači i šalje kemikalije kako bi ih zaustavio. Te dobronamjerne kemikalije pokreću alergijsku reakciju, u ovom slučaju bolove u želucu. Povezanost jaja i proljev od proljeva također se mogu ponovo pojaviti.
Teške reakcije mogu čak uključivati anafilaksiju, opasnu po život hitnu situaciju koja utječe na vaše disanje i može čak izazvati šok. Ako mislite da imate oštru reakciju na jaja (ili bilo koju hranu), odmah potražite liječničku pomoć.
Da biste utvrdili je li alergija na jaje krivac, zakažite sastanak sa stručnjakom za alergije. Tijekom vašeg prvog posjeta, on će izvršiti krvni test ili test kože koji će, nadamo se, pružiti neke odgovore. Ako ne, zakazati će usmeni test hrane u kojem pojedete nekoliko zalogaja jaja pod liječničkim nadzorom. Ako imate negativnu reakciju, medicinsko osoblje će biti tu da to riješi.
Jaja kao uzrok IBS-a
Sindrom iritabilnog crijeva (IBS) smatra se blažom osjetljivošću na hranu u usporedbi s alergijom na hranu, izjavio je dr. Mark Hyman iz klinike u Clevelandu. Međutim, ovaj kvar probavnog sustava i crijeva dolazi s vrlo neugodnim simptomima. Ako vas boluje od IBS-a, osjetit ćete plinove i nadimanje, proljev, disanje u stomaku i grčeve. I vjerojatno ćete često obilaziti kupaonicu nakon jela.
Iako IBS može imati različito podrijetlo, većina epizoda rezultat je alergija na hranu ili bakterijskog nadražaja tankog crijeva. Jaja su poznati pokretač IBS-a, kao i niz drugih uobičajenih namirnica. Dr. Hyman čvrsto vjeruje da će ciljani plan liječenja, temeljen na specifičnoj situaciji svakog pacijenta, pružiti najbolji ishod.
Dijete ima proljev nakon jela jaja
Ako ste na internetu pretražili "dijete s proljevom jaja, " otkrit će da djeca također mogu imati proljev i druge neugodne simptome nakon konzumiranja jaja ili jela koja sadrži jaje. Ako vaše dijete ima alergiju na hranu, čak i vrlo mala količina jaja može izazvati dramatičnu reakciju.
Prema Medicinskom centru Sveučilišta u Rochesteru, jaja su među najčešćim krivcima za alergiju na hranu. Iako neka djeca postaju manje osjetljiva na alergije na hranu kako odrastaju, nema garancije da će problem "dijete dijareje jaja" nestati.
Iako se simptomi alergije na hranu razlikuju kod svakog djeteta, oni će se uglavnom razvijati brzo, manje od sat vremena nakon što pojedu hranu koja vrijeđa. Uobičajeni pokazatelji alergije na hranu uključuju osip, ekcem, bolove ili grčeve u želucu, povraćanje i mučninu.
Pazite na teške simptome poput stezanja u grlu ili svrbeža. Također možete primijetiti oticanje ili svrbež djetetovih usta, jezika, usana ili cijelog lica. Također se mogu pojaviti simptomi astme, poput disanja i otežanog disanja. Alergije na hranu mogu izazvati opasnost po život, pa potražite liječničku njegu ako je potrebno.
Isprobajte ovu dijetu za uklanjanje jaja
Da biste došli do korijena vaše probavne zagonetke i utvrdili da patite od alergije na hranu, liječnik vam može propisati dijetu za uklanjanje jaja. Otprilike dva do četiri tjedna potpuno ćete izbaciti jaja sa svog jelovnika. Vjerojatno ćete voditi dnevnik hrane, a liječnik će vam pratiti simptome. Ako su jaja zaista krivac, vaši simptomi bi trebali postupno nestati do kraja razdoblja ispitivanja.
Za potvrdu dijagnoze vaš liječnik može polako dodati jaja u vašu prehranu. Ako se simptomi postepeno pojave, to potvrđuje izvornu dijagnozu "alergija na hranu". Za kraj, evo jedne vrlo važne napomene: trebali biste provoditi samo dijetu za uklanjanje hrane (bilo koje vrste) pod nadzorom liječnika.
